Angel Food Cake med jordbær-rabarbersauce

Stemmer: 1

Sådan laver du - Angel Food kage med jordbær-rabarbersauce

Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Den luftige Angel Food-sandkage absorberer nemt søde saucer, hvilket gør den til den perfekte base for en lækker kage. Skær en færdigkøbt sandkage i skiver, og server hvert stykke med en sød og krydret rabarber-jordbærsauce. Top med flødeskum med vanilje og kardemomme, og server. Den ser udsøgt ud og smager fantastisk.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop granuleret sukker
5 grønne kardemommekapsler
450 g rabarber (ca. 3 store eller 6 små stilke), skåret i 1 cm store stykker (ca. 4 kopper)
1 kop hakkede jordbær
1 kop kold piskefløde
2 spiseskefulde flormelis
0,5 tsk vaniljeekstrakt
1/8 tsk stødt kardemomme
1 færdigkøbt englemad-svampekage

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: jordbær, rabarber, kardemomme, fløde

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor stegepande blandes sukker, 1/2 kop vand og kardemommekapsler. Bring det i kog ved middel varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst, ca. 8 minutter. Tilsæt rabarberen og kog under omrøring, indtil den begynder at opløses, ca. 5 minutter. Hæld blandingen over i en lav skål og lad den stå, indtil blandingen afkøles, ca. 1 time. Rør jordbærrene i.
I en stor skål piskes piskefløden med sukker, vanilje og stødt kardemomme, indtil der dannes mellemstore toppe. Skær den engelske sponge cake i skiver, og top med jordbær-rabarbersauce og krydret flødeskum.

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Forårsretter / Desserter / Cupcakes, kiks / Kager / / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger