Slå med en snemand
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 20
Kompleksitet: let
Portioner: 20
Smagen af denne ispunch vil være uforglemmelig, ligesom drinkens unikke præsentation. Opskriften minder om den berømte Ramoz Gin Fizz, som er lavet med fløde, æggehvider, gin og appelsinblomstvand. Punchen overgår dog sin forgænger i præsentation. En is-snemand omgivet af mousserende vinbobler tilføjer en vinterlig atmosfære, en cremet smag og en kølende effekt, i modsætning til almindelig is. Punchen kan praktisk talt sammensættes på forhånd og opbevares i fryseren indtil servering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 kopper (1,9 l) vaniljeis
- 2 spsk. (470 ml.) appelsinsorbet
- 7 mini chokoladedråber
- 1 orange gelébønne, skåret i halve på langs
- 1 strimmel sur gelé, klip enderne af med en saks for at simulere tørklædefrynser
- 1 mini-skumfidus
- 1 flaske (375 ml) gin, kold
- 1/2 kop appelsinlikør, såsom Grand Marnier, afkølet
- 2 flasker (750 ml hver) tør mousserende vin, afkølet
- 1 liter koldt seltzervand
- Flourmelis, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gin, Grand Marnier likør, Appelsinlikør, mousserende vin, mineralvand, vaniljeis, Appelsinsorbet, marmelade, dragé, skumfidus
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt bagepladen i fryseren i 20 minutter.
- Brug en isske til at lave kugler af vaniljeisen, og prøv at forme dem til en så perfekt kugle som muligt. Placer dem på en afkølet bageplade. Form en kugle, der er dobbelt så stor som de andre. Form en kugle af appelsinsorbet, så den er halvt så stor som en gennemsnitlig isske. Efterlad en lille bule i bunden (dette bliver snemandens "hat"). Gem den resterende sorbet til senere brug. Frys kuglerne, indtil de er faste (ca. 1 time), eller indtil de er klar til servering. Stil en stor punchskål i fryseren, indtil de er meget kolde (ca. 30 minutter).
- Sæt 1 mellemstor kugle vaniljeis til side, og placer den resterende kugle i midten af punchskålen.
- At lave en snemandPlacer en stor kugle vaniljeis oven på en mellemstor snebold. Sæt 5 chokoladedråbestykker fast på den ene side af den store kugle i en lodret linje for at simulere knapper. Tryk dem indad med de spidse ender presset. Placer den mellemstore iskugle, der blev lagt til side tidligere, oven på den store kugle for at lave hovedet. Tryk de resterende 2 chokoladestykker fast for at lave øjnene. Sæt en halv jelly bean fast for at lave næsen. Vikl et gelébånd om halsen som et tørklæde. Placer en kugle appelsinsorbet ovenpå for at lave huen. Sæt en mini-skumfidus fast på toppen for at lave en pompon. Du kan samle snemanden på forhånd og opbevare punchskålen i fryseren i 2 timer, hvis du ikke planlægger at servere den med det samme..
- For at forberede punchTilsæt væskerne i følgende rækkefølge: gin, appelsinlikør, mousserende vin og seltzer. Drys med flormelis for at simulere sne. Server punchen i brede bægre (se note), og top hver med en kugle is.
Note
Bægerglas, også brugt som champagnefløjter, har en bred, lav skål på stilken..
Kategorier:
Lignende opskrifter
