Grill- og BBQ-opskrifter

Under din grillfest, lav lækre og mættende grillede bøfsandwiches til alle. For en saftig sandwich, steg bøffen til medium-rare eller medium-rare og derefter...

Det smarte ved denne opskrift er, at du delvist steger kalkunlårene derhjemme i ovnen, og du kan gøre det dagen i forvejen, så de sultne gæster ved grillen ikke behøver at vente længe på en godbid. Direkte...

Satay er miniature asiatiske spyd serveret på træspyd, der tilberedes hurtigt og flyver endnu hurtigere af bordet. I denne opskrift marineres tynde strimler af oksekød (en pr. spyd) i en blanding...

Dette er en grundopskrift på oksekødsburgerbøffer, som du kan tilpasse med alle mulige toppings og servere på en hvilken som helst bolle, du ønsker. Men det vigtigste ved en burger er bøffen. For at gøre den saftig...

Den bedste måde at tilberede bagte kartofler på er på en udendørs grill, ikke i ovnen. De bliver lige så møre med den ekstra bonus af en trækulssmag. Trækul,...

Til denne opskrift skal du bruge spareribs skåret fra mørbraden. De er mere kødfulde og saftige. Mariner ribbenene i en ingefær-ponzu-sauce (helst natten over) og grill dem. En halv time før...

Princippet for at tilberede disse kyllingelår er ikke meget anderledes end på enhver anden grill: du gnider dem ind i en krydderiblanding, marinerer dem, griller dem derefter og pensler dem med mopsauce. Og hvad giver dem...

En livlig, krydderurteagtig chimichurrisauce giver et frisk touch til grillede, paprika-marinerede kyllingevinger. For den mest intense smag, mariner dem i...

Grillet pizza bliver smukt brunet og sprød, uden at hele køkkenet skal varmes op – perfekt til sommeren. Denne opskrift kræver kun grillning...

Kylling, peberfrugter og løg er præmarineret i en smagfuld puré af koriander, honning, limesaft, jalapeño og forårsløg, og derefter grillet til et lækkert og nemt måltid.

Ikke alle hakkede oksekød- og grøntsagsbøffer er robuste nok til at modstå grillning, ellers lider deres smag ofte under det. Denne version af burgerbøffer er fyldt med...

Giv din guacamole en fyldig, sommerlig smag med søde og røgede noter ved at kombinere grillet majs med moset avocado. Til denne forret grilles majsen først hel på kolben i...

Denne salat er sprængfyldt med smag fra grillet majs og en forfriskende mynte-korianderdressing. Grill majskolben, indtil nogle af kernerne er sorte,...

Denne krydrede mexicanske salsa med chile de árbol-peberfrugter er perfekt til enhver mexicansk ret, herunder tacos, burritos eller blot spejlæg og grillet kød. En meget alsidig tilføjelse...

Prøv en klassisk amerikansk burger med et latinamerikansk twist. Bøffen er lavet af en blanding af hakket oksekød, rå krydret mexicansk chorizopølse og adobokrydderi.

Esquites er en mexicansk street food-snack lavet af majskerner. Takket være overfloden af ​​krydderier tilbyder den en hel buket af smagsnuancer med søde, syrlige, krydrede og salte noter.

Flat iron steak er den næstmøreste udskæring af oksekød efter filet mignon. Den skæres fra den flade muskel i skulderbladet. Nogle gange bruges udtrykket "flat iron" til at beskrive en udskæring af kød, der indeholder den tykke muskel, der løber...

Shawarma, en klassisk mellemøstlig gademad, er lavet med en generøs mængde marineret kylling, som sættes på spyd i lag og langsomt steges i flere timer. Denne forenklede...

Yakitori negima er spyd af kyllingelår og forårsløg, der ofte serveres på japanske barer med kold øl. Mens de grilles, pensles yakitorierne med teriyakisauce, som dækker...

Prøv disse saftige fajitas med krydret grillet svinekød, perfekt suppleret med sauterede peberfrugter og rødløg. Før grillning gnides svinekamret ind i en velsmagende krydderiblanding...

Til denne opskrift skal du bruge naturlige svinekamskoteletter uden ribben. Koteletterne gnides med en krydderiblanding lavet af tørrede chilipeber, hvidløg, spidskommen og brunt sukker og marineres derefter let...

Kyllingebryst gnidet med en blanding af chilipeber og andre krydderier grilles, skæres derefter i tynde strimler og serveres i varme tortillas med stegte shiitakesvampe og majs. Tilføj...

Laksefilet og forårsløg pensles med en smagfuld teriyakisauce og grilles til lækre kulmærker og en blank glasur, serveret med en avocado- og agurkesalat i en let vinaigrette...

