Falafelburgere
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 481, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 21 G., kulhydrater 66 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 481, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 21 G., kulhydrater 66 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Falafelburgere - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 820 g kikærter på dåse, forskyllede
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1/2 kop hakket koriander
- 3/4 kop brødkrummer
- 1 tsk stødt spidskommen
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 3/4 kop almindelig græsk yoghurt
- Groft salt
- 170 g blandet salat
- 2 tomater (1 finthakket, 1 i skiver)
- 4 skiver fuldkornsbrød, let ristet
- 4 forårsløg (kun den hvide og lysegrønne del), hakket
- 1/3 kop dåse cherrypeberfrugter eller jalapeños og 2 spiseskefulde saltlage fra krukken
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fuldkornsbrød, kikærter, chilipeber, jalapeno peber, hvidløg, forårsløg, tomater, salat, koriander, spidskommen, brødkrummer, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en foodprocessor pulseres kikærter, hvidløg, halvdelen af hvert af de forårsløg, koriander og syltede peberfrugter, rasp og spidskommen i 3 minutter. Form dem til 4 tynde bøffer, hver 7,5 cm i diameter.
- Varm vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt bøfferne og steg dem i 3-4 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- I mellemtiden blandes yoghurten med den syltede peberlage i en mellemstor skål og smages til med salt. I en stor skål blandes halvdelen af yoghurtdressingen med de bladgrøntsager, hakket tomat, resterende forårsløg og koriander.
- Placer falafelburgerne på brødet, top med tomatskiver, den resterende yoghurtdressing og marinerede peberfrugter. Server burgerne med en salat.
Kategorier:
Lignende opskrifter
