Fyldte peberfrugter med gedeost

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 91, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 4 G., kulhydrater 3 G., fiber 0 G., kolesterol 17 mg, natrium 121 mg, sukker 1 G.

Til denne forret skal du bruge miniature peberfrugter, helst i forskellige farver for at give dem en flot præsentation. Fyld dem med velsmagende gedeost og timian, drys med rasp, og bag dem, indtil de er sprøde. Denne forret er perfekt til enhver lejlighed, uanset om det er en hjemmefest, en buffet eller et festligt bord.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

10 flerfarvede søde minipeberfrugter (ca. 200 g)
180 g gedeost
1/4 kop ricotta
1 spsk hakkede friske timianblade
0,5 tsk panko rasp
2 spiseskefulde smeltet usaltet smør

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sød peber, gedeost, ricottaost, timian, panko rasp

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Skær hver peberfrugt i halve på langs, inklusive stilk og alt. Fjern membraner og kerner, og kasser dem. Drys peberfrugterne med salt og sort peber, og læg dem i et ildfast fad på 20 x 20 cm.
Pisk gedeost og ricotta med en håndmixer, indtil det er luftigt, cirka 2 minutter. Tilsæt timian, 1/2 tsk salt og 1/2 tsk sort peber. Smag til og juster krydderierne efter behov. Fyld hver peberfrugt halvt op med 2 tsk af osteblandingen, og glat overfladen af fyldet ud med en lille spatel.

Sæt det ned brødkrummer Kom peberfrugterne i en lille skål. Dryp med smør og vend dem rundt. Drys hver peberfrugt med de smørristede rasp. Bag dem, indtil de er gyldenbrune, 15-20 minutter.

Kategorier: