Opskrifter på saucer til stegning af kød og grøntsager (glasurer)

Hoisinsauce er et af de mest populære asiatiske krydderier. Den appellerer ikke kun til sin fyldige, pikante smag, men også til sin alsidighed, da den kan bruges som tilbehør til tilberedte...

Ifølge Neelys er disse ribben perfekte til at imponere gæsterne ved en sommergrillfest. "De har en sød og røget smag med en let krydret note. Sødmen tilføjer...

I modsætning til andre burgere, hvor oksekødsbøffen blot saltes og pebres, er Dallas-burgeren overtrukket med en krydderiblanding inden stegning. Dette gør den endnu mere smagfuld og lækker. Under...

Retten er ikke kun lækker, men også fantastisk. Kirsebærsaucen er tyk og farverig. Hvis du har for meget, kan du fryse resterne ned. Om nødvendigt...

Selvom en oksekøds-ribeye-steak er ret mættende i sig selv, og for at nyde smagen skal du blot krydre kødet med salt, peber og brune det, kommer der et tidspunkt, hvor du har lyst til noget nyt. For at tilføje en saftig...

Når man ryger kød på en grill eller barbecue, bliver det moppet med jævne mellemrum. En moppe er en speciel sovs, der påføres kødet med en børste, der minder om en lille moppe, under...

Til denne opskrift er det bedst at bruge svinekødsribben skåret fra brystet; de er mere fed og sene, hvilket gør dem utroligt saftige, når de ryges ordentligt. Røg ribbenene på grillen i...

Smagfuld og velsmagende grillkylling kan tilberedes derhjemme i ovnen eller ryges på en udendørs grill. Dens fyldige smag kommer fra en marinade lavet med italiensk dressing og grillkrydderi...

I det sydlige USA er røget svinekød det mest almindelige kød, der bruges til sandwich. Svinekødet marineres og røges i mange timer, indtil kødet let falder fra hinanden.

Svinekam marineret i en blanding af belgisk ale og amerikanske barbecuekrydderier er utrolig saftig og smagfuld. Grill den over kul med røget træ, og kødet...

Pulled pork bruges i sandwich eller salater. Prøv denne opskrift på pulled pork fra Oklahoma Joe's, en amerikansk restaurantkæde kendt for sine fineste...

Amerikansk Labor Day er næppe fuldendt uden grillet kylling. Prøv denne opskrift på møre kyllingelår til en picnic. Barbecuesaucen i denne opskrift er så god, at den...

Saftig, mør og lækker, brisket passer perfekt til øl og barbecuesauce. Tilberedningsprocessen er en god undskyldning for at tilbringe dagen udendørs. Ancho (poblano) er også et godt alternativ...

Grill grillkylling. For at holde kødet saftigt og mørt anbefaler vi at lægge kyllingen i saltlage i flere timer. Saltet hjælper med at bevare fugtigheden i kødet og forhindrer din kylling i at...

De geniale amerikanske sandwiches, kendt som forskellige typer burgere (selvom deres historiske oprindelse stadig er usikker), fortsætter med at erobre verden. Det er svært at tro, at en bøf med...

Moderne udendørs grill er for længst holdt op med blot at være en grill til stegning af kød. Nu kan de heldige ejere af sådant udstyr braisere, simre, ryge og selvfølgelig direkte...

Træt af koteletter, koteletter og andre kødretter, venter du gæster, eller har du lyst til at forkæle dig selv med noget nyt? Vi har det! Alles yndlingsribben, bagt i ovnen og derefter grillet til...

Texas barbecue bruger typisk oksebryst. Det krydres, marineres natten over og røges i en halv dag. Denne opskrift vil fremskynde tilberedningen af ​​dit barbecuebryst og...

Barbecue i Memphis, Tennessee, adskiller sig fra andre typer amerikansk barbecue ved, at kød primært er tørrøget. Svine- eller oksekødsribben gnides med en tør rub og...

Svinekødsribben tilberedt på en røget grill er gyldenbrune, sprøde og saftige og har en lækker skorpe. En glasur af sød og krydret sauce tilføjer en pikant smag...

Lad ikke navnet på denne ret skræmme dig, men i det sydlige USA, hvor grillmad er mest almindelig, betragtes brændte ender som en særlig delikatesse. Denne...

Denne rygeopskrift bruger svinekødsribben fjernet fra maven. Selvom de er mindre kødfulde og indeholder mere bindevæv, en tør marinade og en speciel blanding...

Friturestegte kyllingevinger dyppet i en sukkerøls-barbecuesauce er saftige indeni og sprøde udenpå. Denne tilberedningsmetode giver dem også en unik...

Kansas City i USA betragtes som grillhovedstaden. Den er ikke kun kendt for sit store antal grillrestauranter og for at være vært for nogle af de største grillfestivaler og konkurrencer, men også for sine særlige...

Barbecuesauce passer perfekt til alle kødretter. Den passer især godt til grillet kød og giver en fyldigere og mere interessant smag. Mariner kødet i barbecuesauce, eller smør den på...

De modige indbyggere i Wyoming har inspireret adskillige romaner, herunder cowboyklassikeren "Shane". Vildmarken og nærheden til Yellowstone Caldera egner sig til...

Denne traditionelle amerikanske barbecuesauce passer perfekt til kødretter, især grillede. Der findes mange variationer af denne sauce, og ingredienserne kan variere betydeligt...

Med de anførte ingredienser kan du lave omkring 470 ml lækker hjemmelavet tomat-barbecuesauce på cirka 2 timers tilberedningstid. Enhver ret vil have gavn af at kombinere den med...

En trin-for-trin opskrift på italienske crespelle-pandekager med grillet kylling og balsamicoeddike-barbecuesauce, serveret med en Napa-kål- og æblesalat.

Mørt confiteret andekød, møre majspandekager og krydret barbecuesauce – kunne der være en bedre kombination? Saucens krydring komplementerer kødet perfekt og fremhæver dets smag. Og...

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Jamaicansk jerkmarinade er en krydderipasta, der bruges til at give smag til jerkretter. Jerk er en typisk jamaicansk ret. Alle retter med ordet jerk i navnet er lavet med...

Detaljeret opskrift med fotos.

Måske er det bedste ved færdiglavet barbecuesauce dens konsistens: glat og moderat flydende, men stadig ret tyk og tung. Neelys barbecuesauceopskrift tager alle disse faktorer i betragtning og...

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Hvis du ikke har en røger, er dette en fantastisk måde at grille ribben på. Jeg så først denne teknik fra Adam Perry Lang, som ikke kun er en fremragende grillkok, men også en fantastisk...

En detaljeret opskrift på grillede grøntsager med billeder...

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.