Opskrifter til nytårsfesten

Oksemørbrad med ben i ovnen med grøntsager

Denne imponerende festlige ret fra Anne Burrell vil med rette indtage en central plads på dit bord.

Opskrift: Oksemørbrad med ben i ovnen med grøntsager

Festlig pizza "Nytårskrans"

En pølse- og pepperoni-pizza forvandles til en festlig krans til højtiden. Pynt den med en gyldenbrun dejsløjfe og drys med frisk basilikum – den er så smuk, at det næsten er en skam at spise den!

Opskrift: Festlig pizza "Nytårskrans"

Kæmpe Cupcake Snemand

Denne imponerende lækkerbisken er perfekt til en larmende julefest. Miniature-cupcakes dækket med marengsglasur er snelette – nemme og nemme at fjerne fra figuren.

Opskrift: Kæmpe Cupcake Snemand

Kartoffel- og oksekødscanapéer

Forbered oksekødet til kanapéerne dagen i forvejen for at undgå at bruge for meget tid i køkkenet til festen.

Opskrift: Kartoffel- og oksekødscanapéer

Varm majsdip

Trisha Yearwoods ostesauce vil varme dig op på en kold vinteraften. Skivede grønne chilier og Monterey Jack-ost giver et krydret spark til de møre majs.

Opskrift: Varm majsdip

Rejer med peberrod

I stedet for den traditionelle rejecocktail kan du vende rejerne i en tomat-peberrodssauce, bage dem og servere dem varme.

Opskrift: Rejer med peberrod

Butterdej med Palmier-ost

Brug købt butterdej til Sandras sprøde kiks, og top dem derefter med din yndlingsosteblanding.

Opskrift: Butterdej med Palmier-ost

Kanel julekrans tærte

Forkæl dine gæster med denne portionsstore lækkerbisken til din julemiddag. Den passer perfekt til kaffe eller te.

Opskrift: Kanel julekrans tærte

Ribbensteg "au jus"

Mørt og saftigt oksekød er dækket af en reduceret sauce lavet med rødvin og worcestershiresauce. Server med en grøntsagstilbehør.

Opskrift: Ribbensteg "au jus"

Banan Snemand Milkshake

Den søde pynt til denne vintermocktail tager kun et par minutter. Den cremede æggenød er smagt til med muskatnød og allehånde.

Opskrift: Banan Snemand Milkshake

Struffoli med hasselnødder

Giada De Laurentiis laver denne festlige italienske dessert hvert år til vinterferien. En sød honningsauce kombinerer stegte dejkugler og hasselnødder i en kransformet dekoration, toppet med krymmel.

Opskrift: Struffoli med hasselnødder

Toast med pære og blåskimmelost

Denne søde og salte lækkerbisken tager kun 25 minutter at tilberede. Hvis du ikke har gorgonzola, kan du bruge enhver mild ost.

Opskrift: Toast med pære og blåskimmelost

Ostelog med ranchsauce

Trishas ostebrød er den perfekte snack eller forret til en julefest. For en smuk præsentation kan du rulle brødet i hakkede pekannødder og servere med kiks eller bagelchips.

Opskrift: Ostelog med ranchsauce

Dumplings på spyd

Ree Drummond laver en forret i julefarver. Nøglen her er rækkefølgen i sammensætningen: færdigkøbte spinat-tortellini, frisk mozzarella og cherrytomater. For ekstra smag kan forretten dryppes med pestovinaigrette.

Opskrift: Dumplings på spyd

Smørkager (sprøjtepressede)

Disse populære miniaturekager til jul er lavet med smør, vanilje og mandelekstrakt. Pynt dem med røde og grønne krymmel for et festligt look.

Opskrift: Smørkager (sprøjtepressede)

Luftige kartoffelmosdonuts

Disse kartoffelprofiteroler er nemme at lave som forret. De kræver ingredienser, der almindeligvis findes i køkkenet, såsom sødmælk, vegetabilsk olie og smør.

Opskrift: Luftige kartoffelmosdonuts

Harmonikakartofler med rosmarin

Inas bagte kartofler er sprøde på ydersiden og møre indeni. For at opnå den perfekte tekstur, skær kartoflerne på tværs, vend dem derefter med olivenolie og bag dem ved høj varme i en halv time.

