Sommeropskrifter

En utrolig nem måde at lave soltørrede tomater derhjemme i ovnen. Skivede blommetomater tørres i en varm ovn i flere timer og bliver lækre. Denne opskrift er perfekt til...

Dette taco-spyd vil glæde dine gæster: en kæmpe stak møre skiver af svinekam er sat på et spyd med ananas og toppet med en ananaskrone. Stakken er skåret i skiver...

Disse salater serveres typisk som tilbehør til store bøffer i amerikanske bøfhuse: en kvart hoved isbergsalat serveres på en tallerken med en blåskimmelostdressing, bacon og balsamico-glasur.

En sjov måde at gøre dine yndlingssmåkager endnu bedre på: Lav dem om til mini sommerlige vandmelonkager! Til denne opskrift skal du, udover selve Oreo-småkagerne, bruge røde og grønne smelte-i-munden...

Denne salat er lavet med fyldet fra New Orleans muffuletta-sandwich: syltede grøntsager, oliven, ost og pålæg. Tilføjelsen af ​​kogte tortellini og ost gør den meget mættende og nærende.

Disse miniaturebrød er fyldt med alle smagene fra den populære New Orleans muffuletta-sandwich. Blødt, smidigt hvidt sandwichbrød er bedst til at lave disse boller.

For at forvandle rester af sunde grøntsags- eller frugtmuffins (zucchini, banan eller gulerod) til smukke dessertcupcakes, skal du blot pynte dem med frosting. Det er bedst at...

Græsk moussaka er et saftigt lag af aubergine og en fyldig kødsovs, bagt under en cremet ostesauce. Den er mættende og smuk, perfekt til store grupper...

Pillede rejer steges i en kanarisk mojosauce med rom og serveres på bagte kartoffelskræller. Du kan bruge færdigkøbt mojosauce til denne opskrift for en hurtig og lækker forret...

En saftig oksekødsbøf med smeltet ost i midten – det er det, der adskiller Juicy Lucy fra andre burgere, der topper bøffen med ost. Burgeren blev opfundet i Minneapolis i midten...

Du vil næppe savne vodkaen i denne mousserende mocktail inspireret af den klassiske Moscow Mule. Kandiseret ingefær pynter ikke kun din drink, men tilføjer også et strejf af sødme og...

Denne frugtagtige og forfriskende alkoholfri drink med mangosmag indeholder alle ingredienserne i en cocktail undtagen tequila. Tilsæt et stænk alkohol, hvis det ønskes. Alt i alt er det en dejlig godbid til en familiesammenkomst...

I denne opskrift er den traditionelle avocado i guacamole erstattet med edamame, umodne sojabønner, som er med til at bevare snackens smag, farve og tekstur. Græskarkerner giver guacamolen dens delikate...

Den klassiske Paloma-cocktail er en fremragende kombination af tequila, limejuice og grapefrugtsodavand. Denne forfriskende alkoholfri version erstatter tequilaen med en behagelig blanding af grapefrugt og...

Lav en mousserende alkoholfri Pina Colada med kokossmagende danskvand til en behagelig forfriskning på en varm sommerdag eller for at glæde gæster, der ikke drikker alkohol. Pynt med...

Leg bartender med denne brusende sour. Den er alkoholfri, men du vil helt sikkert smage de træagtige noter af whisky, når du tilsætter en forkullet appelsinskal.

Hvis du elsker den japanske dessert mochi, vil du elske denne kage! Mochi-islagkage er en hawaiiansk klassiker lavet med kokos og rismel. Du kan finde færdiglavede blandinger til...

Bliv ikke modløs, hvis din mochi ikke bliver perfekt første gang. Det kræver tid og øvelse at mestre disse japanske slik. Hold dig til den trinvise opskrift, og du vil være klar på ingen tid...

En mint julep er en forfriskende kombination af is, mynte og bourbon, perfekt til sommerfester. Denne opskrift giver en stor portion til hele publikum.

Selv en simpel salat kan laves om til en lækker salat, hvis den er tilberedt korrekt. En god mulighed er en varm vinaigrette lavet med rødvinseddike og hvidløgsolivenolie...

Denne pesto kombinerer den livlige smag og aroma af duftende basilikum med persille, oregano og timian. Blend alle ingredienser i en blender eller foodprocessor og brug den med det samme. Den er perfekt...

Flødeskum med smag af naturlig vanilje og appelsinskal er et vidunderligt supplement til en portion friske bær eller frugt. Du kan bruge enhver kombination af bær. Denne lækre...

Kombinér blot salte ingredienser med umami-smagfulde ingredienser til denne lækre forret. Ristede sesamfrø giver en vidunderlig tekstur. Server denne dip med kiks eller...

Bananbrød er især godt til morgenmad. Det er som at spise kage lige om morgenen! Denne opskrift bruger hele bananen, inklusive skrællen, hvilket reducerer madspild. Halvdelen af ​​bananens vægt...

Denne sandwich er en af ​​de mest bestilte retter hos Whitner's i Virginia, og den vandt også Guy Fieri's opmærksomhed. Skiver af krydret, hjemmerøget oksebryst serveres på...

