Forårsretter

Denne livlige, vitaminrige salat er fyldt med saftig radicchio, hvis let bitre smag passer smukt til cremede kikærter på dåse. Sprødstegt persille giver tekstur, og...

Foråret er det perfekte tidspunkt at nyde unge, søde asparges og bruge dem i forskellige retter, herunder at lave en delikat cremet suppe. Forskårne asparges...

Denne saftige, vitaminrige salat kombinerer de yngste grøntsager, der dukker op i haven: radiser, salat, løg og gulerødder. For et mere sofistikeret look, skær grøntsagerne som...

Denne salat er lavet med blancherede, møre forårsgrøntsager – nye gulerødder, asparges og forårsløg. Du skal primært bruge de hvide dele af løgene med et par grønne toppe. Du kan...

Møre artiskokker fyldt med et sprødt raspfyld med citronskal og persille er en lækker forret, der passer til vinen, til din hjemmefest. Små halve artiskokker...

For at lave denne asiatisk-inspirerede salat skal du skrælle gulerødder i tynde nudelformede bånd med en grøntsagsskræller. Bland dem med skivede agurker og skalotteløg, og pynt med en krydret dressing...

Denne snack minder meget om pommes frites – lige så sprød og lækker, men meget sundere. Det skyldes, at du bruger gulerødder i stedet for kartofler, og i stedet for en frituregryde skal du bruge en ovn.

Møre sukkerærter i en let sukkerglasur er en lækker, nem tilbehørsret, der passer godt til næsten ethvert måltid. Sukkerærter simres i smør med en knivspids...

Disse duftende boller med den søde og krydrede smag af forårsløg er klar på bare en halv time. Kendetegnet for amerikanske kiks er deres sprøde tekstur, og for at opnå dette er det vigtigt ikke at overælte dem...

Den bedste måde at nyde friske artiskokker på er at dampe dem. Denne opskrift lærer dig, hvordan du rengør, tilbereder og spiser dem korrekt. Store, trimmede artiskokker...

Spelt er en fantastisk ingrediens til solide og sunde salater, især når det kombineres med friske sæsongrøntsager. Salaten er fyldt med fibre og vitaminer, som findes i unge radiser, rucola,...

Grøn pestosauce er en vellykket kombination af krydderurter og nødder, og selvom traditionel pesto er lavet med basilikum og pinjekerner, er der mange variationer med andre kombinationer. For eksempel med fisk...

En stor wok er bedst til madlavning, men hvis du ikke har en, kan en stor stegepande bruges. Da alting steges hurtigt, skal du forberede alle ingredienserne og placere dem i nærheden af ​​komfuret, så...

Denne enkle salat tager kun 5 minutter at tilberede, men smagen og præsentationen er overdådig. Den er lavet med kun friske svampe, Vidalia-løg, persille og dressing. Alle ingredienserne er perfekt...

I denne ret vil du nyde den møre tekstur og smag af kammuslinger, forstærket af en livlig vinaigrette med forfriskende mynte. Før grillning krydres kammuslingerne på den ene side...

Denne ret er utrolig hurtig at tilberede og er perfekt til en hverdagsmiddag eller en hurtig, solid morgenmad. Det er en vidunderlig blanding af sprødstegt pancetta, mørt...

Hollandaisesauce er en af ​​de mest populære saucer i det franske køkken. Den er lavet med smør, citronsaft og æggeblomme. En knivspids cayennepeber tilføjer en pikant smag. Hollandaise...

Denne hurtige og saftige tilbehørsret med grønne ærter er et perfekt tilbehør til enhver kødret. Den er klar på få minutter og kan serveres til både højtider og hverdagsmåltider. Frosne ærter steges i...

Sauterede asparges, artiskokker, svampe og cherrytomater i en duftende estragondressing er en vidunderlig ret til en lækker italiensk middag. Vær forsigtig, når du tilsætter ingredienser i panden...

Pynt din fest med en flok sommerfugle lavet af friske bær. Disse charmerende cupcakes er bogstaveligt talt fyldt med jordbær. Hver duftende cupcake er fyldt med en saftig midte af knuste jordbær.

Friske asparges bages i ovnen ved høj temperatur, indtil de er møre og sprøde pletter. Højdepunktet på denne forret er pinjekernetoppingen med frisk persille og...

Nyd de ernæringsmæssige fordele og smagen af ​​moden, saftig broccoli i denne fløjlsbløde, cremede suppe. Både buketter og stilke bruges, hvilket gør suppen bogstaveligt talt sprængfyldt med essentielle...

Denne bløde, aromatiske citronkage er en perfekt lækkerbisken til forårsteen og en god måde at opfriske dine smagsløg efter middagen. Denne kage indeholder citronsaft og -skal, samt...

Denne ekstraordinære tærte imponerer med sin kombination af teksturer og livlige smagsoplevelser. En smuldrende skorpe med pekannøddesmag er toppet med et tykt lag af det mest delikate citronfyld, alt sammen toppet med en luftig marengstopping.

Forkæl dine kære med en sprød butterdejstærte fyldt med et saftigt fyld af friske jordbær i rabarbersauce. Rabarber er en god ledsager til jordbær i sæson og tilføjer en diskret sødme til frugten...

