Usyret dej

• Dej
• Suppe
• Fyldning

"Xiaolong bao er kinesiske dampede dumplings med suppe indeni," siger Molly Yeh. "De er som magi! Hele min barndom spiste min familie dem på vores yndlings dim sum-restaurant i Chicagos Chinatown, og senere lærte jeg at lave dem ved at kombinere..." læs mere

• Suppe
• Dej

Lav asiatiske dampede dumplings med et usædvanligt fyld – en delikat tomatsuppe! For at suppen skal passe ind i dejstykkerne tilsættes gelatine, og når den stivner, kan du samle dumplingsene. Udover en skefuld suppe i hver dumpling, også... læs mere

Rå, naturlige pølser er en lækker erstatning for hakket kød i lasagnesauce. Fjern tarmene og tilsæt dem til saucen; selve pølsen indeholder allerede nok krydderi og salt. Stegte svampe vil forbedre smagen af ​​kødet i lasagnen. For at gøre den endnu mere lækker,... læs mere

• Sovs
• Dej
• Fyld og topping

Dette sicilianske brød har lidt af hvert fra forskellige italienske retter: delvist pasta, delvist pizza, delvist lasagne. Det har en hård, sprød skorpe på ydersiden, men indeni finder du bløde, lasagnelignende lag fyldt med klassiske ingredienser - læs mere

Det bedste ved denne nemme pizzadej er, at den er gærfri, hvilket betyder, at du ikke behøver at vente på, at den hæver! Det tager kun 20 minutter fra start til slut. Den bages i en støbejernspande. læs mere

For at give fyldet i disse kinesiske dumplings tekstur bruger de små stykker svinekød og halverede rejer i stedet for hakket kød. Kinesisk purløg giver dem en krydret, hvidløgsagtig smag og aroma. Dumplings - læs mere

• Dumplings
• Dipsauce

For at forstærke den kødfulde smag af kinesiske dumplings, tilsæt mortadella til det hakkede svinekødsfyld. Kinesiske dumplings steges i en stegepande med en lille mængde væske, og når væsken er fordampet, steges de, indtil de er gyldenbrune. læs mere

"Dumplings tilfredsstiller ikke bare sulten. For mig er de comfort food, der fylder mig med gode minder," deler opskriftsforfatter Vivian Chan. "At lave dumplings er en weekendtradition, som alle familiemedlemmer deltager i. I -" læs mere

• Dumplings
• Dipsauce

Forkæl dine kære med lækre kinesiske dumplings fyldt med svinekød, kål og asiatiske krydderier. Dumplingsene steges gyldenbrune og serveres med en lækker sesamsauce til at dyppe i. "Da jeg var lille," husker hun, læs mere

• Dumplings med svinekød
• Dipsauce

Disse asiatiske dumplings adskiller sig fra de sædvanlige, ikke kun i deres unikke smag, men også i deres form og tilberedningsmetode. Fyldet, der er lavet af hakket svinekød med kinesiske krydderier, pakkes ind i dej som en dumpling, og derefter steges dumplingsene indtil - læs mere

Denne tynde lavash, bagt derhjemme uden tandoorovn, er lige så lækker, aromatisk og boblende som den traditionelle slags. Den er lavet med mel, smør, æg, lidt salt og sukker. Og ingen gær! Den er meget praktisk, fordi den... læs mere

Disse enkle spanske kager kan laves hurtigt med færdigkøbt tærtedej, og til fyldet kan du bruge enhver kogt kylling - stegt, bagt eller kogt, eller endda færdigkøbt rotisseriekylling. Den strimlede kylling blandes med revet ost. læs mere

• Dej
• Fyldning
• Dipsauce

Guotie er kinesiske jiaozi-dumplings med kødfyld, som efter kogning hurtigt steges i en pande, indtil de er gyldenbrune, og serveres som forret eller hovedret med en dipsauce lavet af en blanding af sojasauce, riseddike, sesam - læs mere

Det er ikke så svært at lave hjemmelavet ravioli fra bunden, som det ser ud til, især hvis du har en pastamaskine. Den vil hjælpe dig med at få en perfekt glat dej og pæne ravioli, ligesom dem, du køber i butikken. Dejen er lavet med mel, salt, æg og lidt olivenolie. læs mere

Sopapillas kan serveres som brøderstatning eller som dessert. De er ret nemme at lave med blot et par ingredienser. De er lavet med hvedemel, vand og fedtstof, sammen med lidt sukker, salt og bagepulver. læs mere

