Patti-smelt-sandwiches
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich
En patty melt sandwich er to skiver rugbrød klemt inde mellem en tyk oksekødsbøf, toppet med søde og krydrede karamelliserede løg og smeltet schweizerost. Den er utrolig saftig, selvom der ikke bruges nogen sauce under samlingen. For at forstærke oksekødets rige, pikante smag tilsættes et par dråber worcestershiresauce og et strejf af sort peber til det hakkede oksekød. Efter samlingen grilles sandwichene, indtil osten smelter, og spises derefter med det samme. Det er lækkert og mættende.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g smør
- 1 stort løg, skåret i halve ringe
- 0,7 kg hakket oksekød
- 5 dråber Worcestershiresauce
- 8 skiver rugbrød
- 8 skiver schweizerost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, rugbrød, Schweizisk ost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt 2 spiseskefulde smør i en mellemstor stegepande ved middellav varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter under omrøring, indtil det er gyldent og blødt, 20-25 minutter.
- I en mellemstor skål blandes hakket oksekød, worcestershiresauce og lidt salt og sort peber. Form det til 4 bøffer.
- Smelt 2 spiseskefulde smør i en separat stegepande ved middel varme. Steg bøfferne på begge sider, indtil de er gennemstegte.
- Saml patty melt i følgende rækkefølge: skive brød, skive ost, bøf, en kvart stegt løg, endnu en skive ost og endnu en skive brød.
- I en ren, stor stegepande smeltes 2 spiseskefulde smør ved middel varme, og sandwichene steges, indtil de er gyldenbrune. Tag dem op, og tilsæt de resterende 2 spiseskefulde smør til stegepanden.
- Kom sandwichene tilbage i panden, og vend dem. Steg dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde, og osten er smeltet. Skær dem i halve og server dem straks!
Kategorier:
opskrift / Komfortmad / Fastfood / Sandwiches / Forretter / Sandwiches / Amerikansk køkken / Ree Drummond
Lignende opskrifter
