Brombærmarmelade med basilikum
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 193, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 3 G., kulhydrater 47 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, sukker 40 G.
Kalorier 193, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 3 G., kulhydrater 47 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, sukker 40 G.
Nyd kombinationen af aromatiske brombær og duftende basilikum i denne søde marmelade med et let citrusagtigt strejf af appelsin. Denne marmelade er nem at lave, men uden at sylte den holder den sig kun i tre dage, så lav den i små portioner. Den er perfekt til toast, pandekager, grød, ostefad og endda stegt lam.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g frosne brombær, optøede, hæld ikke saften ud
- 4 kopper friske basilikumblade (100 g)
- 2/3 kop sukker
- 1/4 kop friskpresset appelsinjuice (1 stor appelsin)
- 3 spsk friskpresset citronsaft (1 mellemstor citron)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brombær, Appelsinjuice
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom brombærrene og deres saft i en mellemstor gryde og mos dem let med en gaffel.
- I en foodprocessor blandes basilikum, sukker, appelsin- og citronsaft. Blend indtil en jævn masse.
- Tilsæt blandingen til brombærrene og bring det i kog ved middel varme. Lad det simre, indtil marmeladen tykner, under omrøring af og til, i 25-30 minutter.
- Tag gryden af varmen, og lad marmeladen køle af i 1 time (den vil fortsætte med at tykne, mens den køler af). Hæld over i et glas, luk det tæt, og sæt det i køleskabet. Opbevares i op til 3 dage.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
