BBQ kyllingewraps med bacon og cheddar

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 689, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 62 G., kulhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 219 mg, natrium 781 mg, sukker 7 G.

Tynde kyllingebrystkoteletter fyldes med skarp cheddarost, sprød bacon og friske krydderurter og grilles under barbecuesauce, indtil de er gennemstegte. Disse ruller er et perfekt supplement til ethvert festbord, og smagen er fyldig og intens. Serveres tyndt skåret som forret eller hovedret.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 kyllingebryster uden skind og ben (ca. 220 g hver)
3 strimler bacon
2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
1 stor kiksebolle med surmælk, fladtrykt (ca. 1 kop)
2/3 kop revet skarp cheddarost
2 spiseskefulde hakket frisk purløg
2 spsk hakket frisk persille
Vegetabilsk olie til at smøre grillen
1/4 kop barbecuesauce

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, cheddarost, bacon, barbecuesauce

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm grillen til middel varme.
Forbered kyllingen:

Hold en kniv parallelt med skærebrættet, og skær hvert kyllingebryst i to vandret, uden at skære helt igennem. Åbn det som en bog. Dæk det med husholdningsfilm og bank det til en tykkelse på 1 cm.

Forbered fyldet:

Steg baconen på en pande, indtil den er sprød; smuldr den. Bland 2 spiseskefulde baconfløde i en skål med smeltet smør. I en separat skål blandes de smuldrede kiks, bacon, halvdelen af flødeblandingen, ost, purløg og persille. Tilsæt 2-3 spiseskefulde vand og smag til med salt og peber.
Krydr koteletterne på begge sider med salt og sort peber, og pensl med det resterende fedtstof. Læg fyldet ovenpå, og lad der være en 2 cm kant rundt om kanterne. Rul koteletterne sammen mod den spidse ende, og bind dem sammen med 3 stykker køkkensnor.
Pensl grillristen med vegetabilsk olie. Grill kyllingebollerne, vend dem af og til, indtil de er gennemstegte, 18-20 minutter, pensl dem med barbecuesauce 2 minutter før de er færdige. Læg dem på et skærebræt og lad dem hvile i 5 minutter, fjern derefter snoren og skær bollerne i skiver.