Græskar-bananbrød
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 14
Kompleksitet: let
Portioner: 14
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 497, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 7 G., kulhydrater 67 G., fiber 3 G., kolesterol 57 mg, natrium 369 mg, sukker 34 G.
Kalorier 497, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 7 G., kulhydrater 67 G., fiber 3 G., kolesterol 57 mg, natrium 369 mg, sukker 34 G.
Kombinationen af modne bananer og cremet græskarpuré er et perfekt match! Denne duo giver ikke kun brødet en fantastisk smag, men også en perfekt saftig og mør krumme. Brødet er moderat sødt med et subtilt strejf af krydderi fra græskartærtekrydderier, og et drys græskarkerner sikrer den sprødeste skorpe.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper premium mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde græskartærtekrydderi
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk groft salt
- 4 overmodne bananer
- 4 store æg
- 2 spsk. sukker
- 1 dåse (425 g) dåse græskarpuré (ca. 1,5 kopper)
- 1 kop vegetabilsk olie
- 0,5 kop cremefraiche
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 6 spiseskefulde rå græskarkerner
- Specialudstyr2 brødforme, der måler 22x12 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, bananer, græskarpuré, cremefraiche, græskarkerner, græskartærte krydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd to brødforme på 23 x 13 cm med bagepapir, og lad der være 5 cm overhæng på de lange sider. Spray derefter papiret med bagespray.
- I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver, græskartærtekrydderi, bagepulver og salt sammen, og ingredienserne fordeles jævnt. Mos bananerne i en stor skål med en kartoffelmoser eller gaffel, indtil de er glatte. Tilsæt derefter æg, sukker, græskarpuré, olie, cremefraiche og vaniljeekstrakt, og bland, indtil det er glat. Tilsæt melblandingen til bananblandingen, og brug en gummispatel til at blande (det er okay, hvis der stadig er nogle små klumper tilbage).
- Fordel dejen jævnt i de to forberedte brødforme, og glat overfladen med en spatel. Drys 3 spiseskefulde græskarkerner over hvert brød. Bag på midterste rille i ovnen, indtil en tandstik stukket i midten af hvert brød kommer ren ud, og kernetemperaturen når 95-96 °C (205-207 °F), 60-75 minutter.
- Lad brødet køle af i formene i 15 minutter, fjern derefter papirfligene og vend brødet ud på en rist. Lad det køle helt af på risten, cirka 1,5 time.
Forfatter af opskriften - Amanda Neal – Menuudvikler
Kategorier:
Lignende opskrifter
