Opskrifter på europæiske retter

Friluftsliv og hjemmebag virker uforenelige ved første øjekast. Men selv i en støbejernskedel kan du bage en lækker fransk kirsebærclafoutis på farten. I...

Dijonsennep har en karakteristisk, skarp smag og lysegul farve og er lavet af brune sennepsfrø og tør hvidvin. At lave denne sennep derhjemme...

Béarnaise er en klassisk fransk sauce opkaldt efter den sydfranske region Béarn. Den er tyk og fyldig og er lavet af smeltet smør blandet med piskede æggehvider...

Crème anglaise er en delikat engelsk vaniljecreme med en behagelig vaniljearoma. Den laves ved at piske æggeblommer med sukker og simre dem i en cremet blanding, indtil cremen tykner. For at...

Provencalske tomater er tomathalvdele fyldt med en sprød blanding af rasp, hvidløg og provencalske urter, som grilles og serveres straks ...

Fransk persillade er en duftende blanding af hakket frisk persille og hvidløg. Kombineret med revet citronskal er den et vidunderligt supplement til stegt lam,...

Disse festlige kyllingelår er lavet med kyllingelår. Lårene er udbenede og fyldt med en blanding af stegte svampe og kyllingebryst i en vinsauce.

Kylling braiseret på fransk manér i en krydret tomatsauce med svampe varmer med sin fyldige smag og aroma. Før braisering vendes kyllingelårene i en blanding af mel og timian og steges...

Pasta carbonara er en fantastisk måde at give børn sund broccoli på. Selvfølgelig! De elsker trods alt pasta, ost og bacon. Kog spaghetti og broccoli sammen, hæld vandet fra og kom det sammen på komfuret...

Selleriremoulade (fransk: céleri rémoulade) er en nem, lækker og forfriskende salat, der ofte serveres på franske bistroer og caféer. Frisk, sprød selleri...

Disse udsøgte franske kager med et fyldigt chokolade-myntefyld og krydrede noter er en dessert, der vil glæde selv de mest kræsne ganer. Følg denne detaljerede trin-for-trin opskrift for at...

Denne fyldige, ingrediensrige og varmende minestronesuppe er perfekt til frokost på kolde vinterdage. Den er lavet med hakket kalkun, eller mere specifikt, italiensk pølse...

Brunt smør er en fremragende ingrediens, der kan forvandle selv simpel blomkål til en sofistikeret tilbehørsret til en festmiddag. Når smørret steges, udvikler det en fyldig, syrlig smag...

Clafoutis er en klassiker fra det franske køkken. Denne nemme tærte er lavet med pærer, naturlig vanilje og en knivspids revet anis, hvilket giver den en sofistikeret smag og unik aroma.

Disse lommer ligner bøffer med et tyndt lag dej, fyldt med et rigt, saftigt kødfyld. For at lave dem steges rå mexicansk chorizopølse på panden med majs...

Denne sunde italienske pasta kræver friske tranebær (eller romainebønner), men du kan også bruge tørrede bønner, hvis du lægger dem i blød i vand natten over. Først bønnerne...

Amerikansk strata-gryde minder om en velsmagende brødbudding med grøntsager og er primært elsket, fordi den kan tilberedes med alle ingredienser, der er tilgængelige, selv...

Prøv en fransk croque-monsieur-sandwich, en sandwich i lommestørrelse med fyld. Hovedingredienserne er smeltet Gruyère-ost og skinke. Riv dem, bland dem med sennep og krydderier, og pak dem derefter ind...

Hvis du nogensinde har overvejet at lave pasta derhjemme, kan du måske starte med tysk spaetzle. De minder om makaroni, er meget appetitlige, lækre og ret sjove at lave. For at lave dem skal du...

Stegte bratwurst-pølser med kartofler og surkål er en lækker tysk frokost, der nemt kan forvandles til en lækker ølsnack ved at kombinere kartofler med surkål og...

Hvis du skal have ravioli til aftensmad, så tilbered dem som italiensk pasta med en cremet Alfredo-sauce, og selv færdigkøbte ravioli vil blive en lækker ret fyldt med en hjemlig smag. Til...

Denne vidunderlige franske dessert vil tryllebinde dig med sin silkebløde tekstur og livlige chokolade- og karamelsmag, mens en knivspids havsalt tilføjer et fyldigere præg. Varm saltet karamel blandes med...

Denne duftende æblestrudel er fyldt med æblestykker simret i en flydende karamel. Knuste ingefærkager og en knivspids kanel giver fyldet en vidunderlig krydret smag, og den er pakket ind...

Disse lækre kødboller i en krydret sovs er en perfekt idé til en hyggelig søndagsmiddag derhjemme. Selvom de er lavet med magert hakket kalkun, er den strimlede...

En interessant og lækker måde at tilberede kyllingæg på. Kog æggene, indtil de er halvfærdige, pil dem, pak dem ind i en tyk tarm af hakket kød, rul dem i rasp og steg dem i...

