Italienske grillede burgere
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 715, samlet fedt 48 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 45 G., kulhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 158 mg, natrium 626 mg, sukker 3 G.
Kalorier 715, samlet fedt 48 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 45 G., kulhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 158 mg, natrium 626 mg, sukker 3 G.
Tørret oregano på bøfferne, balsamicoeddike på bollerne, smeltet provoloneost og frisk basilikum giver disse burgere smagen af det italienske køkken. Grill bøfferne på en udendørs grill for en lækker sommerlig, røget smag, og server dem med giardiniera, en type italiensk marineret grøntsag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Vegetabilsk olie til at smøre grillristen
- 700 g hakket oksekød
- 1 tsk hakket frisk oregano
- 1 fed hvidløg, revet
- 4 skiver provoloneost
- 1/4 kop mayonnaise
- 1 tsk balsamicoeddike
- 4 sesamfrø-hamburgerboller, skåret i halve vandret
- Friske basilikumblade til montering
- Giardiniera, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, sesamboller, provoloneost, have, balsamicoeddike, oregano, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en udendørs grill til middelhøj varme. Bland forsigtigt hakket oksekød, oregano, hvidløg og 1/2 tsk salt og sort peber i en mellemstor skål.
- Form kødblandingen til fire bøffer, der hver vejer 170 gram og er cirka 12 cm i diameter. Lav en lille fordybning i midten af hver bøf med fingeren, og drys let med salt og sort peber på ydersiden. Smør grillristen let med olie. Grill bøfferne til den ønskede grad, cirka 4 minutter på hver side for medium, og tilsæt en skive ost til hver bøf cirka 1 minut før de er færdige.
- Bland mayonnaise og balsamicoeddike i en lille skål. Rist bollerne kort på grillen i ca. 1 minut, og pensl dem derefter med lidt mayonnaise. Top med en bøf og et par friske basilikumblade. Server burgerne med giardiniera.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