Molly Yeh præsenterede en forret med en subtil jødisk indflydelse, ligesom mange andre retter på sin nye restaurant, Bernie's, i Minnesota. Denne dip er røget, cremet, lys og let urteagtig. Og...

"Som barn kunne jeg spise en hel skål af min mors 'arroz con elotes' (ris med majs)," husker Marcela Valladolid. "Enhver mexicansk familie laver denne tilbehørsret i en eller anden form, men..."

Det smukke ved hjemmelavet is er, at du laver den med friske, naturlige ingredienser og kan skabe smagsoplevelser, der er svære at finde i handelen. Prøv for eksempel at tilføje...

"Paneer er en frisk, usaltet indisk ost lavet ved at koagulere mælk med eddike eller lime. Den resulterende ostemasse presses derefter i tern. Paneer bruges primært i nord..."

Denne sommerlige bønnesalat fremhæver alle de kraftige smagsoplevelser fra en krydret chili-ret, der typisk nydes i de køligere måneder. Tre typer bønner serveres med en vinaigrette lavet med olie,...

Denne ret er inspireret af smagene og aromaerne fra baingan bharta, en indisk auberginekarry. Vores forenklede opskrift eliminerer den tidskrævende forbagning og skrælning af auberginerne. Alt tilberedes i en slowcooker...

Smoothies er elsket for deres næringsværdi og dejlige forfriskende smag, men nogle gange vil man bare gerne tilføje mere tekstur eller knas til en tyk drink. Forvandl din yndlingssmoothie ved at bruge mindre...

Kikærtebøffer med koriander, løg, hvidløg og spidskommen bages i ovnen med lidt olivenolie. Betragt dem som et sundt alternativ til friturestegt falafel. Ligesom...

En simpel hjemmelavet barbecuesauce forvandler tempeh til en fantastisk vegansk bøf, som du kan grille i din baghave. Sojatempeh er rig på protein og god til grillning, men for at...

Denne frugt- og nøddesnack kan prale af en let, sej tekstur takket være puffede brune ris og rissirup. Tørrede kirsebær tilføjer en sød og syrlig smag, mens havsalt og græskarkerner...

Pasta med møre røde bønner, salte stykker stegt bacon og tomater er en perfekt middagsret midt på ugen, når du har brug for at fodre familien hurtigt, lækkert og uden besvær. Du kan...

Denne lækre dessert sprudler af banansmag. Hjemmelavet bananbrød med brunet smør skæres i tre lag, smøres derefter med nøddeis og dryppes med hjemmelavet...

Denne nemme mikrobølgeovnsgryderet tager kun 10 minutter og indeholder to mexicanske favoritter - majstortillas og pintobønner - plus tyndt skåret ...

Pintobønner simrer i en fyldig, velsmagende sauce med røget paprika, cayennepeber og guajillo chili, indtil de er perfekt møre og velsmagende. Server som tacofyld med...

Denne livlige, mættende salat er en protein-, fiber- og vitaminrig tilbehørsret, perfekt til sommeren. Den er nem at lave (hakkede grøntsager kombineres blot med dåsekikærter i en tærte...

Bagte bønner er ikke en traditionel italiensk ret, men Giada De Laurentiis elsker at tilberede dem med et subtilt twist af smagene fra sit hjemland Italien. I stedet for den sædvanlige bacon, hun...

Calicobønner (også kendt som cowboybønner) får deres navn fra de forskellige farver, der findes i de forskellige sorter. Her bruger vi tre typer dåsebønner: hvide, mørkerøde kidneybønner...

Pipián er en traditionel mexicansk sauce (også kendt som grøn mole), med rødder i aztekernernes og mayaernes køkken. Hovedingrediensen er græskarkerner, som bruges til at jævne tomatillosaucen...

Sprødstegte kyllingelår og -lår simrer i en velsmagende sauce lavet med tomatillos, jalapeños og koriander. Før tomatillos og peberfrugter tilsættes saucen,...

Chicharrón en salsa verde er en populær mexicansk ret lavet med sprøde svinesvær og en grøn tomatillo-salsa (salsa verde). Sværet simrer langsomt i en tyk sauce, indtil det er let...

Rejerne serveres i shotglas fyldt med en syrlig og krydret tomatillosauce og er en perfekt forret til grillfester eller ved poolen. Rejerne skal være godt...

Verde Maria (Green Maria) cocktailen er et sjovt twist på Bloody Mary. Den er lavet med traditionelle mexicanske ingredienser: tomatpuré erstatter tomatjuice...

En salat af grillet majs, avocado, rødløg og friske chilipeber toppet med cremet guacamole og syrlige tomatillos, serveret som forret eller tilbehør til kød. Den er også fremragende...

Nachos, fyldt med smeltet ost og en fyldig, kødfuld sauce, er en fantastisk forret til hjemmefester og sportsaftener. Tomatillos og...

Taco-pizza er et must for alle elskere af disse to retter. En italiensk klassiker med mexicansk indflydelse – den er helt igennem lækker! Specielt til denne...