Majsbrød og jordbærsyltetøj
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8 - 10
Majsbrød og jordbærsyltetøj - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Til testen:
- 1 1/4 kop groft majsmel
- 3/4 kop premium mel, sigtet
- 1/4 kop sukker, plus lidt ekstra til at drysse med
- 1 teskefuld salt
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/3 kop mælk
- 1 kop kefir
- 2 store æg, let piskede
- 120 g smeltet smør, gem 1 spsk. til smøring
Til marmeladen:
- 500 g jordbær, skåret i halve og derefter i 0,5 cm store skiver.
- Skal af 1/3 citron
- Saft af 1 citron
- Saften af en halv appelsin
- 1/2 kop sukker
- En knivspids salt
- 1 spsk (15 g) smør
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, majsmel, mælk, kefir, æg, jordbær, jordbærsyltetøj, citronsaft, citronskal, Appelsinjuice, majsbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm en støbejernspande på 25 cm i ovnen op til 220 °C.
- Forbered dejen: Bland majsmel, hvedemel, sukker, salt, bagepulver og natron i en stor skål. Tilsæt mælk, kefir, æg og smeltet smør, og bland grundigt, indtil det er glat.
- Sådan laver du majsbrød: Tag forsigtigt den varme stegepande ud af ovnen, og gnid bunden og siderne med en spiseskefuld smeltet smør. Hæld dejen i, og sæt stegepanden tilbage i ovnen.
Bag majsbrødet til det er gyldenbrunt, 20-25 minutter. Tjek om det er færdigt ved at stikke en trætandstikker i midten; den skal komme ren ud. Lad det køle af i 10-15 minutter, og drys derefter let med sukker for at lave en skorpe. Skær det i skiver. - I mellemtiden forberedes jordbærmarmeladen: Kom de hakkede jordbær i en stor skål, tilsæt citronskal og -saft, salt, sukker og appelsinsaft.
I en lav stegepande smeltes 1 spiseskefuld smør, jordbærblandingen hældes i og steges under omrøring, indtil saften er fordampet, ca. 10 minutter.
Server med majsbrød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