• Pastadej
• Alfredo-sauce

Hvis du har en pastamaskine, så lad den ikke stå stille. Det er tid til at forkæle din familie med lækker, frisk hjemmelavet pasta! Med denne opskrift lærer du, hvordan du laver lækker fettuccine fra bunden. Skær dejen i pastaformer, kog den, og— læs mere

• Dej
• Fyldning
• Sovs

Caprese-ravioli er en fusion af to italienske retter på én tallerken, der byder på et væld af livlige middelhavssmage og de berusende aromaer af tomater, ost og duftende basilikum. Ravioli-dejen er lavet med mel og... læs mere

Buffalo wings, en populær amerikansk ret, har en unik smag, der gør dem elskede i hele landet og andre steder. De er en blanding af friturestegte kyllingevinger i en krydret sauce, selleri, gulerødder og blåskimmelostsauce. læs mere

• Dej til tærter
• Fyld til tærter

Aloo pie (aloo på hindi betyder kartoffel) er en stegt wienerbrød lavet af tynd dej og fyldt med kartofler. Samosas fra Trinidad og Tobago repræsenterer en fusion af asiatiske, indiske, arabiske og latinamerikanske køkkener, som er blevet betydeligt påvirket af læs mere

En idiotsikker pastadejopskrift med æggeblommer til særligt silkebløde, fløjlsbløde nudler. Brug denne dej ved at rulle den ud eller skære den i alle mulige former. Dette er virkelig den ultimative pastadej: silkeblød - læs mere

Alt det kræver for at lave den perfekte pastadej er simple ingredienser og lidt kærlighed. læs mere

• Ravioli
• Ricottafyld

Italiensk ravioli har været en traditionel hjemmelavet ret siden mindst det 14. århundrede. Yngre familiemedlemmer kan også være involveret i processen med at lave denne firkantede pasta, og de vil helt sikkert finde den interessant. Populære i forskellige regioner i Italien er: læs mere

Spaghetti, der stammer fra Italien, har længe været elsket og tilberedt over hele verden. Utallige saucer er blevet skabt til den. Og selvom de eneste ingredienser, der kræves til madlavning, er mel og vand, er den pasta, der ender på tallerkenen, normalt... læs mere

Spätzle er en pasta med en schwabisk smag. I denne region af Tyskland serveres den traditionelt som tilbehør til kød og grøntsager, samt med forskellige saucer og toppings. Udover at si pastaen kan du bruge en anden metode: læs mere

Pappardelle er en traditionel italiensk flad, bred pasta fra Toscana lavet med mel, semulje og æg. Ingredienserne er let tilgængelige og nemme at lave derhjemme. Server pappardelle med: læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Ravioli
• Grundlæggende pastadej

Detaljeret opskrift med fotos.

• Ravioli
• Spinatpastadej
• Almindelig pastadej
• Kyllingebouillon

Hjemmelavet ravioli med græskarfyld og spinatdej. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En detaljeret opskrift på hjemmelavet brød med billeder. læs mere

• Dej:
• Fyldning:

Denne enkle dej har en dejlig blød tekstur og er nem at arbejde med. Disse stegte tærter, fyldt med kartoffelmos, ærter og majs, mætter meget. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Sandwich med kotelet
• Muhammara-sauce

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til testen:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Ghee:
• Kikærtefyld:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Irsk sodavandsbrød:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Bouillon:
• Fyldning:
• Dej:
• Ægvask:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til testen:
• Til fyldet:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kneidlach (Klöcki):
• Suppe:
• Sofrito:

Den valnøddestore godbid i denne sefardiske suppe er kneidlach – kogte dumplings med persille, tilsat suppen sammen med en sofrito af friske peberfrugter, cherrytomater og duftende koriander. læs mere

• Kartoffelmosdumplings:

Næsten alt, der er tilbage fra en julemiddag, kan bruges til at lave denne suppe. Selv kalkunben, som vil tilføje en fyldig smag til bouillonen. læs mere

• Kylling:
• Dumplings:
• Hjemmelavet krydderi:

For at lave denne solide og mættende ret, kog de møre dumplings forsigtigt med stuvet kylling. Varm dåsesuppen op igen, øs den i skåle og top med kylling og dumplings. læs mere

En hawaiiansk pizzaopskrift med grillet ananas og barbecuesauce. Tomater med barbecuesauce lægges lagvis på pizzadej. Derefter toppes den med to typer ost, skinke, ananasringe og stegte forårsløg. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til dipsaucen:

Når du laver en nem opskrift som denne fra Food Network Magazine, er processen med at "lave" vareniki utrolig enkel, da alt du skal gøre er at rulle wonton-dejen til en halvmåneform – ingen særlig teknik kræves. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.