Perfekte svinekødsburgere

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Resultatet er utrolige smagsoplevelser, der smelter perfekt sammen. Burgerne mætter ret godt. Hvis du ikke kan spise dem alle på én gang, så fortvivl ikke, de er lækre selv efter genopvarmning. Om nødvendigt kan du erstatte den tørrede salvie med frisk salvie, og det er også muligt at stege dem.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g hakket svinekød
5 skiver bacon
1 fed hvidløg, hakket
1/4 tsk tørret knust salvie
4 kartoffelboller, skåret i halve
Smør, blødgjort til at smøre
Coleslaw, til topping

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket svinekød, bacon, hamburgerboller, salvie

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Blend bacon og hvidløg i en foodprocessor, indtil det er grofthakket. Bland det hakkede svinekød, 1 tsk salt, 1/4 tsk peber og salvie i en stor skål. Tilsæt baconblandingen og bland det forsigtigt med hænderne.
Form forsigtigt kødet til 4 kugler, og tryk dem derefter let ned til bøffer på ca. 10 cm i diameter og 2,5 cm i tykkelse. Lav en 5 cm bred fordybning i midten af hver bøf med tommelfingeren, så de forbliver flade under grillning.

Forvarm grillen til middelhøj varme. Krydr bøfferne med peber. Steg dem uden at flytte dem, indtil bunden er brunet, 5-6 minutter. Vend dem og steg, indtil den anden side er brunet, og bøfferne er faste, 4-6 minutter.
I mellemtiden spredte kartoffelboller på de skårne sider med smør og grill.

Server bøfferne mellem bollehalvdelene. Læg en side strimlet kål ovenpå kødet.

Kategorier:

opskrift / Fastfood / Hamburgere / Forretter / Sandwiches / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter