Hotdogs med oksekødspølser, gorgonzolaost, tomater, løg og friséesalat
Stemmer: 56
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Giv dine pølser et sofistikeret twist med Scott Conants opskrift, hvor du topper en klassisk hotdog med gorgonzolaost, marinerede tomater og frisée.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Syltede tomater
- 2 tyndt skåret oksehjertetomater
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1 tsk rødvinseddike
- 0,5 tsk groft salt
- En knivspids chiliflager
- 1 fed hvidløg, revet
- 1 kvist frisk timian, kun bladene
Grillede løg
- 1 sødt løg, skåret i 0,3 cm tykke stykker.
- Olivenolie
- Salt og friskkværnet sort peber
Hotdogs
- 6 oksekødspølser
- 6 kartoffel hotdogboller
- 110 g tern af gorgonzolaost
- 1 hoved frisée salatFjern mørke blade, adskil lyse blade og vask under koldt vand
- Olivenolie til dressing
- Havsalt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tomater, vineddike, røde peberflager, hvidløg, timian, sød løg, pølser, hotdogboller, Gorgonzolaost, frisée salat
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme.
- For at tilberede tomater: Kom tomaterne i en stor, flad skål. Bland olie, eddike, salt, chiliflager, hvidløg og timianblade sammen. Hæld blandingen over tomaterne og lad dem marinere i 1-2 timer.
- At grille løg: Pensl løgene let med olivenolie og krydr med salt og sort peber. Grill dem, indtil de er brunede, 2-3 minutter på hver side. Tag dem af grillen og sæt dem til side.
- Sådan tilbereder du hotdogs: Grill pølserne i 3-5 minutter og pølsebollerne i 1-2 minutter, indtil de er sprøde.
- Saml hotdogsene: Læg tomater på den ene side af bollen og løg på den anden. Læg en pølse i hver bolle. Fordel ost og friséesalat ligeligt mellem hver. hotdog og krydr med olivenolie og havsalt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
