Chokolademousse-tærte

Stemmer: 3

Foto af retten: Blid og Hyers

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

Chokolademoussetærte - En detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 ark kold uhævet dej (se opskrift nedenfor)
2 kopper chokoladestykker eller finthakket mørk chokolade
1/2 kop sødmælk
1 spsk chokoladecremelikør
1 tsk vaniljeekstrakt
3 kopper flormelis
950 ml piskefløde
Chokoladestykker, til drys

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: usyret dej, mørk chokolade, chokoladestykker (granulat), mælk, chokoladelikør, vaniljeekstrakt, flormelis, fløde

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Hæld den uhævede dej i en bageform med en diameter på 23 cm, og fordel den jævnt over hele overfladen, inklusive siderne. Prik derefter huller med en gaffel. Sæt formen med kagen i ovnen, og bag den i 11 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle helt af.
Hæld chokoladen i en gryde, tilsæt mælk og chokoladelikør. Sæt gryden på komfuret og varm ved svag varme under omrøring, indtil chokoladen er smeltet, og blandingen er glat, ca. 1 minut. Rør derefter vaniljeekstrakten i. Tag chokoladesaucen af komfuret og lad den køle helt af.

Pisk flormelis og fløde i en dyb skål med en mixer ved høj hastighed, indtil det er luftigt og tykt.
Rør flødeskummet i chokoladesaucen, og tilsæt fløden i intervaller på 2,5 dl. Hæld derefter blandingen over skorpen og drys med chokoladestykker. Dæk kagen med plastfolie og frys den i flere timer.

Opskrift usyret dej til tærte

Kategorier:

opskrift / Desserter / Søde tærter, gryderetter og tærter / Fransk køkken / Paula Deen

Lignende opskrifter