Simpel tzatziki-sauce
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Traditionel græsk tzatziki-sauce er en lækker forret, der kan serveres med friske grøntsager, pitabrød eller blot med frisk brød. Den er lavet med tyk græsk yoghurt, agurk, hvidløg, hakket frisk dild eller citronskal og -saft – en utrolig forfriskende kombination! Før agurken tilsættes saucen, renses den for kerner, rives og presses tør for at forhindre tzatzikien i at blive vandet. Server saucen afkølet, dyp dine yndlingsforretter, og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop græsk yoghurt med sødmælk
- 1 agurk, skrællet, uden kerner, fintrevet og drænet
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 tsk citronskal + 1 spiseskefuld friskpresset citronsaft
- 2 spsk hakket frisk dild
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, agurker, citronsaft, dild
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes yoghurt, agurk, hvidløg, citronskal, citronsaft og dild. Krydr med salt og peber. Opbevar på køl.
Udgang1,5 spsk. Tips til indlevering
For ekstra smag, tilsæt en smule olivenolie og lidt grofthakket frisk mynte. Server saucen til en fest med rå grøntsager til at dyppe i. Pensl pitabrødet med lidt olivenolie og drys med za'atar. Bag i ovnen, indtil det er sprødt, og server med saucen.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
