Slow Cooker Taco Oksekød med Grøn Salsa
Stemmer: 6
Tid: 6 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Mexicanske tacos er et saftigt kødfyld med sauce og friske grøntsager, der serveres i små majstortillas, som derefter foldes og spises med hænderne. Til kødfyldet simrer du en hel kyllingesteg i sauce i en slowcooker. Denne udskæring er ideel til langtidssimring, hvorefter kødet let rives langs træets struktur med en gaffel. Brun først det krydrede kød på alle sider, indtil det er gyldenbrunt, og fortsæt derefter med at simre det i en mexicansk grøn salsa lavet af tomatillos og grønne chilier. Riv det stegte kød med gafler og server på tortillas med krydderurter, avocado og tomater.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 stykke oksehals på 1,3 kg
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 0,5 tsk stødt spidskommen
- 1 glas (450 g) grøn salsa
- Et halvt løg, tyndt skåret
- 2 fed hvidløg, knust
- 0,5 kop hakket frisk koriander
- 12 majstortillas, varmet op
- Strimlet salat og skivede tomater, avocado og/eller radiser til servering
- Limebåde til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, tortilla, salsasauce, spidskommen, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middel varme. Krydr oksekødet med spidskommen, 1 tsk salt og 1/4 tsk peber. Kom det på stegepanden og steg det, indtil det er gyldenbrunt, cirka 3 minutter på hver side.
- Kom kødet i en 6-liters slowcooker, og tilsæt derefter grøn salsa, løg og hvidløg. Dæk til og kog ved høj varme i 6 timer.
- Læg kødet over på et skærebræt og riv det med 2 gafler, og fjern overskydende fedt. Kom kødet tilbage i slowcookeren, og tilsæt koriander.
- Server kødet i tortillas med valgfrit topping og limebåde.
Kategorier:
opskrift / Multikoger / Fastfood / Tortillaretter / Forretter / Sandwiches / / / Madnetværk - opskrifter / Mexicansk køkken
Lignende opskrifter
