Opskrifter fra verdens køkkener

Få din dosis af sunde fibre og protein med denne lækre frittata, der bogstaveligt talt sprænger i saftige forårsasparges. Skiver af asparges steges på panden med løg, og derefter...

Ofte serveres ristede asparges med sauce og sprød topping og hakkede æg, men denne opskrift leverer maksimal smag. Blancheret asparges toppes med...

Cremet aspargesuppe er perfekt til en forårsfrokost. For at forhindre de møre asparges i at overkoge og bevare maksimalt med vitaminer, blancheres stilkene separat og tilsættes først suppen til allersidst.

Denne lette, men proteinrige ret er perfekt til aftensmad. Pandestegt rød snapperfilet serveres med fab bønnepuré. Den møre filet tager kun et par minutter at tilberede, og...

Mintgrøn ærtepuré er en traditionel engelsk ret. Du kan bruge frosne grønne ærter til at lave den. Lad dem simre med mynte og forårsløg, og pisk dem derefter i...

Denne californiske dressing er fyldt med krydderurter: persille, estragon, basilikum og purløg. Alt blandes med mayonnaise og cremefraiche, hvilket resulterer i en jævn...

Denne forfriskende Green Goddess-dressing er en lækker måde at bruge den rigelige høst af tidlige forårs- og sommergrøntsager på. Du kan lave den med alle de krydderurter, du har ved hånden, og kombinere dem...

Avocado er ikke en traditionel ingrediens i Green Goddess-dressing, men den kan bruges til at lave en lige så lækker, sund og kaloriefattig version. Avocado er en god erstatning for fedtrigt...

Hvis du aldrig har prøvet majsbrød, så start med denne opskrift – du vil ikke blive skuffet! Den er utrolig nem at lave: du behøver ikke at ælte dejen, før den er klumpfri. Bland...

For at lave kylling adobo, en traditionel ret fra eksotisk filippinsk køkken, behøver du ikke at lede efter nogen specielle ingredienser. Alt du behøver er kylling, sojasauce og hvid eddike i lige dele...

Med denne enkle trinvise opskrift kan du tilberede New York-steak ligesom på en restaurant. Kødet bliver lækkert, saftigt og smagfuldt. Lad bøffen opnå stuetemperatur, inden du griller den...

Denne salat er fuld af forfriskende smag fra mynte, basilikum og en vinaigrette, hvilket gør den perfekt til sommeren. Let og nærende, den er fyldt med protein og saftige grøntsager. Kogt pasta...

Hjemmelavet teriyakisauce er lige så lækker og læskende som købt, men den indeholder ingen konserveringsmidler eller andre uønskede tilsætningsstoffer – kun naturlige ingredienser og et fantastisk resultat! Lækkert...

At lave autentisk italiensk pasta kræver ikke altid specielle ingredienser. Spaghetti "Aglio e Olio" er et bevis på dette. Den er lavet med de enkleste ingredienser - makaroni, hvidløg,...

Denne lasagne indeholder, udover kødragouten, stegte svampe og zucchini sauteret med hvidløg. Smagen er alsidig, og selve retten er meget saftig. Kødkomponenten...

Som base for denne cocktail kan du vælge en whisky, du har ved hånden: skotsk, irsk, canadisk eller bourbon. Traditionelt blandes spiritussen med citronsaft og simpel sirup, men...

Denne milkshake bruger kun vaniljeis og sødmælk i de perfekte mængder for at skabe en jævn, cremet og sød drink. Dette er en basisopskrift, som du kan tilpasse...

Denne engelske tærte med fyld af tørret frugt laves traditionelt til jul, men den er så vidunderlig og aromatisk, at den kan bages til andre højtider eller endda uden nogen særlig lejlighed, bare til te.

Denne aromatiske majsgrød er perfekt til morgenmad eller som tilbehør til kød og fisk og skaldyr. Denne opskrift giver en meget mør, næsten cremet grød. Den tilberedes hurtigt...

Bandeja paisa er en traditionel colombiansk ret, der består af en stor tallerken fyldt med bønner, ris, spejlæg, stegte plantains, chicharron (stegt svinesvær),...

Carnitas er en mexicansk braiseret svinekød, der typisk bruges som fyld i tacos, burritos eller tamales. Svineskulder bruges oftest. Udskæringen gnides med en blanding af krydderier og...

Mexicanske tacos er et sikkert valg, når du har brug for interessante forretter til hjemmefester eller planlægger en afslappet og sjov familiemiddag. Alt du behøver er...

Frisk, saftig rucola med sin pikante smag er fantastisk som tilbehør, for eksempel til grillet bøf, og en let dressing af olivenolie og citronsaft vil gøre smagen fyldigere.

Pølseboller er en hurtig og lækker forret, der er perfekt til en hjemmefest, og alle vil være begejstrede. Bolderne er lavet med råt pølsekød, revet skarp cheddarost,...

En pot pie er meget mættende, lækker og ser appetitlig ud, især når den serveres i individuelle beholdere. Til individuelle pot pies skal du bruge 4 ramekins eller ovnfaste...

