Kirsebær- og appelsinscones
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 302, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 5 G., kulhydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 93 mg, natrium 192 mg, sukker 11 G.
Kalorier 302, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 5 G., kulhydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 93 mg, natrium 192 mg, sukker 11 G.
Engelske scones er tiltalende for deres rustikke enkelhed, og deres største fordel er deres nemme tilberedning. Disse boller kræver hverken gær eller røremaskine; nøglen er at ælte dejen let, hvilket resulterer i en luftig og sprød tekstur. Bag en portion bløde scones med kirsebær og appelsinskal for en vidunderlig aroma og server dem med eftermiddagste.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 3/4 kop premium mel + ekstra til at arbejde med dejen
- 3 spiseskefulde sukker
- 2,5 tsk bagepulver
- 1/4 tsk fint salt
- 6 spiseskefulde koldt usaltet smør, skåret i 1 cm tern
- 1/3 kop tørrede kirsebær, skåret i stykker
- 2 tsk fintrevet appelsinskal
- 2 store æg
- 4-5 spsk. piskefløde
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, tørrede kirsebær, æg, fløde, Appelsinskaller
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- I en stor skål blandes mel, sukker, bagepulver og salt. Gnid smørret ind i melblandingen med fingrene, indtil det ligner grove korn. Rør kirsebær og appelsinskal i.
- I en lille skål blandes 1 æg med 4 spiseskefulde piskefløde. Tilsæt æggeblandingen til melblandingen og brug en gaffel til at blande. Hvis dejen virker tør, tilsættes den resterende spiseskefuld piskefløde.
- Drys din arbejdsflade med mel. Vend dejen ud på den meldryssede overflade. Form den til en skive, der er ca. 18 cm bred og ca. 0,5 cm tyk. Brug en udstikker på 6 cm til at udstikke cirkler af dejen. Saml resterne, form dejen til en skive og udstikk cirkler.
- Placer bollerne på den forberedte bageplade. Pisk det resterende æg i en lille skål. Pensl bollerne med det sammenpiskede æg. Bag til de er gyldenbrune, cirka 14 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
