Opskrifter på hovedretter

For at sikre at kalkunlårene er ekstra saftige og sprøde, når de steges i ovnen, pensles de med smør under skindet. Og for en mere udtalt og livlig smag...

Kalkunlår er en af ​​de lækreste dele af fuglen. De er kødfulde og møre, i modsætning til brystet, og optager meget mindre plads i ovnen end en hel kalkun, hvilket giver dig mulighed for at stege en tilbehørsret på samme tid.

Fjeldørred tilhører laksefamilien og har, ligesom andre røde fisk, en unik sammensætning og en række gavnlige elementer, der bedst bevares ved at bage fisken i...

I nordafrikanske lande, herunder Marokko, er den mest almindelige og traditionelle ret tagine. Den er lavet af let stegt kød, der simres med grøntsager og krydderier.

Kylling tilberedt efter denne opskrift er utrolig saftig, smagfuld og fyldt med en hel buket af smagsoplevelser, formidlet af en marinade af limesaft, honning, chili, hvidløg og timian. Lad...

Boeuf bourguignon, eller oksekød Bourgogne, er en af ​​de mest berømte franske retter, der har gennemgået overgangen fra bondemad til haute cuisine. Rettens navn stammer ikke fra dens oprindelsesregion,...

I italiensk køkken er ossobuco en kalveskank skåret på tværs i skiver af kød med marvbenet i midten. Ossobuco er også navnet på den ret, der tilberedes af dette udskæringsstykke. For...

London broil er et marineret, stegt og tyndt skåret udskæring af kød. Det tilberedes typisk med den runde bøf eller okselår, som er ret fiberrig og mager.

Flanksteak er en billig udskæring af oksekød. Den er meget sejere end traditionelle bøffer, men har en meget fyldig smag. Når den tilberedes korrekt, producerer flanksteak...

Stegte kogte kartofler bruges ofte til at lave en solid morgenmad. For at undgå at bruge tid ved komfuret om morgenen kan du koge kartoflerne, indtil de er halvfærdige aftenen før, eller bruge...

En lækker, mættende og smagfuld spansk omelet, der laves som en sandwich med traditionelle spanske ingredienser som skinke, fåreost og mere pakket ind i en stor, tynd omelet.

Pasta, svinekødsovs i hvid sauce, ost og spinat kombineres harmonisk i denne lasagne, hvilket gør den til en lækker og mættende morgenmad. Fjern svinekødsskindene fra sovsen og steg...

Laksrester fra dagen før kan bruges til at lave lækre kroketter. Bland den smuldrede fisk med kartoffelmos, æg, løg og mel. Form til kugler og steg dem i rigeligt olie.

Rösti, en populær morgenmadspandekage, kan også steges i et elektrisk vaffeljern. Dette vil gøre dem endnu sprødere, og det er nemmere at lave rørsti med topping i et vaffeljern end...

En lækker og mættende tærte med cremet osteomeletfyld, en sprød, flagrende skorpe og et sprødt bacongitter. Denne tærte er ret nem at lave til morgenmad, hvis du allerede har...

Den bedste måde at lave en omelet til en stor forsamling er at bage den i ovnen i et stort ildfast fad eller i små ramekiner. Ovnen vil hjælpe omeletten med at hæve godt og blive luftig,...

Skinke og æg er en af ​​de mest lækre og elskede morgenmadsretter. Denne opskrift kombinerer dem med friskbagte ostekiks for at skabe en lækker og imponerende...

Lav en Tex-Mex-inspireret morgenmadsburrito fyldt med forskellige dåsebønner, stegt, rå chorizo, ost og grøntsager pakket ind i en...

En solid landlig morgenmad inkluderer kød, æg og kartofler. Som kødbase kan du prøve en lækker trio af skinke, bacon og rå svinekødspølser. Brun alt på begge sider og server sammen...

En omelet med ost, skinke, svampe, tomater og krydderurter, tilberedt i en pose, er et sundt alternativ til stegning. Denne metode er ikke kun egnet til dem, der er sundhedsbevidste, men også til...

Rösti er en populær vestlig stegt kartoffelret, der typisk serveres til morgenmad som pandekager eller blot stegte, revne eller finthakkede kartofler. Stegte kartofler, revet...

Lav en solid og lækker morgenmad med ovnbagte kartofler med krydderier, løg og peberfrugter. Det er super nemt at lave. Skær alle grøntsagerne i tern, bland alle ingredienserne, og server...

For at opmuntre dig selv og din familie om morgenen, lav lidt solskin i skyerne til morgenmad. Denne muntre opskrift på spejlæg kræver ingen yderligere ingredienser udover selve æggene.

"Au jus" (fransk for "au jus") er et kulinarisk udtryk, der betyder "med saft" på fransk og refererer oftest til roastbeef med en sauce lavet af kødets saft. Tag et stykke skåret fra...

Bagte æbledesserter er meget sundere end almindelige tærter, men lige så lækre, især når æblerne er toppet med en lækker, sprød topping som denne crumble. Crumblen er så hurtig at lave, at du endda kan...