Denne version af den populære japanske kebab, kushiyaki, kombinerer laks og shiitakesvampe, som giver en umami-smag. Laksefileten er formarineret i en blanding af mirin, sake og...

Efter at have grillet laksen, smuldres kødet og serveres som forret på bagte kartoffelskræller med stegte vilde svampe og friske krydderurter. Denne smagskombination vil efterlade alle i...

Denne salat er fyldt med alle smagene fra klassiske hot Buffalo wings. Den er lavet med saftigt grillet kyllingebryst med smør og hot sauce, isbergsalat, rødløg,...

Brunt sukker, salt og sort peber danner en supersimpel krydderiblanding, der giver grillet oksekødsbøf en smuk skorpe med en karamelliseret, krydret smag. Tynde skiver af grillet...

I denne opskrift kombinerer Trisha Yearwood to lækre desserter: chokoladefondue og en amerikansk camping s'more. Du vil opleve alle smagene fra en traditionel s'more, men i fondueform. Chokoladeganache hældes over...

Synes du, at chokoladefondue er malplaceret på en campingtur? Forestil dig en hyggelig aften med nære venner omkring et bål, hvor du nipper til en kande varm chokolade over ulmende kul. Denne dessert vil være...

Disse sandwich er en fantastisk måde at mætte fire personer på med kun 200 gram hakket oksekød. Top det bare med sorte bønner! Bøfferne vil smage lige så kødfulde, plus de vil være...

S'mores (klæbrige, bålristede skumfiduser og smeltende chokolade klemt inde mellem to sprøde grahamkiks) kan laves på grillens glødende kul efter grillning af kød. På en bageplade...

Jambalaya er en kreolsk ret fra den amerikanske stat Louisiana, der minder om pilaf. Den er lavet med ris, kød og grøntsager. I modsætning til den traditionelle opskrift bages denne jambalaya i...

Svinemørbrad er et sikkert valg til en hurtig og lækker middag til en særlig lejlighed. Det er problemfrit, kræver ingen udskæring eller marinering og tilberedes på få minutter. Før...

Denne sprudlende sommersalat er klar på bare 30 minutter. Rejer med hvidløg og baguetteskiver grilles på få minutter og supplerer perfekt en salat med vandmelon, feta, agurk og sorte oliven.

Saftige, modne ferskner er perfekte ikke kun til desserter, men også til salte retter, især når de er grillet. Lav en lækker og nærende sommersalat med grillede ferskner...

Grillet bøfpasta er lækker, mættende og perfekt til særlige lejligheder. Denne opskrift bruger skirt steak, en billig udskæring med en rig, oksekødsmag, som...

Fundamentet for denne komplette Cæsarsalat med laks er en let dressing lavet med basisvarer. Dens smag forstærkes ved at grille alt (selv salaten...)

Selv uden en ryger kan du lave vidunderlig røget kylling. Du skal blot pakke træflis ind i folie, lave huller i dem og placere dem på grillens kul. Kyllingen vil blive stegt og...

Rejer marineret i en blanding af sojasauce, ingefær, limesaft og hvidløg, og derefter grillet, er utroligt lækre. Store kongerejer er bedst til denne opskrift...

Disse individuelle pizzaer er lavet med de lækreste ingredienser, som bliver endnu mere lækre, når de kombineres! Du behøver hverken dej eller en ovn for at lave dem. Pizzabunden er...

Saftig filet mignon bøf med en sprød sort peberskorpe dryppes med en sød og sur vinaigrette og serveres i skåle med spiselige salatblade og blød gedeost pisket med...

Disse helt naturlige svinekoteletter, fyldt med majsbrød, tørrede kirsebær, rosiner, valnødder og duftende salvie, er grillede og vil glæde dine gæster.

Før rygning lægges sværdfiskfileterne i blød i krydret saltlage i 12 timer, hvilket resulterer i en saftig og mør fisk, og den røgede smag kan justeres efter din smag ved at tilsætte...

Smagfuldt røget svinekød er et godt alternativ til grillet kød under en grillfest. Selv hvis du ikke har en dedikeret ryger, kan du bruge en almindelig grill, oprette en indirekte varmezone og...

Fyldte svampehatte er en af ​​de mest populære forretter til fester og fejringer; folk elsker dem. Hvis du er vært for en grillfest, kan du grille de fyldte svampe på spyd.

Kinesiske kebaber på træspyd er en af ​​de mest populære asiatiske takeaway-retter. Følg denne enkle trinvise opskrift for at genskabe disse kebaber derhjemme. Tilberedningen...