Opskrifter på hovedretter

Denne ultrafine pasta, hvis navn bogstaveligt betyder "englehår", har en delikat tekstur og passer perfekt til en soltørret tomatsauce og gedeost. Retten kræver ikke meget tid at tilberede...

Denne ret er perfekt til en hurtig og mættende middag, og er også et godt valg til at overraske gæster. Prosciutto, svampe og Marsala giver kyllingen deres smag og aromaer og skaber...

Denne ret vil helt sikkert tiltrække komplimenter, selv ved julebordet. Den livlige og elegante præsentation matcher den dybe, fyldige smag, der er karakteriseret ved den perfekte kombination af kylling...

Florentinske kødboller adskiller sig fra klassiske kødboller ved, at noget af det hakkede kød er erstattet med spinat. Dette giver kødbollerne en saftigere og mere mør tekstur. Disse kødboller er også meget...

Lav spaghetti med kødboller i tomatsauce på italiensk manér. Til denne ret koges spaghettien separat, kødbollerne bages i ovnen, og tomatsaucen laves. Bland derefter alt sammen og...

En tilbehørsret lavet af en blanding af ristede rodfrugter giver et interessant udseende, smag og sammensætning. Gulerødder, pastinakker og sellerirod vil se mere tiltalende ud på fadet, hvis du skærer dem i lige store stykker...

Kogte ægnudler får en mere mør og cremet konsistens, hvis du tilsætter smør og crème fraîche, en tyk fransk cremefraiche. Muskatnød vil behageligt forstærke nudlernes cremede smag...

Grønne rosenkål, bådbåde af bordeauxrød løg og ringe af lysrød jalapeño-peber forvandler din grøntsagstilbehør til festlig konfetti. Lige hvad du behøver for at forhindre dit nytårsbord i at se...

Denne farsbrød er lavet af et fladt stykke oksebryst, som nemt kan skæres over på midten og åbnes i form af en bog eller sommerfugl. Brug pastinakker og gulerødder til fyldet...

Hvis du tilbereder ris som tilbehør til et festmåltid, er det bedst at tilberede det på en østlig måde med safran. Dette krydderi betragtes som et af de dyreste og er perfekt til særlige lejligheder. Det...

Denne farsbrød er en fantastisk kombination af saftigt lam fyldt med græske Kalamata-oliven, malet til en pasta med persille, oregano, olivenolie og citronsaft.

For at give din kartoffelmos en jævn hvidløgssmag, krydr den med en krydret mælkebouillon. For at gøre dette, lad hakket hvidløg og laurbærblade simre i mælk og rør denne væske i kartoffelmosen.

For at give kogte asparges et mere sofistikeret udseende og smag, anret dem på et fad og drys dem med en blanding af smørstegte panko-rasp, timian, forårsløg, ost...

Denne farsbrød fyldt med aromatiske vilde svampe vil med sit slående udseende og alsidige smag være en mere tiltalende tilføjelse til dit julebord end et simpelt stykke stegt kød. Du...

I stedet for simpel kartoffelmos som tilbehør til festen, kan du lave en mere interessant og smagfuld kartoffeltært med grøntsager og krydderurter. Den er lige så nem at tilberede, men ser meget...

For at tilberede denne ret skal du bruge en halv skinke, som bliver midtpunktet på dit bord efter bagning. Og den klistrede,...

Linguica (portugisisk: linguiça) er en traditionel portugisisk svinekødspølse med en levende smag af hvidløg og paprika. Folk fra Azorerne bragte opskriften på linguica til USA, og den er populær overalt...

Parmesanost er den perfekte kombination til ristet fennikel. Sammen skaber de en fantastisk gryderet med en levende, flerfarvet smag, suppleret af hvidløg og sennep. Fløde tilføjer et strejf af...

Hvis du gerne vil tilføje noget virkelig interessant og usædvanligt til dit julebord, så prøv at tilberede champignoner i Bourgogne-vin. Selvom det tager ni timer at tilberede dem, er opskriften ret simpel...

Ristet fennikel toppet med en parmesanskorpe er en lækker tilbehørsret eller forret til din ferie. Og den er utrolig nem at tilberede. Skær fennikelløgene i tykke skiver, drys med krydderier og revet ost...

En lys, smuk og lækker grøntsagstilbehørsret, der passer godt til enhver kødret. For et mere iøjnefaldende look, vælg små røde kartofler, samme størrelse som rosenkålene, og...

Linguine-pasta serveres traditionelt med fisk og skaldyr, og denne opskrift er ingen undtagelse. Kog pastaen og vend den i en sauce af stegt bacon og løg, tomatpuré og fløde, som vil jævne...

Et stort stykke skinke bagt i ovnen ser meget festligt ud i sig selv, men det bliver endnu mere lækkert og festligt, hvis du "klæder" det i en lækker glasur. Bag...

