Spaghetti med gorgonzola, spinat og valnødder
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 590, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 22 G., kulhydrater 70 G., fiber 6 G., kolesterol 45 mg, natrium 823 mg, sukker 2 G.
Kalorier 590, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 22 G., kulhydrater 70 G., fiber 6 G., kolesterol 45 mg, natrium 823 mg, sukker 2 G.
Denne lækre pastaret er klar på under 30 minutter og kræver kun seks ingredienser. Gorgonzola giver spaghettien en cremet smag, der er velafbalanceret af parmesan og spinat, mens hakkede ristede valnødder tilføjer en dejlig sprødhed til hver bid.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g spaghetti
- 0,5 kopper valnødder
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 140 g babyspinat (ca. 4 kopper)
- 1 kop smuldret gorgonzola (ca. 100 g)
- 1/4 spsk. revet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, spinat, Gorgonzolaost, Parmesanost, valnødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde vand i kog og tilsæt salt. Tilsæt pastaen og kog den al dente efter anvisningen på pakken. Sæt separat 1 kop vand til side og hæld pastaen fra i et dørslag.
- I mellemtiden ristes valnødderne i en stor stegepande ved middel varme, mens du ryster panden af og til, indtil de er gyldenbrune, 3-5 minutter. Læg valnødderne på et skærebræt (vask ikke panden) og lad dem køle lidt af, og hak dem derefter meget fint.
- To minutter før pastaen er færdig, tilsættes smørret til stegepanden og smeltes ved middel varme. Tilsæt spinaten, læg låg på og kog indtil den er visnet, 1-2 minutter. Tilsæt pasta, gorgonzola, parmesan, 1/2 tsk salt og sort peber og 1/2 kop af spaghettisaucen til stegepanden. Rør rundt, indtil osten er smeltet, og pastaen er jævnt dækket af saucen. Tilsæt mere kogevand, hvis spaghettien ser tør ud; smag til med salt.
- Fordel spaghettien på tallerkener og drys med valnødder. Dryp med resten af saucen fra panden.
Kategorier:
Lignende opskrifter
