Suppe med dumplings
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 470, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 21 G., kulhydrater 77 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 1796 mg, sukker 2 G.
Kalorier 470, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 21 G., kulhydrater 77 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 1796 mg, sukker 2 G.
Enhver dumplingsuppe er en sikker frokostmulighed, som hele familien vil nyde, og denne wontonsuppe er endnu mere lækker: hvert stykke dej er fyldt med smagfuldt svinekød. Disse wontons kræver noget kogt (stegt eller braiseret) svinekød, så de er en fantastisk måde at bruge rester fra gårsdagens middag. Lad dem simre i bouillon med strimlet kål, og suppen vil være på bordet på mindre end 30 minutter!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 1 kop revet kål
- 0,5 kopper hakket eller tern af stegt svinekød
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk. l. sesamolie
- 16 stykker wontondej
- 1/4 kop hakkede grønne løg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, Kinesisk kål (Napa), wonton-dej, sojasauce, forårsløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kålen i en stor gryde, dæk med bouillon, og bring det i kog ved middelhøj varme.
- I mellemtiden blandes svinekød, sojasovs og sesamolie i en foodprocessor. Blend 3-4 gange, indtil kødet er finthakket, men ikke en pasta.
- Placer 16 wonton-kvadrater på en plan overflade. Fordel fyldet med en ske i midten af hver firkant, og efterlad en 0,5 cm (1/4 tomme) kant (ca. 1 tsk pr. portion). Fugt dejens kanter med vand, og klem hjørnerne af wontonerne sammen i midten. Tryk kanterne sammen for at forsegle.
- Kom wontonerne i den simrende bouillon. Kog i 5 minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige. Tag dem af varmen og rør de forårsløg i.
Forfatter af opskriften - Robin Miller er madskribent og ernæringsekspert.
Kategorier:
Lignende opskrifter