Opskrift: Harmonikakartofler med rosmarin

Saltet torskedip

En cremet salt torskepasta med kartofler og hvidløg, der er perfekt til at dyppe i kiks.

Opskrift: Saltet torskedip

Figner i vin

Denne enkle, elegante forret tager kun 15 minutter at tilberede. Server vinkogte figner ved dit julebord med brød, ost og vin.

Opskrift: Figner i vin

Luftig Svanesø lavet af marengs

Dette er en smuk dessert: luftige svaner lavet af marengs synes at flyde på søer fyldt med vaniljecreme.

Opskrift: Luftig Svanesø lavet af marengs

Festlige osteboller

Rees simple ruller kan opbevares i køleskabet indtil festen starter. Fyldet er flødeost, ranchdressing og sort peber.

Opskrift: Festlige osteboller

Flødeost Wellington med bacon og ranchdressing

Melissas dip er en krydsning mellem bagt brie og flødeost. Den er elegant nok til en fest, men takket være bacon- og ranchdressingen vil børnene også elske den. Når du har mestret opskriften, kan du eksperimentere med andre smagsvarianter: prøv svampe sauteret med hvidløg eller karrypasta, hvis du serverer den til voksne.

Opskrift: Flødeost Wellington med bacon og ranchdressing

Varm sandwich med brieost

Tyler Florence lægger lagvis prosciutto og æbler på en baguette og topper den derefter med brie – osten bliver klistret og lækker i ovnen.

Opskrift: Varm sandwich med brieost

Chokoladestykker biscotti

Det er umuligt at forestille sig vinterferien uden småkager, og den mest elskede barndomssmåkage er nok chokoladekagen. Melissa De Arabians opskrift er halvt biscotti, halvt chokoladekage. Den er sød og blød, men perfekt til at dyppe i kaffe.

Opskrift: Chokoladestykker biscotti

Coeur à la crème med urter

Ina Gartens Herbed Cream Cheese er klar på 15 minutter – en forret, der vil være en elegant måde at starte en fest på.

Opskrift: Coeur à la crème med urter

Oksekoteletter "Braciole"

Denne italienske ret består af tynde skiver kød rullet til boller og fyldt med prosciutto og provoloneost. Server med orecchiette-pasta vendt med frisk tomatsauce.

Opskrift: Oksekoteletter "Braciole"

Hvid chokoladekaramel

Når den er bagt, forvandles hvid chokolade af høj kvalitet på magisk vis til en lækker karamel. Rør den i varm chokolade, brug den som fyld i småkager, eller dryp den over is.

Opskrift: Hvid chokoladekaramel

Jordnøddesmør-trøfler

Jordnøddesmør, sukker og smør piskes til en luftig trøffeldej. Rul det i forskellige toppings og sæt det i køleskabet for at lave en miniaturedessert til en julefest.

Opskrift: Jordnøddesmør-trøfler

Vinterhuekage

Ved at bruge forskellige sprøjtetypper kan du lave et mønster på kagen, der efterligner en strikket hue. Når dine gæster har nydt kagen, skærer du den op for at afsløre et chokoladefyld gemt indeni.

Opskrift: Vinterhuekage

Jordnøddepuffede risboller

Trishas jordnøddeboller kræver ingen bagning og tager kun 20 minutter at tilberede. De kan opbevares i en lufttæt beholder i op til to uger, men du vil sandsynligvis spise dem længe før.

Opskrift: Jordnøddepuffede risboller

Franske pandekager

Prøv Alton Browns søde og salte versioner af disse pandekager. Tilføj fyld eller drys blot med flormelis for en elegant lækkerbisken.

Opskrift: Franske pandekager

Ostefondue med hvidvin

Lav en blanding af Gruyère og schweizerost: den er fantastisk til at dyppe i brød, æbler, broccoli, blomkål og meget mere.

Opskrift: Ostefondue med hvidvin

Slå med en snemand

Denne cremede kolde punch, inspireret af Ramoz Fizz, ser helt fantastisk ud – den er toppet med en snemand, der flyder blandt boblerne. Du kan samle snemanden på forhånd og sætte den i køleskabet, og derefter lægge "tørklædet" på lige inden servering.

