Gærfri pizzadej
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 223, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 239 mg, sukker 1 G.
Kalorier 223, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 239 mg, sukker 1 G.
Det bedste ved denne nemme pizzadej er, at den er gærfri, hvilket betyder, at du ikke behøver at vente på, at den hæver! Det tager kun 20 minutter fra start til slut. Pizzaen bages i en støbejernspande, grilles derefter på komfuret og færdiggøres i ovnen ved hjælp af grillindstillingen. Skorpen er blød og luftig indeni med en sprød skorpe udenpå, og du kan toppe den med alle de ingredienser, du har ved hånden, såsom tomatsauce, ost, grøntsager eller pålæg.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 1/3 kop premium mel + ekstra til at drysse med
- 1 spsk groft majsmel
- 1 og 3/4 teskefulde bagepulver
- 0,5 tsk. granuleret sukker
- 0,5 tsk groft salt
- 1/4 tsk bagepulver
- 2 spsk. olivenolie
- Forskellige pizzatoppings, såsom sauce, revet ost, pålæg og grøntsager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majsmel, usyret dej
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnristen cirka 20 cm fra varmeelementet, og forvarm ovnen til grilltilstand.
- Bland mel, majsstivelse, bagepulver, sukker, salt og natron i en foodprocessor og puls, indtil dejen er jævnt fordelt. Tilsæt 1/2 kop vand, mens foodprocessoren kører, og puls, mens du skraber ned ad skålens sider efter behov, indtil alt melet er blandet ind, og dejen begynder at danne en kugle. Den vil være let klistret.
- Drys let mel på din arbejdsflade og hænder. Form dejen til en pæn kugle mellem håndfladerne og læg den på arbejdsfladen. Drys med mel og rul den ud til en cirkel på 25 cm.
- Smør bunden af en 25 cm støbejernspande med olivenolie. Læg dejen i panden og vend den om, så begge sider er dækket. Top med ønsket topping.
- Sæt stegepanden over høj varme og grill i 5 minutter, sæt derefter panden i ovnen og grill, indtil osten er gyldenbrun, 4 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
