Tyk jordbærmarmelade
Stemmer: 10
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 3,5 spsk.
Kompleksitet: let
Mængde: 3,5 spsk.
Det er ikke så svært at lave hjemmelavet jordbærsyltetøj, som det ser ud til. Denne opskrift fra Ina Garten hjælper dig hurtigt og nemt med at lave en sød, aromatisk marmelade med citrusnoter, der vil pifte alt op, hvad du tilsætter den. Den er lavet med kun friske jordbær, sukker og citron. Du kan øge ingredienserne for at lave mere marmelade og konservere den til vinteren, eller lave den med en lille mængde bær til øjeblikkelig fortæring. Opbevar marmeladen i køleskabet og tilsæt den til is, pandekager, ristet brød eller boller.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. sukker
- Skal og saft af en stor citron
- 3 kopper friske jordbær, afskallede og halverede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jordbærsyltetøj, jordbær, citronsaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland sukker, citronskal og citronsaft i en lille gryde og lad det simre ved meget svag varme i 10 minutter, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt jordbærrene og lad det simre ved meget svag varme i 20 minutter, indtil jordbærrene har frigivet noget af deres saft, og blandingen simrer svagt.
- Kog indtil saften tykner. Dryp en dråbe på en kold tallerken, og den skal blive til en gel (frys tallerkenen først). Hæld forsigtigt marmeladen i halvlitersglas og opbevar dem enten i køleskabet eller konserver dem. Brug marmeladen med det samme, eller konserver den i henhold til instruktionerne nedenfor.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