Opskrift: Slå med en snemand

Salami-forretter

Til en festlig forret kan du skære fontinaost i form af et juletræ og mozzarella i stjerner.

Opskrift: Salami-forretter

Grillede chorizo-canapéer med røget paprika

Server den stegte chorizo ​​med en velsmagende aiolisauce for en smagfuld juleforret, der vil vække dine gæsters appetit inden hovedretten.

Opskrift: Grillede chorizo-canapéer med røget paprika

Ristede hasselnødder med krydderurter

Med lidt timian, citronskal og rosmarin kan hasselnødder forvandles til en festlig snack, der er klar længe før festen starter.

Opskrift: Ristede hasselnødder med krydderurter

Grønne bønner stegt med bacon

Gode ​​nyheder for baconelskere: midterskåret bacon har et lavere fedtindhold end almindelig bacon, hvilket giver grøntsager en røget, salt smag. Skær grønne bønner i mundrette stykker for et mere tiltalende udseende og for at være nemmere at spise.

Opskrift: Grønne bønner stegt med bacon

Frittata med ost og asparges

Frittata er en fantastisk og billig ret til en stor gruppe. Aida Mollenkamp tilsætter asparges og Jack-ost til sine æg, men enhver kombination af grøntsager og ost fungerer.

Opskrift: Frittata med ost og asparges

Chili con queso

Ree laver en dip med fire ingredienser, hvor man bruger store stykker hvid ost, skivede røde chilier og tomater samt jalapeños for et krydret pift og et strejf af grønt. Når osten er smeltet, serveres den med tortillachips.

Opskrift: Chili con queso

Rosmarin- og chokoladescones

Melissas simple scones er lige præcis den rette mængde søde, takket være en kombination af hvidt og groft brunt sukker. For at blødgøre sødmen kan du tilsætte lidt frisk rosmarin.

Opskrift: Rosmarin- og chokoladescones

Græskar-, muslinge- og pastasuppe

Ditalini-pasta og møre tern af butternut squash passer perfekt til fyldige muslinger i denne festlige suppe.

Opskrift: Græskar-, muslinge- og pastasuppe

Fettuccine pasta med hummere, tomater og safran

Hvis du serverer fisk og skaldyr til et julemåltid, så prøv denne hummer- og fettuccine-ret. Den er perfekt til en særlig lejlighed med møre stykker hummer og en fyldig safransauce.

Opskrift: Fettuccine pasta med hummere, tomater og safran

Banan- og nøddepandekager med smør

Forkæl dine gæster med lækre pandekager til morgenmad. Tylers luftige kærnemælkspandekager er lavet med ristede pekannødder og bananskiver. Top dem med en sød blanding af smør, honning og ahornsirup.

Opskrift: Banan- og nøddepandekager med smør

Klassisk ægge-nog

Med denne konkurrencevindende opskrift fra Arkansas, vil du skabe en sofistikeret drink, dine gæster vil elske.

Opskrift: Klassisk ægge-nog

Kandiserede pekannødder

Måske er det værd at advare gæsterne om, at disse kandiserede nødder simpelthen er uimodståelige: Trisha bruger en lækker, sprød og sød glasur.

Opskrift: Kandiserede pekannødder

Langsom kogergrydesteg

Til sin steg bruger Sandra flanksteak – en billig udskæring af oksekød skåret fra flanken. Hun steger kødet i slowcookeren natten over, så krydderierne kan trække ind.

Opskrift: Langsom kogergrydesteg

Ristet peber og valnøddedip (Muhammara)

Ellie Kriegers søde peber- og valnøddedip er hurtig og nem at lave (kun 15 minutter!); server den med et grøntsagsfad for en elegant forret.

Opskrift: Ristet peber og valnøddedip (Muhammara)

Pandestegt havbars med tomatillo, avocado og fennikelrelish

For en let hovedret til dit feriebord, prøv Bobby Flays sorte havbars med sød og krydret grøntsagsrelish.

Opskrift: Pandestegt havbars med tomatillo, avocado og fennikelrelish

Peruviansk skaldyrssuppe

Fisk og skaldyr er altid et hit på julebordet. Denne chowder er fyldig, mættende og meget smagfuld. Den er også kaloriefattig, selvom den er en hovedret.

Opskrift: Peruviansk skaldyrssuppe