Opskrifter på hovedretter

Denne opskrift tilbyder to muligheder for at samle og tilberede kinesiske dumplings. Den første er åben shumai tilberedt i en damper. Den anden er lukkede dumplings stegt i en pande...

Tilbered rejer i Louisiana-stil med grønne peberfrugter, selleri, hvidløg og tomat, og server med cremede majsgryn toppet med pepper jack-ost. Serveres varme i en...

Kombu-tang og bonitoflager (tørret røget skipjack-tun) er rige på aminosyrer, der er ansvarlige for umami-smagen, som de tilfører bouillonen til denne nudelret. Bouillonen bliver fyldig, med...

For en virkelig tilfredsstillende grøntsagswokret, tilsæt rejer og stegte vareniki! Denne kombination kan virke usædvanlig, men resultaterne er simpelthen fantastiske. Og det bedste er...

Denne ret er inspireret af smagene og aromaerne fra en klassisk rejeboilie med andouille-pølse, bagte kartofler, majs, Old Bay-krydderi og hvidløg. I modsætning til en boilie tilberedes alt i...

Denne version af den ikoniske Cajun-gryderet, étouffée, er lavet med rejer, kylling, andouille-pølse og grøntsager. Alle ingredienserne kombineres for at skabe en fyldig, aromatisk ret. Saucen...

Denne hurtige og lækre ret i sydstatsstil er perfekt til en middag midt på ugen eller en stor søndagsfrokost med familien. Tilføj revet...

Reje lo mein er en populær kinesisk ret, der er nem at lave derhjemme og lige så lækker som restaurantmad. Kombiner kogte fuldkornsnudler med stegte rejer,...

For at lave denne enkle mexicanske forret, bland tomatillos med avocado og kom pastaen i sprøde tortillas. Top med dåsefried beans,...

Disse sandwich er fyldt med saftige kødboller og klistret ost, men takket være deres miniaturestørrelse behøver du ikke bekymre dig om, at saucen drypper ned ad din skjorte. Lav disse sandwich uden at adskille...

Traditionel risotto laves ved gradvist at tilsætte bouillon til risen, men hele dette trin med omrøring og tilberedning på komfuret kan springes over, hvis du har en trykkoger. Den koger...

En slowcooker hjælper dig med at tilberede denne lækre og solide chili på få minutter. Det ville tage timevis på komfuret. En generøs mængde krydderier og nogle chipotle-peberfrugter på dåse i adobosauce...

Fermentering har været en af ​​de mest populære metoder til at konservere grøntsager i århundreder, og syltede citroner har længe været en fast bestanddel af det arabiske middelhavskøkken. Der findes forskellige...

Denne mayonnaisefri kartoffelsalat er perfekt til spisning året rundt. Kalamataoliven, syltede citroner, friske krydderurter og olivenolie giver den de fyldige smage og aromaer fra middelhavskøkkenet. Denne...

Posolesuppe fås i de tre farver i det mexicanske flag: grøn, hvid og rød. Posole blanco (hvid) er kendt for sin fyldige svinebouillon. Posole rojo (rød), den traditionelle og mest...

Provencalsk tian-gryderet laves traditionelt med sommergrøntsager, men hvis sommeren stadig er langt væk, vil denne løg- og kartoffelversion være nok. Kartofler, løg og porrer skæres i ca....

Spejlæg serveret på bløde kartoffelpandekager med sauteret spinat og en let tomat-olivensauce. Perfekt til både morgenmad og en let aftensmad. Pandekager kan laves af...

Denne budgetvenlige ret kombinerer alle smagene og ingredienserne fra en traditionel grydesteg. Forestil dig det som en hurtig grydesteg! Blot 200 gram oksekød er nok til...

Mør svinemørbrad og svampe komplementerer hinanden harmonisk i en fyldig, sød og krydret sauce med porrer og gulerødder, krydret med pikant Worcestershiresauce. Perfekt som tilbehør...

Disse wraps er lavet i stil med labba, en sydøstasiatisk ret med svinekød og masser af friske krydderurter. Denne opskrift erstatter det traditionelle hakket svinekødsfyld med strimlet stegt svinekød.

Til denne chutney-opskrift behøver du ikke bløde, grønne tomater, men derimod ægte, umodne, faste tomater, som er let tilgængelige på markedet hen mod slutningen af ​​sæsonen. De kan stuves, og de vil bevare deres...

Naturlige svinekamsbøffer steges på panden og serveres med en cremet æblesauce. Syrlige Granny Smith-æbler, søde svesker og krydrede skalotteløg tilføjer en kompleks og...

Med denne trinvise opskrift kan du grille den perfekte New York-steak uden at bekymre dig om at ødelægge den. Rare, medium eller medium – det er op til din smag, men for en virkelig luksuriøs finish...

Hvis du elsker stegte, naturlige pølser, kan du lave det samme derhjemme, men det er meget nemmere: du behøver ikke at finde naturlige tarme. Du skal blot bage den krydrede pølsekødsblanding...