Når du skal tilberede en nytårs- eller julemiddag, så placer en kæmpe steg midt på bordet, og du kan ikke gå galt i byen. Den er meget nem at tilberede og ser fantastisk ud, for ikke at nævne lækker...

Denne festlige oksekødsroulade fyldt med ristede peberfrugter, provoloneost og porrer i en sprød panering ser meget festlig og appetitlig ud, og er ret nem og billig at tilberede...

Denne gryderet er baseret på majsmel, som kaldes grits i USA. Ligesom polenta eller mamalyga serveres grits som tilbehør til enhver kød- eller grøntsagsret. Og som gryderet...

Svinemørbrad er det bedste valg til denne roulade. Udover at være det møreste stykke kød, er det nemt at skære og rulle ud til et stort, fladt stykke, så kun...

Denne festlige soufflé har bogstaveligt talt en glitrende gylden skorpe, der afslører en skylignende dessert med en sød ingefærsmag. Bland tre typer...

Denne enkle gryderet indeholder blomkål, fløde og tre typer ost: gedeost, Goudaost og Parmesanost. Når de kombineres, skaber de en lækker, cremet og rigt smagfuld sauce.

Mac 'n' Cheese-gryde, lavet med makaroni og ostesauce, får mere fylde, en interessant tekstur og en ny smag, når den laves med en grøntsagsblanding af broccoli og blomkål. Og en skefuld Dijon...

Denne stege er lavet med amerikansk countryskinke, som er saltet i længere tid. Hele skinkens overflade er dækket af et gitterlignende mønster...

Det er svært at forestille sig et mere festligt og storslået midtpunkt på et julebord end en stor steg direkte fra ovnen. Oksekød med oksekødskår, skåret fra ryggen af ​​​​skroget, er bedst...

Denne italienskinspirerede blæksprutteret med fyldt marinarasauce er en lækker festlig fornøjelse eller kan forvandle en almindelig hverdagsmiddag til en fest. Fyld blæksprutten med...

Lav en gave til dine kære til en julemiddag, der helt sikkert vil være en overraskelse. En lækker pastagryde med klistret ost, spinat og kødboller i tomatsauce...

For at tilberede denne festlige delikatesse skal du bruge en saltlage af svinekno. I Amerika kaldes den "city ham", og efter saltlage skal den steges. For at...

Selv med dette beskedne sæt ingredienser vil din skinke se ud som en million dollars! Tag et stort stykke kogt skinke med ben, brug en kniv til at lave et gittermønster på tværs af hele overfladen, og...

Prime rib, eller tyk udskæring af oksekød, er et lækkert, mørt og saftigt kød, der bedst steges hel. For en perfekt stegning skal kødet...

Tilbered en festlig steg på traditionel engelsk vis – komplet med Yorkshire pudding. Den bedste udskæring til denne steg er den tykke oksekødsribeye, også kendt som...

Denne gryderetter har en cremet majsbund, forstærket af den fantastiske smagskombination af skinke og grønkål. Blandingen er toppet med et majsbrødstopping med revet cheddarost,...

I mange lande betragtes ovnbagt skinke som en fast bestanddel af julebordet. I Skandinavien er ingen jul for eksempel fuldendt uden den, og i Amerika er skinke i stigende grad...

Fettuccine pasta med kylling i en lækker cremet sauce, der er blevet endnu mere cremet ved tilsætning af Gruyère og parmesanost. En knivspids frisk muskatnød tilføjer lige den rette mængde...

Den nemmeste måde at tilberede kød på er at stege det i et stort stykke i ovnen. Alt du skal gøre er at forberede marinaden, marinere kødet og derefter sætte det i ovnen dagen efter.

Når du skal beslutte, hvilken steg der skal serveres ved et festbord, så tøv ikke med at vælge svinekam med ben. Det er ikke kun kendt for sin overlegne smag sammenlignet med...

Denne fyldige kødsovs er bestemt værd at blive din faste søndagsmiddag. Dens fantastiske smag opnås ved at tilberede flere typer kød i en tomatsovs...

Fire oste – mozzarella, parmesan, ricotta og Asiago – giver din pasta en uforglemmelig smag og en fantastisk tekstur. Og soltørrede tomatstykker i en duftende sauce vil tilføje den nødvendige tomatsmag...

Krøllet grønkål giver denne pasta et unikt twist og en dejlig tekstur og smag. For at tilberede retten skal du først simre dåsetomatsaucen i din egen...

Denne interessante metode til stegning af kylling giver dig mulighed for at holde kyllingen oprejst, så den steges jævnt på alle sider, og skindet brunes smukt. Kyllingen sættes på spyd på en aluminiums...

Denne risret skiller sig ud fra mængden med sine rige ingredienser og interessante smag, der kombinerer forskellige nuancer. Den ser også meget festlig ud og passer perfekt til...

Ovnstegt kalkun er en virkelig festlig ret, og glasuren giver kødet en unik glans og smag, der er værdig til et nytårs- eller julebord. Og du behøver ikke engang at bage det...