Hjem » Verdens køkkener » Europæisk køkken » Græsk køkken » Side 5
 

Opskrifter fra det græske køkken


Kategorier: Forretter, Grøntsager, Saucer, Dips, .
Forfatter: - kok
AuberginekaviarVisninger: 6 227

Detaljeret opskrift med fotos.

Auberginekaviar, sød peberfrugt, tomater, løg, hvidløg, balsamicoeddike, appelsinjuice, koriander, yoghurt, persille...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8-10 som forret
Kategorier: Hovedretter, Grøntsager, svampe, .
Vegetarisk moussakaVisninger: 8 301

Detaljeret opskrift med fotos.

auberginer, gule zucchini, tomater, grønne bønner, løg, peberfrugter, persille...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Saucer, Dips, .
Forfatter: - restauratør
Græsk sauce til kødVisninger: 6.975

Detaljeret opskrift med fotos.

sumac, citronsaft, sherryeddike, brunt sukker, oregano...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 1 spsk.
Kategorier: Desserter, Kager, .
Forfatter:
Honning baklava med fignerVisninger: 6 133
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Filodej, mørk chokolade, sirup, figner, valnødder, mandler, kanel, kardemomme, nelliker, citronsaft, honning, rom...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 96 stk.
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter:
Græsk MoussakaVisninger: 6.926
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Aubergine, hakket oksekød, Pecorino Romano-ost, tomater, løg, hvidløg, oregano, allehånde, nelliker, kanel, laurbærblad, muskatnød, æg...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Saucer, Dips, .
Forfatter: - berømt kok
Græsk hummusVisninger: 17.265

Detaljeret opskrift med fotos.

Kikærter, sesamfrø, oliven, fetaost, pitachips, citronsaft, agurker, peberfrugter, paprika, hvidløg, oregano, persille...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Supper, Cremede supper, Grøntsager, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Kold Gazpacho-suppeVisninger: 7.446

Detaljeret opskrift med fotos.

Agurker, ciabattabrød, fetaost, tomater, tomatjuice, peberfrugter, løg, hvidløg, oliven, vineddike, oregano, persille, tomatsuppe...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Fyldte peberfrugter med græsk bulgurVisninger: 19.706

Detaljeret opskrift med fotos.

Hakket oksekød, spinat, zucchini, bulgur, peberfrugt, soltørrede tomater, fetaost, oregano, æg...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 210
Kategorier: Grill, Kød, Fastfood, Pita, Saucer, Krydderier, Dips, .
Forfatter: - berømt kok
Græsk fastfood Gyros: fladbrød med lam og tzatzikisauceVisninger: 18.292
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Lam, løgpulver, hvidløgspulver, paprika, oregano, rosmarin, stødt cayennepeber, timian, citronsaft, vineddike, agurker, peberfrugter, yoghurt, pitabrød...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: let Mængde: 16 gyroer
Kategorier: Hovedretter, Kød, Forretter, Kød, Saucer, Dips, .
Forfatter: - berømt kok
Græske kødboller med tzatzikisauceVisninger: 5.624

Kødboller og dipsauce kan bruges som forret til festen....

Hakket lammekød, hakket oksekød, løg, hvidløg, hvidt brød, æg, mælk, agurker, citronsaft, oregano, kanel, spidskommen, yoghurt, pitabrød, dild, mynte...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, Saucer, Til grillmad, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Røgede svinekødsribben i honningglasurVisninger: 16 139
Opskriftens indhold:

Hvis du ikke har en røger, er dette en fantastisk måde at grille ribben på. Jeg så først denne teknik fra Adam Perry Lang, som ikke kun er en fremragende grillkok, men også en fantastisk...

Svinekød, citronsaft, vineddike, rødløg, hvidløg, flager af havsalt, hvidløgssalt, paprika, koriander, oregano, timian, honning...
Tid: 5 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Kød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Rosmarinmarineret lammeshashlikVisninger: 5.099

Detaljeret opskrift med fotos.

Lam, yoghurt, citronsaft, løg, cherrytomater, peberfrugter, rosmarin...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Bageri, Tærter, .
Spanakopita (græsk spinattærte)Visninger: 57 197

Detaljeret opskrift med fotos.

spinat, filodej, æg, fetaost, forårsløg, persille...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: let Mængde: 60 trekantede tærter
Kategorier: Hovedretter, Kød, Saucer, Dips, .
Forfatter:
Lammekofta på spyd med tzatziki sauceVisninger: 8 403
Opskriftens indhold:

Indonesisk sauté, fransk brochette eller tyrkisk kebab – retter på spyd er altid en fryd. "Kufta" er en kebab lavet med hakket kød, ikke tern af kød.

Hakket lammekød, hakket oksekød, yoghurt, agurker, citronsaft, løg, hvidløg, koriander, spidskommen, kanel, allehånde, stødt cayennepeber, stødt ingefær, pitabrød, persille, mynte...
Tid: 1 time og 5 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Æg, mejeriprodukter, .
Forfatter: - berømt kok
Græsk MoussakaVisninger: 9.708
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Hakket lammekød, blommetomater, aubergine, serranopeber, tørrede ribs, løg, hvidløg, tomatpuré, rødvin, æg, mælk, gedeost, Pecorino Romano-ost, citronskal, kanel, stødt ingefær, allehånde, oregano, persille...
Tid: 3 timer og 15 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6 - 8
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Forfatter: - berømt kok
Horiatiki Græsk Salat TapasVisninger: 9 009

Guzaria er græske tapas: en samling af små retter, der serveres som snack eller supplerer et hovedmåltid. I Athen plejede folk at samles på små barer efter en hård dag for at finde...

Tomater, rødløg, agurker, peberfrugter, chilipeber, oliven, vineddike, fetaost, pitabrød, oregano, persille...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 portioner som forret

1 2 3 4 5 6
Tilbage Forward
Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt