Fettuccine "Alfredo"
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Denne cremede italienske pasta er lavet med kun fettuccine, smør, piskefløde og revet parmesan. Vend blot den kogte pasta med en varm, cremet sauce og friskrevet ost, som smelter i den varme pasta og bliver en del af den lækre sauce. Perfekt som en hurtig tilbehørsret, server med kød eller en grøn salat.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g fettuccine
- 110 g smør
- 1 kop piskefløde
- 2 spsk. friskrevet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fettuccine pasta, Parmesanost, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
- Varm smør og fløde op i en gryde eller stegepande ved svag varme. Smag til med salt og peber. Drys halvdelen af parmesanosten i en stor serveringsskål.
- Hæld den varme, cremede blanding over pastaen. Hæld vandet fra pastaen, og kom den straks i en skål. Vend et par gange, og drys derefter med den resterende halvdel af parmesanosten. Vend, og fortynd pastaen med vand, hvis det er nødvendigt. Server straks som hovedret eller som tilbehør til kød og salat. Lækkert!
Kategorier:
Lignende opskrifter
