Kyllingegrydepai adskilt
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 436, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 39 G., kulhydrater 21 G., fiber 3 G., kolesterol 170 mg, natrium 1038 mg, sukker 7 G.
Kalorier 436, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 39 G., kulhydrater 21 G., fiber 3 G., kolesterol 170 mg, natrium 1038 mg, sukker 7 G.
Denne kyllingetærte er så god, at det er svært at tro, at den kun tog 16 minutter at lave. "Dekonstrueret" betyder, at fyldet og låget tilberedes separat (meget hurtigere end at bage alt sammen), men retten er fyldt med alle de traditionelle smagsvarianter og teksturer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spiseskefulde smør
- 3 udbenede kyllingebryster uden skind, skåret i små tern
- 3 stilke selleri, fint hakket
- 2 gulerødder, skrællede og fint hakkede
- 1 stort løg, finthakket
- 2 ark frossen butterdej (fra en 500 g pakke), optøet
- 1 stort æg, pisket med 1 tsk vand
- 1/4 kop mel
- 1/8 tsk gurkemeje
- 3 kopper varm kyllingebouillon
- 2 spsk. fløde 10%
- 2/3 kop frosne grønne ærter
- 2 kviste frisk timian, blade plukket
- 1 lille kvist frisk rosmarin, blade finthakkede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, selleri, gulerod, ærter, fløde, butterdej, rosmarin, timian, gurkemeje
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- Smelt smørret i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt kylling, selleri, gulerødder, løg og lidt salt og peber. Steg, indtil grøntsagerne begynder at blive møre, cirka 7 minutter.
- I mellemtiden forberedes butterdejen. Rul begge dejplader ud og udstik tre cirkler fra hver. Placer cirklerne på de forberedte bageplader, prik dem over det hele med en gaffel og pensl med æggeblomme. Krydr let med salt og peber. Bag til de er gyldenbrune, ca. 10 minutter.
- I mellemtiden drysses kylling og grøntsager med mel og tilsættes gurkemeje; kog i 2 minutter. Hæld den varme bouillon i, tilsæt porrer, ærter, timian og rosmarin, og kog, indtil saucen tykner, yderligere 3 minutter. Server i dybe skåle, toppet med butterdej.
Kategorier:
Lignende opskrifter
