Blomme- og mandelmarmelade i en stegepande
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 253, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 2 G., kulhydrater 64 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 60 G.
Kalorier 253, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 2 G., kulhydrater 64 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 60 G.
Bevar et stykke sommer med denne utroligt enkle marmeladeopskrift, som er bedst lavet med meget moden frugt. Hvis det ønskes, kan du erstatte blommerne med enhver glatskrællet stenfrugt, såsom nektariner, abrikoser eller blommecots. Endnu et plus: du behøver ikke at bruge en formue på mandler. Et par dråber mandelekstrakt eller Amaretto-likør, afhængigt af hvad du har ved hånden, vil tilføje deres vidunderlige smag. Uden at konservere kan marmeladen opbevares i køleskabet i op til 1 måned.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 800 g modne blommer (ca. 8-10 stk.)
- 3/4 kop sukker
- 0,5 tsk mandelekstrakt eller Amaretto
- 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blommer, mandelekstrakt, Amaretto likør, citronsaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Halvér blommerne, fjern stenene, og hak frugtkødet groft i 1 cm tykke stykker (lad skrællen blive på). Bland blommer, sukker, mandelekstrakt og citronsaft i en mellemstor stegepande med slip-let-belægning ved middelhøj varme. Bring blandingen i kog, skru derefter ned for varmen og lad blommerne simre under hyppig omrøring for at forhindre dem i at brænde på, indtil blommerne er møre, ca. 15-20 minutter. Sødmen af frisk frugt kan variere, så smag marmeladen til efter 10 minutter og tilsæt lidt mere sukker efter behov.
- Tag gryden af varmen og mos blommerne med en kartoffelmoser, indtil de er næsten glatte og fri for små klumper. Lad marmeladen køle af og opbevar den i rene glas i køleskabet i op til 1 måned..
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
