Opskrifter fra verdens køkkener

Højdepunktet ved denne red velvet-kage er pecan-frostingen, som er et vidunderligt supplement til kagens chokoladesmag. Rør pecannødderne i flødeostfrostingen og smør den ud over de røde lag, og...

Dette juletræ til cupcakes vil overraske dine gæster med sin originalitet, skønhed og fantastiske smag. For at samle det skal du bruge en skumkegle til at holde cupcakesene.

En traditionel slovensk tærte lavet af sammenrullede kager. Ordet povitica betyder "bolle", og det stammer fra Bela Krajina-regionen i det sydøstlige Slovenien. Den tynde dej, blandet med...

Denne gryderet er baseret på majsmel, som kaldes grits i USA. Ligesom polenta eller mamalyga serveres grits som tilbehør til enhver kød- eller grøntsagsret. Og som gryderet...

Belekoy er en traditionel filippinsk konfekt, der vagt minder om skumfiduser. Den er utrolig nem at lave og smager vidunderligt. Brun...

Bjørnepoter er butterdejssmåkager med marcipanfyld. Efter fyldet er pakket ind i dejen, skæres det i rektangler, og hvert rektangel har fire...

Mac 'n' Cheese-gryde, lavet med makaroni og ostesauce, får mere fylde, en interessant tekstur og en ny smag, når den laves med en grøntsagsblanding af broccoli og blomkål. Og en skefuld Dijon...

Denne stege er lavet med amerikansk countryskinke, som er saltet i længere tid. Hele skinkens overflade er dækket af et gitterlignende mønster...

Bag chokoladebrownies i runde kageforme, så du kan skære dem ud i trekanter og nemt forvandle dem til charmerende juletræer uden spild. Træstammerne...

Smagen og teksturen af ​​denne cheesecake vil være usædvanlig, men stadig lækker. Det handler om den usædvanlige skorpe, som i stedet for en traditionel småkage er lavet af en blanding af sej skumfidus og sprøde...

Peberkagemanden er et af julens symboler, og hans billede kan ikke kun forefindes på peberkagefigurer, men også på en stor julekage. Den nemmeste måde at lave sådan en kage på er fra...

Denne italienskinspirerede blæksprutteret med fyldt marinarasauce er en lækker festlig fornøjelse eller kan forvandle en almindelig hverdagsmiddag til en fest. Fyld blæksprutten med...

For at tilberede denne festlige delikatesse skal du bruge en saltlage af svinekno. I Amerika kaldes den "city ham", og efter saltlage skal den steges. For at...

Juletræstammen (fransk: bûche de Noël) er en traditionel julekage, der er populær i Frankrig og fransktalende lande. Den blev skabt for at erstatte den hedenske skik med at brænde træstammen til jul...

Bag chokoladebrownies i runde kageforme, skær dem ud i otte trekanter, og brug et lille udvalg af slik til at forvandle dem til sjove jule-rensdyr. Karamel...

Tilbered en festlig steg på traditionel engelsk vis – komplet med Yorkshire pudding. Den bedste udskæring til denne steg er den tykke oksekødsribeye, også kendt som...

Hvis du elsker søde og krydrede saucer, vil du elske denne chili-marmeladesauce. Lav den derhjemme med friske søde og stærke peberfrugter, og gem et par...

Marcipan betragtes som et af de mest populære bagværksfyld i Holland. Julegodter, herunder slik, småkager, boller og mange andre konfekture, er især ufuldstændige uden det.

Bag en lækker forret lavet af tynd dej med ostefyld. Dette er en variation af den traditionelle bulgarske banitsa, der ikke laves som en tærte, men som individuelle lag. Placer på plader med...

Banitsa er en traditionel bulgarsk tærte lavet af tynd butterdej med ostefyld. Banitsa bages typisk i form af en snegl, og på større helligdage som jul eller nytår toppes den med...

Banbury butterdej er et traditionelt engelsk wienerbrød med en levende orientalsk smag og aroma. Deres fødested anses for at være byen Banbury i England, hvor disse butterdej er blevet bagt i mange århundreder efter...

Bakpia Pathok er søde kager, der betragtes som den indonesiske by Yogyakartas kulinariske signatur. De stammer fra Pathok-distriktet og er populære i hele byen, landet og endda i udlandet.

Aloo pie (aloo, der betyder kartoffel på hindi) er en stegt, tynd skorpedej fyldt med kartofler. Samosas fra Trinidad og Tobago er en fusion af asiatisk, indisk, arabisk og...

Amerikanske chokoladekiks er måske en af ​​de lækreste hjemmelavede småkager. Masser af smør, sukker og en generøs håndfuld chokoladestykker gør dem lækre sprøde...

Ostekagebunden er lavet af knuste chokoladekager blandet med sukker og smør. Det andet lag er selve chokoladeostekagen, lavet af flødeost, cremefraiche, sukker, æg og chokolade.

Hvis du altid har forbundet ravioli med pelmeni eller vareniki, vil denne opskrift give dig et nyt perspektiv. Lav søde ravioli med smagen af ​​en amerikansk campingdessert...

