Boulevardier-cocktail med grillet appelsin
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 186, samlet fedt - G., mættede fedtstoffer - G., proteiner - G., kulhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.
Kalorier 186, samlet fedt - G., mættede fedtstoffer - G., proteiner - G., kulhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.
Den klassiske Boulevardier-cocktail er den perfekte kombination af bourbon, Campari-bitter og vermouth. Denne opskrift bruger alle ingredienser i lige store mængder, men tilføjer et uventet twist: grillet appelsin, der giver en robust, røget note.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 appelsinskiver
- 120 ml bourbon
- 120 ml vermouth, f.eks. Carpano Antica
- 120 ml Campari
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Appelsiner, bourbon, vermouth, bitter Campari
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en grill eller grillpande ved middel varme. Spray grillristene let med madlavningsspray. Hvis du bruger en grillpande, forvarm den ved middel varme, og når den er varm, spray den let med madlavningsspray.
- Placer appelsinskiverne på en grillrist eller grillpande. Steg, vend dem én gang, indtil der er grillmærker på begge sider, ca. 2 minutter på hver side. Tag appelsinen af varmen og skær den i 2 skiver. Sæt til side.
- Bland bourbon, vermouth, Campari og skiver af ristet appelsin i en shaker med is og ryst godt. Fyld glassene halvt op med is og ryst, indtil de er afkølede, cirka 30 sekunder. Si cocktailen i glassene og pynt hvert glas med en skive ristet appelsin.
Forfatter af opskriften - Marc Murphy er køkkenchef, restauratør og tv-personlighed.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
