Morgenmadsburrito med kartofler og ost
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 674, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 25 G., kulhydrater 53 G., fiber 7 G., kolesterol 390 mg, natrium 1065 mg, sukker 4 G.
Kalorier 674, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 25 G., kulhydrater 53 G., fiber 7 G., kolesterol 390 mg, natrium 1065 mg, sukker 4 G.
Steg et æg med kartofler og chipotle-peberfrugter til morgenmad og pak det ind i en tortilla med skiver af avocado og revet ost. Det er en mættende, lækker burrito, der er noget nyt for hele familien og praktisk at spise på vej til arbejde, hvis du er forsinket.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1,5 kopper frosne skivede kartofler til stegning
- 8 store æg
- 1/4 tsk. chipotlepeber
- 1/4 kop hakket frisk koriander
- 4 store burrito tortillas
- 1 tyndt skåret avocado
- 0,5 kop revet Monterey Jack-ost
- 0,5 kopper revet skarp cheddarost
- Salsa, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, kartoffel, tortilla, Avocado, Monterey Jack-ost, cheddarost, salsasauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt kartoflerne og steg dem under omrøring, indtil de er gyldenbrune og sprøde, 8-10 minutter.
- I mellemtiden piskes æggene med chipotlepulveret i en mellemstor skål, og der krydres med salt og peber. Hæld æggene over de stegte kartofler, og steg under omrøring, indtil æggene er stivnede, ca. 3 minutter. Tag gryden af varmen, og rør koriander i.
- Varm tortillaerne op i en stor stegepande ved middel varme, indtil de er bløde. Top hver tortilla med en fjerdedel af avocadoskiverne, en fjerdedel af æggefyldet og 2 spiseskefulde af hver af Monterey Jack- og Cheddarost. Fold siderne ind, og rul bunden stramt sammen. Gentag med de resterende tortillaer og fyld. Server burritos med salsa.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
