Subsandwich med stegt mortadella og Münster-ost
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Denne saftige og mættende sub-sandwich er fyldt til randen med grillet mortadella, smeltet Münster-ost, søde friske tomater og sprød isbergsalat, mens aioli-mayonnaisesauce med oliven og sennep tilføjer en overraskende pikant smag. Til tilberedning steges tynde skiver mortadella på panden sammen med osteskiver, og hele fyldet lægges i en lang, langsgående baguette. Skær den i praktiske stykker og tag den med dig på vejen som en snack ved næste stop, hvor du vil blive forkælet med naturens skønhed: en stille flod og svajende trægrene.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop mayonnaise
- 2 spiseskefulde hakkede, udstenede oliven i olie
- 0,5 tsk Dijon-sennep
- 1 lille fed hvidløg, knust eller revet
- 1/4 tsk honning
- 0,9 kg mortadella, skåret 0,3 cm tykt.
- 170 g Münster, tyndt skåret
- 1 baguette 60 cm lang.
- 2 oksehjertetomater, tyndt skåret
- 2 kopper revet isbergsalat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mortadella-pølse, Munster-ost, salat tomater, isbergsalat, baguette, honning, aiolisauce, oliven
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme.
- Lav oliven aioliI en skål blandes mayonnaise, oliven, sennep, hvidløg og honning. Smag til og tilsæt salt efter behov. Lav et lille snit i kanten af hver mortadella-skive for at forhindre den i at krølle under stegning. Grill mortadellaen, vend den derefter, læg osteskiverne ovenpå, og steg, indtil osten er smeltet, yderligere 1-2 minutter. Du kan også grille mortadellaen i en stor non-stick pande ved middelhøj varme, cirka 3 minutter på hver side.
- Samling af en sandwichSkær baguetten i to på langs og grill den let. Smør den øverste halvdel med oliven-aioli. Top den nederste halvdel med mortadella og ost. Top med tomater og salat, og dæk derefter med den øverste baguette. Skær i sandwich og server.
Opskrift Bomber morgenmadssandwich.
Kategorier:
opskrift / Fastfood / Sandwiches / Forretter / Ølsnacks / Sandwiches / Italiensk køkken / Jeff Mauro
Lignende opskrifter
