Middelhavsspinatfyldte svinekoteletter med ben

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Middelhavsinspirerede svinekoteletter med ben og spinat - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 naturlige svinekoteletter med ben, 4-5 cm tykke.
55 g smuldret fetaost
1/2 kop hakket frossen spinat (optøet og drænet godt)
2 spiseskefulde hakkede oliven
2 spsk hakket soltørrede tomater
Rapsolie
Salt og kværnet sort peber
Udstyr4 træspyd (læg dem i blød for at forhindre dem i at brænde på)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, fetaost, spinat, soltørrede tomater, oliven

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm en udendørs grill eller grillpande ved middel varme. Forvarm ovnen til 205 °C.

Skær forsigtigt et snit i siden af hver bøf med en køkkenkniv for at lave en lomme til fyldet. Bland feta, spinat, oliven og soltørrede tomater i en mellemstor skål.
Fyld hver bøf med blandingen og krydr hver med 1/4 tsk salt og 1/4 tsk peber. Fastgør bøfferne med træspyd eller tandstikkere (fjern dem før servering).

Smør grillristen med olie for at forhindre, at kødet brænder fast.

Grill bøfferne, indtil de er godt brunede, 6-8 minutter, og vend dem med et par minutters mellemrum for at skabe sprøde grillmærker. Læg bøfferne over på en bageplade og steg dem færdige i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil den indre temperatur når 60 °C.

Kategorier:

opskrift / Fyldte retter / Festlige retter / Hovedretter / Kød / Græsk køkken / Bobby Deen

Lignende opskrifter