Hemmeligheden bag lækker kartoffelmos er en 2:1-kombination af to sorter kartoffel – rød og gul – og 1/4 kop mælk pr. pund kartofler. I dette tilfælde er den fremragende smag af tilbehøret...

Dobbeltbagte kartofler kan serveres som forret eller tilbehør. Ideen er først at bage hele kartofler i ovnen. Derefter skæres de i halve og tages ud af kartoflerne...

Gnocchi er traditionelle italienske dumplings lavet med mel, ricotta og kartoffelmos. Men du kan lave dem på amerikansk vis ved at erstatte de almindelige kartofler med søde kartofler. Dette vil give gnocchien en mere...

Selv med bare kartofler og cremefraiche kan du lave en fantastisk lækker og smuk tilbehørsret, der er værdig til et festbord. Disse er Hasselback-kartofler, som stammer fra Sverige. Eller, for at sige det enkelt...

En opskrift på perfekt kartoffelmos, sprængfyldt med fyldig, cremet og hvidløgsagtig smag. Det tager lidt længere tid at tilberede, men resultatet er det værd. Det bliver dit...

Hvad kunne være nemmere end at lave kartoffelmos? Men i travlheden før ferien, når du skal lave flere retter på én gang, tæller hvert minut. I en slowcooker...

En sød kartoffel-tilbehørsret, der ikke blot vil pryde ethvert festbord, men også vil betage alle med sin unikke smag. Skær toppen af ​​den bagte søde kartoffel i skrællen og top den med...

Denne opskrift på den perfekte kartoffelgratin er perfekt til en særlig lejlighed. Den er lækker og utrolig nem at lave. Finthakkede kartofler...

Selv en simpel tilbehørsret som kartoffelmos kan tilberedes på en måde, så dine gæster og familie vil elske den mere end hovedretten. Hemmeligheden bag lækker kartoffelmos er trods alt dens delikate, cremede smag og...

Hovedårsagen til, at alle elsker fransk quiche, er dens delikate, cremede fyld. Den laves typisk med ost, fløde og æg og toppes med forskellige typer kød, fisk eller grøntsager. Tilbered...

Brødgryde, også kendt som brødfyld i Amerika, er en tilbehørsret, der traditionelt serveres med feriekalkun eller -kylling. Brødfyld kan bages inde i fuglen eller...

Deviled eggs er en hurtig forret til en flok mennesker og en god idé til et festbord. Kog æggene hårde, og skær dem over i halve for at skrabe blommen ud og lægge den tilbage i...

Grydesteg er en populær amerikansk ret med stuvet kød og grøntsager. Grydesteg laves typisk med et sejere stykke oksekød, stegt til det er sprødt, og derefter krydret med grøntsager og krydderier...

Trods deres enkelhed kan hårdkogte æg nogle gange være skuffende med revner i vandet, skaller, der er svære at pille, og overkogte æggeblommer. Kog dem i henhold til instruktionerne i...

Pulled meat bruges ofte i sandwich. Det simrer typisk i lang tid, indtil det let kan rives med en gaffel, blandes derefter med sauce og serveres...

Luftige, kogte ris på en tallerken er ideelle for enhver kok. Denne tilbehørsret ser altid tiltalende ud og er æstetisk tiltalende. Men hvis du er uerfaren, kan du overkoge risen i en gryde og...

Traditionelt laves nordamerikansk sød kartoffelmos med ahornsirup, fløde og ristede pekannødder og bages i en gryderet. Men du kan lave den lige så lækker i en slowcooker.

Hvis du braiserer oksekød i en multikog med trykkogerindstillingen, tager det ikke mere end en time, især da denne metode kræver sejere kød fra oksekødets skulder og nakke.

Adobo er en traditionel filippinsk ret og tilberedningsmetode, der involverer stegning eller braisering af kød i sojasauce, eddike og krydderier. Du kan lave en forenklet version af kylling adobo...

Mac 'n' Cheese er en amerikansk ret, der, selvom den oversættes til russisk som makaroni og ost, faktisk er noget mere lækkert. Makaronien er trods alt ikke bare toppet med ost, den er tilberedt...

Confit er en fransk metode til at tilberede kød i en stor mængde fedtstof, så det kan opbevares i lang tid. Denne metode har eksisteret siden oldtiden, før køling...

En skål er en relativt ny trend blandt sunde spisere. Det er en skål fyldt med sunde ingredienser, der harmonisk kombinerer smage, farver og teksturer. Alt...

Osteravioli er en god base for denne pizza, da den fylder den med maksimal smag. Pizzaen får en sprød, osteagtig skorpe i bunden, og skorpen bliver luftig, osteagtig og sej. Bland de tilberedte...

Amerikansk khash har intet til fælles med kaukasisk khash og er en ret lavet af rester af tilberedt kød, stegt med kartofler og andre grøntsager. Det er en interessant måde at bruge...