Fransk gribichesauce piskes op af hårdkogte æggeblommer, olivenolie, kapers, syltede agurker, frisk estragon og hvidvinseddike. Resultatet er aromatisk, moderat syrlig og...

Navnet på denne ostesnack kan oversættes fra fransk til "hjerte med fløde", da den traditionelt tilberedes i en speciel hjerteformet form med huller til at dræne væske.

Disse lækre og saftige hakkede oksekødboller er bogstaveligt talt fyldt med ost. Først blandes revet parmesanost i hakket oksekød, derefter fyldes hver kødbolle med en kugle bocconcini-mozzarella, og så...

Kylling cacciatore er en simpel italiensk ret, som du hurtigt kan lave med lettilgængelige ingredienser. Kyllingelår steges sprøde og simres derefter med løg i...

Håndlavede chokolader er lækre, sunde og altid et hit, især når man kombinerer chokolade og gedeost i ét. Desserten er moderat sød med en let osteagtig...

Denne tærte stammer oprindeligt fra det franske Baskerland. Den er ret nem at lave og bliver meget mør, moderat saftig, ikke for sød og har et lækkert kirsebærmarmeladefyld. Aromaen og smagen...

Denne ret tilberedes med oksekødsskulder, som skæres i tern og steges i baconfedt, indtil den er gyldenbrun. Kødet blandes derefter i en gryde med...

Denne suppe er hurtigere at tilberede end traditionel lasagne og er lettere, men den indeholder alle de samme ingredienser, der gør den utrolig lækker. Lasagnenudler...

Den perfekte, fyldige soufflé er lavet med chokoladesauce og smør, hvori piskede æggeblommer og æggehvider er vendt separat. De giver dejen en million bobler,...

Server din juledessert i unikke chokoladekopper på chokoladeunderkopper, som du også kan spise. Dine gæster vil blive begejstrede for denne præsentation. Chokoladekopper kan bruges...

Denne lasagne er fuldstændig kødfri, men den er fyldt med klistret ost og sundt græskar, og den tilberedes på bare en halv time på komfuret i kun én gryde. Den søde smag af butternutsquash blander sig harmonisk med...

Sød butternutsquash er en vidunderlig ingrediens til en sund vegetarisk risotto. Udover den skivede squash skal du også bruge stivelsesholdig risottoris, såsom...

Cassoulet er en fransk gryderet, der traditionelt laves med hvide bønner, kød, grøntsager og bacon – alt sammen tilberedt separat, derefter samlet og langsomt simret i ovnen. Denne opskrift...

Denne fløjlsbløde risotto indeholder fire typer svampe: Karl Johan, shiitake, østershatte og champignon. Aromaen er utrolig! Svampenes fyldige smag komplementeres perfekt af den søde muskatnød...

Sandwichen er lavet med soppressata, provoloneost og frisk rucola. Alt er placeret på en halveret baguette og dryppet med en vinaigrette. Sandwichen bliver meget...

Denne saftige og mættende sub-sandwich er fyldt med grillet mortadella bolognese, smeltet Münster-ost, søde friske tomater og sprød isbergsalat, toppet med en mayo-aiolisauce...

Denne tyskinspirerede sandwich vil appellere til både ølelskere og andre. Den passer perfekt til et glas øl og har en ølbaseret sauce. Sandwichen serveres på en lang baguette, som...

Blanquette er en fransk hvid gryderet lavet med stykker kalvekød i en cremet sauce. Rettens navn kommer fra ordet "blanc" (hvid) og taler for sig selv. Ternet kalvekød...

Denne enkle pasta i middelhavsstil blander perfekt de søde noter af majs og cherrytomater med den velsmagende smag af rucola og den syrlige smag af gedeost. Cherrytomater sauteres sammen med majs...

Denne tykke og solide hjemmelavede italienske suppe er fyldt med essentielle næringsstoffer og sunde fibre. Den indeholder spelt, hvide bønner og masser af grøntsager – løg, gulerødder,...

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Hovedingredienserne i denne enkle, men lækre pizza er vodkasauce og ost – eller mere præcist tre typer ost – Pecorino Romano, mozzarella og parmesan – for at gøre pizzaen utrolig smagfuld og...

Franske æg cocotte, også kendt som bagte æg i en gryde, er ikke sværere at tilberede end at stege en omelet, men resultatet er meget mere elegant og sundere. Den enkleste opskrift på æg cocotte inkluderer...

Boeuf Bourguignon er en sand gryderet med magiske aromaer og smagsoplevelser, skabt af kombinationen af ​​oksekød, stegt bacon, svampe og krydderier i en fyldig Bourgogne-vinsauce. Og også...

Lækre og værdifulde macadamianødder er vidunderlige i enhver form, især når de er overtrukket med chokolade. Du kan spare penge og overtrække dine egne macadamianødder med chokolade. På denne måde kan du være sikker på kvaliteten af ​​dine...