Hurtigt syltede rødløg

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Disse velsmagende syltede løg er perfekte til salater, burgere, tacos eller blot som en let tilbehør til grillet kød. De er klar til at spise, så snart saltlagen er afkølet – de vil være syrlige og krydrede, men stadig have deres karakteristiske smag. Jo længere du sylter dem, jo mindre udtalt vil løgets bitterhed være.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 mellemstort rødløg, tyndt skåret i halve ringe (ca. 2 kopper)
1/4 kop æblecidereddike
2 spiseskefulde fastpakket lysebrunt sukker
0,5 tsk knuste korianderfrø

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: rødløg, brunt sukker, æblecidereddike, syltede løg, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom løget i en mellemstor skål. Bland eddike, sukker, koriander, 2 spiseskefulde salt og et par kviste sort peber i en lille gryde og bring det i kog ved middel varme. Kog, indtil sukkeret er opløst, cirka 1 minut.
Hæld blandingen over løgene, dæk til og sæt til side for at køle af til stuetemperatur.

Kategorier:

opskrift / Syltede retter / Sommerretter / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Forretter / Grøntsagsretter / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger