Grønne ærter med prosciutto
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Denne hurtige og saftige tilbehørsret med grønne ærter er perfekt til enhver kødret. Den er klar på få minutter og kan serveres til både højtider og hverdagsmåltider. Frosne ærter sauteres i olivenolie med skalotteløg, hvidløg og italiensk prosciutto. Prosciuttoen tilføjer en lækker, aromatisk smag, der er uimodståelig. Top med frisk, duftende italiensk persille og server.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. olivenolie
- 3 skalotteløg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 pose (450 g) frosne grønne ærter, optøede
- 110 g prosciutto (0,3 cm tykke skiver), skåret i tern
- 1/4 kop hakkede friske italienske persilleblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ærter, persille, prosciutto
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en stor, tykbundet stegepande ved middellav varme. Tilsæt skalotteløg, hvidløg, salt og sort peber og steg, indtil det er blødt, cirka 1 minut.
- Tilsæt de grønne ærter og kog i ca. 5 minutter. Tilsæt prosciuttoen og kog i 1-2 minutter. Rør persillen i og tag gryden af varmen. Smag til med salt og peber og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
