Hjemmelavet BBQ-sauce

Stemmer: 3

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 2 kopper sauce

Den traditionelle amerikanske barbecuesauce passer perfekt til kødretter, især grillede. Der findes mange variationer af denne sauce, og ingredienserne kan variere betydeligt, men eddike og tomatpuré er næsten altid til stede i en eller anden form. Denne opskrift tilføjer et strejf af Tabasco og lidt brunt sukker til den hjemmelavede barbecuesauce sammen med krydderierne for at opnå en pikant, sød og krydret smag.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 spsk. olivenolie
1 løg, hakket
2 fed hvidløg, finthakket
1/4 kop æblecidereddike 5%
1,5 kopper ketchup
2 spsk. brunt sukker
1 citron
Tabascosauce
Salt og peber

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: løg, hvidløg, æblecidereddike, ketchup, brunt sukker, Tabascosauce, barbecuesauce, citron

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm olie op i en gryde og sauter løget, indtil det er blødt. Tilsæt hvidløg og steg i 30 sekunder. Rør eddike, ketchup, brun farin og citronsaft i. Lad det simre i 15 minutter og krydr med Tabasco, salt og peber.

Kategorier:

opskrift / Enkle og hurtige opskrifter / Nemme grillopskrifter / Saucer / Barbecue-glasurer og -saucer / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken

Lignende opskrifter