Grillet fyldt cheeseburger

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 353, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 13 G., kulhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 31 mg, natrium 1230 mg, sukker 3 G.

Glem de enorme cheeseburgere, der altid drypper sauce på dit tøj eller beskidter dit ansigt og dine hænder. Lav mini-fyldte boller af dem! Købt pizzadej bruges til at pakke mini-oksekødsbøffer ind i ost. Du kan lave alt på forhånd og grille dem den dag, du er klar til at servere. Server de fyldte burgere med en "speciel sauce" til at dyppe i, og nyd din yndlingssmag i en ny form.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1/4 kop ketchup
1/4 kop mayonnaise
1/4 kop hakkede syltede agurker
2 spsk sennep
220 g hakket oksekød (7% fedt)
4 skiver amerikansk ost (ca. 1/2 kop), skåret i stykker
Et halvt lille rødløg, finthakket
450 g færdigkøbt pizzadej ved stuetemperatur
1 spsk. l. olivenolie
1 spsk sesamfrø

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, gærdej, Amerikansk ost, syltede agurker, sennep, mayonnaise, ketchup, sesam

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en lille skål blandes ketchup, mayonnaise, syltede agurker og sennep, indtil det er glat. Dæk til og stil i køleskabet, indtil det er klar til servering.
I en mellemstor skål blandes hakket oksekød, amerikansk ost, rødløg, 1 tsk salt og et par gnister sort peber, indtil blandingen er glat. Form blandingen til 8 små bøffer, der hver vejer ca. 30 g og er ca. 5 cm i diameter.

Del pizzadejen i otte stykker à 60 g. Rul dejen ud til en 10 cm bred cirkel, og placer en bøf i midten. Fold dejens kanter ind over bøffen, og klem dem tæt sammen i midten for at forsegle bøffen helt. Gentag med den resterende dej og bøffer. Dæk til, og opbevar i køleskabet, indtil de er klar til grillning (kan opbevares til i morgen).
Placer en 30 cm støbejernspande på grillen og forvarm grillen til medium varme (ca. 175 °C).
Når stegepladen er varm, slukkes for blusset. Pensl toppen af bollerne med olivenolie og drys med sesamfrø. Placer bollerne på den varme støbejernsstegeplade, og sørg for at de ikke rører hinanden. Dæk grillen til og steg, løft bollerne af og til med en grilltang for at forhindre, at de brænder på i bunden, indtil toppen er gyldenbrun, og midten er gennemstegt, 20-25 minutter. Lad bollerne køle af i mindst 15 minutter og server med den "specielle sauce".

Kategorier: