Hvid peberis
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 280, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 5 G., kulhydrater 19 G., fiber 0 G., kolesterol 210 mg, natrium 47 mg, sukker 18 G.
Kalorier 280, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 5 G., kulhydrater 19 G., fiber 0 G., kolesterol 210 mg, natrium 47 mg, sukker 18 G.
Det smukke ved hjemmelavet is er, at du laver den med friske, naturlige ingredienser og kan skabe smagsoplevelser, der er svære at finde i handelen. Prøv for eksempel at tilsætte lidt hvid peber. I modsætning til sort peber har den en mildere smag, men dens krydrede note passer smukt til isens cremede sødme.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 340 g piskefløde
- 450 ml mælk
- 110 g sukker
- 8 æggeblommer
- 1 tsk hvid peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, mælk, fløde, flødeis, hvide peberkorn
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en gryde kombineres piskefløde, mælk og sukker og bringes i kog.
- I en separat skål piskes æggeblommer og hvid peber sammen. Når flødeblandingen koger, piskes den i æggeblandingen. Hæld det i gryden og varm op under konstant omrøring, indtil fløden tykner let og når 82 °C.
- Køl cremen af ved at placere formen i en skål med isterninger. Når cremen er afkølet, hældes den over i en ismaskine og isen tilberedes i henhold til producentens anvisninger.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
