Kylling-, urte- og balsamico-ravioli i en stegepande
Stemmer: 0
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 463, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 39 G., kulhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 114 mg, natrium 664 mg, sukker 7 G.
Kalorier 463, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 39 G., kulhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 114 mg, natrium 664 mg, sukker 7 G.
Forbered en hurtig og nem middelhavsmiddag midt på ugen. Købte italienske oste-ravioli simres på en stegepande med kyllingestykker i en balsamico-urtesauce. Med minimale ingredienser får du en fyldig og smagfuld ret, som hele familien vil elske.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (250 g) oste-ravioli
- 2 spsk ekstra jomfruolivenolie + ekstra til at dryppe over
- 450 g kyllingebryst uden skind og ben, skåret i stykker
- 220 g champignoner, skåret i 4 stykker
- 0,5 kop toscansk urte- og balsamicosauce*
- 1/3 kop hakkede persilleblade
- 3 spsk. revet parmesanost
- En stor knivspids knuste røde peberflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, champignon svampe, ravioli, dumplings, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en gryde vand i kog og tilsæt salt. Tilsæt raviolien og kog efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, dryp derefter olivenolie over raviolien og vend den, så den er dækket. Sæt til side og hold den varm.
- I mellemtiden krydres kyllingen med salt og sort peber. Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen og steg den uforstyrret, indtil den er brunet, ca. 2 minutter. Fortsæt med at stege under omrøring i ca. 1 minut mere. Læg kyllingen over på en tallerken (den vil ikke være gennemstegt på dette tidspunkt).
- Varm den resterende spiseskefuld olivenolie op i en stegepande. Tilsæt svampene og steg dem uforstyrret, indtil de er brunede pletter, ca. 2 minutter. Krydr med salt og fortsæt med at stege under omrøring, indtil svampene er møre, ca. 3 minutter mere. Kom kyllingen og eventuel væde tilbage i stegepanden.
- Tilsæt den toscanske urtebalsamicosauce, halvdelen af persillen, 2 spiseskefulde parmesanost og 2 spiseskefulde vand. Bring det i kog og lad det simre under omrøring, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet, ca. 4 minutter.
- Læg raviolien i panden. Drys med den resterende persille og parmesanost. Drys med knust rød peber.
Toscansk balsamicoeddikesauce*
Denne færdiglavede sauce er perfekt til tilberedning af kylling og grøntsager; tilsæt den og bring den i kog for at opfriske dine smagsløg. Denne sauce er perfekt ikke kun som marinade til kylling eller bøf, men også som dip til kyllingevinger eller glaseret laks. En blanding af krydderier og krydderurter giver retten en fuldendt smag. Den indeholder tomatsauce, balsamicoeddike og tørrede krydderurter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