Det er ikke kun praktisk, men også lækkert at stege kød og grøntsager på den samme bageplade: Kartoffelskiverne er let mættede med kødsaft i bunden og sprøde på toppen. Og med dette...

En lille, udbenet skinke er midtpunktet i denne lækre middag til fire personer. Skinken er bagt i en blank figenglasur og serveret med flotte kartofler på bagepladen...

Dette er en hurtig måde at tilberede en saftig, jævnt tilberedt kalkun med sprødt skind, og du behøver ikke engang at tage bradepanden ud – fuglen steges direkte på bagepladen. Spørg ved kødet...

Søde kartofler er et godt alternativ til kartofler, når det kommer til julebordet. Lav en bagepandegryde til en flok mennesker, og server den som tilbehør til kød eller stegt fjerkræ.

Marinaden til denne opskrift er inspireret af cubansk mojosauce. Appelsinjuice, lime, jalapeño, hvidløg, friske krydderurter og olivenolie kombineres for at skabe en sand eksplosion af smagsoplevelser...

Naturlige svinekoteletter med ben vendes i mel og steges på pande, indtil de er møre indeni og sprøde udenpå. Saften og den hvidvin, der bliver tilbage i panden...

Denne filippinske ret er typisk lavet af de billigste udskæringer af svinekød, inklusive kinder og ører, og er et udtryk for kulturens "zero waste"-filosofi. Svinekødet braiseres og grilles, skæres i skiver og...

Disse asiatiske sandwich er lavet med stegt svinebryst. Smagen bliver endnu bedre, hvis du lader den stå i saucen i køleskabet indtil i morgen. Læg et stykke svinekød og saucen i en blød...

"Jeg er førstegenerations filippinsk-amerikaner," deler opskriftens skaber, madstylisten Richmond Flores. "Mine forældre arbejdede lange timer, men uanset hvor træt min mor var, sørgede hun for..."

Pico de gallo, en mexicansk salsa lavet med hakkede friske tomater, jalapeños, løg og koriander, forvandles til en fantastisk forret i denne opskrift. Skær tomaterne i skiver og saml dem i tårne, og læg dem lagvis...

For et perfekt pocheret æg, tilsæt lidt eddike til vandet og lad det simre ved meget svag varme. Hvis du pocherer flere æg på én gang, er det bedst at bruge en bred, dyb stegepande. Lidt...

Blommer simres med sukker for at skabe en dejlig sommermarmelade. Balancer sødmen med citronsaft og et strejf af rosmarin, og tilsæt en frisk kvist under simreprocessen. Den perfekte marmelade til morgenen...

Disse velsmagende syltede løg er perfekte til salater, burgere, tacos eller blot som en let tilbehør til grillet kød. De er klar til at spise, når saltlagen er afkølet – de vil være syrlige, krydrede,...

Krydr svinekødboller med kinesisk femkrydderipulver og vend dem i sød og krydret hjemmelavet barbecuesauce. Sammen med frisk rucola er de et lækkert fyld til solide sandwich.

Saftige, stegte svinekamsbøffer (koteletter) serveres med møre grønne bønner i en sauce lavet med mandelmælk og ristede mandler. En af saucens vigtigste ingredienser er brun...

"Server denne saftige oksebryst braiseret i granatæblesauce til Rosh Hashanah for en lækker nytårsaften. Granatæble er en populær ingrediens i Israel, hvor min familie kommer fra," deler forfatteren...

Hvis du er vært for en lille sammenkomst, så overvej kun at stege kalkunbrystet i stedet for en hel kalkun. Retten vil stadig være speciel og festlig, og blot ét kalkunbryst vil være nok...

Denne solide latinamerikansk-inspirerede middag med stegt kylling (pol asado) er sprængfyldt med smag og aromaer, forstærket af den perfekte kombination af ris og bønner. Hele retten er tilberedt...

Røræg med polenta og klistret ost i tomatsauce er den perfekte ret til en sen søndagsmorgenmad. Det er lækkert, sundt og fuld af charmerende italiensk islæt. Til denne opskrift skal du bruge...

Denne pizza laves i pot pie-stil. Ost og kødsovs lægges lagvis i en pande, som derefter dækkes med et lag dej som et låg og placeres i ovnen. Vend...

Der findes flere forskellige quinoasorter. Uanset om du vælger rød, hvid, sort eller trefarvet, er de alle velegnede til denne enkle og idiotsikre opskrift. Du får...

Friske tunbøffer steges på panden, indtil de er sprøde på ydersiden og lyserøde i midten, og serveres med dampet jasminris, coleslaw og avocado...

Kammuslinger tilberedes hurtigt og er perfekte til både en hurtig hverdagsmiddag og en særlig lejlighed. Men den virkelige stjerne i denne ret er den saftige kålsalat med forfriskende...

Den neutrale, let søde smag af de møre kammuslinger i denne opskrift forstærkes af salt bacon og forfriskende citron. Brun kammuslingerne i baconfedt, og tilsæt derefter citronsaft...