Quesadilla med chorizopølse
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Quesadillas er en smagfuld og velkendt mexicansk ret, der består af en frisk majsmelstortilla fyldt med ost. Chorizo, en svinekødspølse, der er populær i Latinamerika, er et fantastisk tilbehør. Takket være sit høje indhold af paprika har chorizo en syrlig og pikant smag, der passer perfekt til cheddarost og den friske hvedetortilla.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Quesadilla med pølse
- 4 store tortillas (30 cm i diameter)
- 2 kopper revet røget cheddarost
- 250 g skrællet og finthakket chorizopølse
- 2 forårsløg, finthakket
Salsa
- 3 små blommetomater, finthakkede og presset gennem en si for at fjerne kerner
- 1 jalapeñopeber, finthakket og uden kerner
- 1 lille løg, finthakket
- En håndfuld finthakkede korianderblade
- Salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, chorizo-pølse, blommetomater, jalapeno peber, røget goudaost, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm en pande med slip-let-belægning eller flad stegepande op ved høj varme. Steg tortillaen i 20 sekunder, og vend den derefter. Top den ene halvdel med revet ost, chorizo- eller andouillestykker og hakkede forårsløg.
Dæk fyldet med den resterende halvdel af tortillaen og steg i yderligere 30 sekunder på hver side, mens du forsigtigt trykker quesadillaen ned med en spatel. - Skær quesadillaen i 4 stykker og krydr med salsa.
Du kan tilsætte fyldet til dette quesadillas chorizo og rejer.
For at tilberede saucenBland alle ingredienserne i en lille skål. Fordel saucen over quesadillaerne inden servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