Friske blåbær er et af de mest populære toppings til amerikanske muffins. De tilføjer fugt, en diskret aroma og en vidunderlig smag til muffinsene. Blåbær vil pifte selv muffins op uden...

I Amerika kaldes disse typer småkager også "kitchen sink cookies", fordi de indeholder alt andet end køkkenvasken. Faktisk chokolade, valnødder,...

Jordnøddesmørblomstkager, formet som blomster og smagsat med jordnøddesmør og en chokoladedråbeformet midte, er meget populære i Amerika.

Rosengeranium, eller pelargonium, er ikke kun en fryd for øjet som stueplante, men har også længe været brugt i madlavning. Mærkeligt nok er det ikke blomsterne, der er ansvarlige for dens karakteristiske aroma, men plantens blade. Deres...

Denne opskrift på chokoladecupcakes er inspireret af en britisk opskrift på havregrynskager med slankekur. Selvom de er bagt som søde cupcakes, perfekte til te, bevarer de stadig...

Den behagelige, glatte tekstur af denne hvide chokoladetoffee er givet af en usædvanlig ingrediens for denne delikatesse: skumfiduser. Smelt dem med fløde og sukker, indtil...

Mexicanske elotes (spansk for "majskolbe") bages i form af en majskolbe, en traditionel mexicansk morgenmadsprodukt. De er formet som boller, men teksturen er mere som bløde...

I Mexico kaldes kageruller med en sød midte for Niño Envuelto (spansk for "indpakket baby"). Kagen smøres først med frugtmarmelade, rulles derefter til en rul og...

Den mexicanske stat Sonora betragtes som fødestedet for den lækre wienerbrød kaldet prærieulve – en hybrid af en småkage og en wienerbrød. Traditionelle prærieulve, bagt i Sonora, består af to lag småkager med en...

Højdepunktet ved disse småkager er det saltede sugerør. Dets smag passer smukt til det saltede karamelfyld, som tilsættes den fordybning, der efterlades i småkagen med fingeren, inden bagning. For at lave fyldet...

"Nonnesuk" er traditionelle spanske friturestegte vandbakkelsesdoughnuts. Spanske klostre har historisk set været betragtet som det sted, hvor de mest...

Det er ikke så svært at lave lækre hjemmelavede kandiserede nødder, hvis du har et sliktermometer. Det er den eneste måde at vide, hvornår karamellen skal koge til den rigtige grad af gennemstegning. Kog først...

Costa Ricas caribiske kyst kan prale af et køkken med jamaicanske rødder, der foretrækker tropiske frugter og retter med havaborre, skaldyr, ris og bønner tilsat kokosmælk,...

Gårsdagens bagværk, som allerede er gammelt, kan bruges som mel med blot en lille smule maling. Denne opskrift vil hjælpe dig med at undgå at spilde en eneste krumme. Returner det nye...

I Mexico serveres der ofte molletes – åbne, varme sandwich, der er lækre og mættende – til morgenmad. Skiver af mollete-brød, som sandwichen har fået sit navn, placeres på en bageplade og...

Disse lækre muffins beviser, at sund bagning kan være lækkert! Boost deres fiber- og mikronæringsstofindhold ved at tilsætte fuldkornsmel til almindeligt mel, og det tilføjer smag...

Selvom disse småkager adskiller sig en smule fra traditionelle Linz-kager ved at de mangler malede mandler, er de lige så smuldrende, smelter i munden og er smukke. Desuden er disse...

Småkagerne er så duftende og lækre, med en behagelig sej tekstur indeni og en sprød skorpe udenpå, at du vil opdage, at du bager dem igen og igen. De er en destillation af alt, hvad der er så...

Denne opskrift på Red Velvet-chokoladekage er en af ​​de nemmeste og hurtigste. Lagene er lavet med vegetabilsk fedtstof, hvilket giver dem en blød og fugtig tekstur. Og deres skarlagenrøde farve...

Fuldkornsmel blandet i lige store mængder med hvedemel giver disse gærfri boller en dybere og mere nøddeagtig smag og aroma. Disse boller er sundere end hvide og kan...

Marcona-mandler er det bedste valg til denne chokoladetoffee. De er blødere, mindre tørre og passer perfekt til den sprøde, non-stick tekstur af denne toffee.

Hvis du leder efter en dessert, der ikke kun vil tryllebinde dine gæster med sin smag, men også være et sandt højdepunkt på dit julebord, så lav en storslået, let udsmykket, men uforglemmelig croquembouche. Denne...

Siciliansk cannoli vil være et sandt højdepunkt på dit nytårs- og julebord og er endda perfekt til en hverdagsdessert med kaffe, hvis du for eksempel bruger en forenklet version med færdigkøbte...

Knuste hasselnødder forbedrer smagen af ​​disse berømte kanelsnurrer. Et strejf af nellike tilføjer en ny dimension til deres søde og krydrede aroma. Disse snurrer er helt lækre og...