Disse individuelle Napoleons laves hurtigt med købt butterdej. En god idé til en hurtig, men sofistikeret dessert. Rektangler skæres ud af butterdejen, bages og...

Den luftige Angel Food-svampekage absorberer nemt søde saucer, hvilket gør den til den perfekte base for en lækker kage. Skær den færdigkøbte svampekage i skiver og server hvert stykke dryppet med...

Et stykke snehvid, blød "Angel Food"-svampekage serveres med en lækker ananaskompot med krydrede noter af mørk rom, aromatiske urter og vanilje. Selve svampekagen er også lavet med...

En lagdelt strudel med en sprød skorpe og et lækkert fyld af cremet flødeost og sød-syrlig rabarber, forstærket af aromaen af ​​estragon. Denne storslåede dessert betager med sin tekstur og...

En syrlig kirsebærvinssauce komplementerer vaniljeis perfekt og balancerer smagen. Desserten bliver ikke for sød, perfekt til en lækkerbisken efter middagen. Saucen er lavet af...

Rabarber, der ofte betragtes som ukrudt, er faktisk rig på vitaminer og er en af ​​de første planter, der vokser i din have om foråret. Du kan nyde den, før du spiser friske sæsonbær eller...

Denne sommertærte vil glæde dig med den luksuriøse kombination af saftige blåbær, fløjlsblødt citronfyld og sprød, smuldrende skorpe. Alle ingredienser til dejen skal være godt afkølede, og...

Jordbærtærte er et elegant sommeralternativ til efterårsagtige gitteræbletærter. Den er utrolig nem at lave, da bærfyldet ikke kræver forkogning. Jordbærrene er simpelthen...

Disse sprøde tarteletter, fyldt med cremet cremefraiche og jordbærstykker i en jordbær-citrussirup, vil være et sandt hit til din fest. De er ret nemme at lave og ser...

Hvis du skal have spinatravioli til aftensmad, så lav en simpel forårsløgsauce dertil, og du får et mere komplet og mere mættende måltid. Til saucen skal du bruge en dåse dåsetomater...

Denne enkle, men lækre pastaret tager mindre end en halv time at tilberede. Kogt fettuccine med sauteret spinat vendes i en cremet pestosauce og serveres med et lag revet...

Denne forårspasta sprudler af farverige grøntsager og er fyldt med deres rige smag, som er særligt intens, fordi grøntsagerne bages i ovnen, før de tilsættes pastaen.

Til en let forårsmiddag, lav orecchiette pasta med asparges i pestosauce. Den er bogstaveligt talt sprængfyldt med saucens sofistikerede smag, og den er forfriskende og saftig. Pestobasen er...

Crumble er en dej der minder om en tærte, men er lettere og mere saftig. Det smukke ved crumble er, at den kan laves med alle sæsonens frugter og bær, og man kan kombinere dem efter sin smag. En af de mest...

Få styr på kardemomme og vaniljestænger, så du kan lave lækker, aromatisk marmelade hele bærsæsonen. Du behøver ikke mange bær, da denne marmelade kun har en holdbarhed på to uger.

Denne lyse, lette dessert er den perfekte afslutning på en festlig eller romantisk middag. Et enkelt glas byder på en fantastisk kombination af saftige, søde jordbær, cremet fløde og sprøde...

Slumps refererer til desserter lavet med bagt eller stuvet frugt dækket af dej. Nogle bages i ovnen som cobblers med en gylden bolle oven på sæsonens frugt, mens andre er stuvede...

Fløjlsblød vaniljecheesecake på en tæt graham cracker-bund, toppet med en lækker frisk jordbærsauce, er en godbid til enhver lejlighed, fra en fødselsdag til en søndagsteselskab...

Denne opskrift på forårsægsalat er især nyttig efter påske, når du har masser af æg tilbage. Den får sin vidunderlige smag fra karrypulveret, som ristes på en pande på forhånd for at...

Lav en lækker, sprudlende og saftig asparges-tilbehørsret. Aspargesene steges i ovnen, indtil de er gyldenbrune, krydres med eddike og olivenolie og toppes med skivede ristede peberfrugter...

Du behøver ikke at lave en sauce til denne pasta. Bueformet pasta (farfalle) koges og vendes i en pande med smørsauterede svampe, asparges og mascarponeost, som...

Fuldkornspasta tilfører fibre og mineraler til retten, og den har en vidunderlig nøddeagtig smag, som du vil have lyst til at nyde igen og igen. Kog pennepastaen og vend den med saucen...

Orzo-pasta giver denne salat fyld, rejer beriger den med sundt protein uden overskydende fedt, og spinat, radise og agurk tilføjer saftighed og vitaminer. Før du tilsætter rejerne...

Denne hurtige ret i italiensk stil er klar på under en halv time og er perfekt til en forårsmiddag. Kogt bucatini-pasta kombineres med separat sauterede rejer og kogte...

Sukkerærtekapsler er så møre, saftige og sunde, at du kan spise dem hele. Blancher dem i et par minutter i kogende vand og vend dem med olivenolie og duftende estragon, som...