Smagen af ​​coleslaw afhænger i høj grad af dressingen. I denne opskrift kombineres mayonnaise med hvidvinseddike, sukker, salt og sort peber, mens sellerifrø tilsætter...

Den amerikanske Sea Breeze-cocktail er en perfekt afbalanceret og forfriskende kombination af vodka, grapefrugt og tranebærsaft. Denne opskrift giver proportionerne til en stor forsamling...

Duftende, sprøde parmesanchips forvandler enhver ret til en sofistikeret lækkerbisken i restaurantkvalitet. Pynt supper, salater, hovedretter eller server blot som forret med vin. Til...

Arroz con pollo er en traditionel spansk og latinamerikansk ret bestående af ris og kyllingestykker. Kyllingen er paneret i en krydret melblanding og stegt på alle sider, indtil den er gyldenbrun.

Béchamelsauce med parmesanost passer perfekt til mange retter. Du kan hælde den over bagte grøntsager, stegte svampe, koteletter eller tilsætte den til pasta – enhver ret vil være endnu mere lækker! Béchamel...

Kylling Melanese, eller kylling Milanese, er en amerikansk fortolkning af den italienske kotelet Milanese. Kyllingekoteletterne (tyndt skåret bryst) bankes meget tyndt, presses ind i...

Denne version af traditionel italiensk fettuccine Alfredo er særligt lækker, mere mættende og utrolig nem at lave! Pastaen serveres i en cremet sauce og toppes med stegte rejer, og...

Trods navnet har denne bøf intet at gøre med Schweiz. Det er en populær amerikansk metode til at tilberede en ret sej rund bøf (overlåret fra en tyrefilet), hvorefter kødet...

Walisisk toast er sprødt toastbrød toppet med en fyldig ostesauce. Det kan serveres til morgenmad, som en snack eller som tilbehør. I denne opskrift er ostesaucen...

Traditionel græsk tzatziki-sauce er en lækker forret, der kan serveres med friske grøntsager, pitabrød eller blot med frisk brød. Den er lavet med tyk græsk yoghurt, agurk,...

Blåskimmelostdressing er en perfekt afbalanceret blanding af mayonnaise, cremefraiche, fløde og blåskimmelost med en delikat, let pikant smag. Den bruges som dressing til en række forskellige...

Amerikansk grits er lavet af groftmalet majsmel i mælk og bliver meget blød, smagfuld og cremet, især efter at have tilsat smør til sidst. Tilføj også...

Denne varmende oksegryde er perfekt til en lækker familiemiddag på en kølig dag. Saftig, smeltende oksekød, løg, gulerødder, kartofler og selleri – alt sammen i perfekt harmoni...

En patty melt sandwich er to skiver rugbrød klemt inde mellem en tyk oksekødsbøf, smurt i søde og krydrede karamelliserede løg og smeltet schweizerost. Den er utrolig saftig, selvom...

Hvis du har lyst til noget italiensk, så prøv penne alla vodka eller penne i vodkasauce. Det er hurtigt at tilberede og kræver kun et par ingredienser...

Stegte ris er en lækker asiatisk-inspireret ret, som du kan lave med rester fra gårsdagens middag og give den nye, livlige smagsoplevelser. Den er lavet med kogte ris, tilberedt kød (enhver slags...

De grundlæggende ingredienser i italiensk polenta omfatter gul majsmel, vand, salt og smør. Tilberedt under hyppig omrøring bliver polentaen glat, ensartet og klumpfri. Denne...

Selv hvis du erstatter hele kalkunen med brystet, vil retten stadig se meget festlig og appetitlig ud. Før stegning gnides hele brystet ind under skindet og over det hele med en krydderipasta...

Tonkatsu er en japansk ret lånt fra det europæiske køkken: friturestegte svinekoteletter. Deres kendetegn er den gyldne, sprøde panering, der omslutter saftigt, mørt kød. I...

Duftende, luftige basmatiris er en vidunderlig tilbehørsret til indiske retter, kylling eller grøntsager i sauce. Med denne opskrift lærer du, hvordan du tilbereder disse enkle ris korrekt, så de er perfekt tilberedt...

Disse sandwich er bogstaveligt talt fyldt med en saftig blanding af oksekødsstykker, karamelliserede løg og smeltet ost. De er lavet af mørt oksemørbrad. Bed slagteren om at skære det...

Saucen til denne pasta er lavet med naturlig italiensk pølse, både krydret og sød, for en mere kompleks smag. Den stegte pølse skæres i stykker og simres i tomatsauce, hvorefter...

Denne cremede italienske pasta er lavet med kun fettuccine, smør, piskefløde og revet parmesanost. Kogt pasta blandes simpelthen med en varm flødesauce og frisk revet ost,...

Disse utroligt nemme chokoladekiks er en amerikansk klassiker, som alle vil elske. Du behøver ikke noget særligt udstyr eller en mixer: alle ingredienserne blandes sammen...

Denne opskrift på en lækker, saftig kalkun efterlader en fyldig, velsmagende saft efter stegning. Brug den til at lave en sovs, der passer til fuglen! En masse traditionelle stegeurter (timian,...) tilføjer en særlig smag til kalkunen.