Opskrifter på hovedretter

Før stegning lægges svinekoteletter med ben i blød i 24 timer i en saltlage med aromatiske krydderier, hvilket gør dem møre, saftige og utroligt velsmagende. Grillet...

Denne asiatiske barbecuesauce tilføjer en rig og alsidig smag til grillet rød fisk. For at lave den skal du kombinere stegte løg og hvidløg, hoisinsovs, ketchup, honning og...

Brombærbarbecuesauce, der konstant pensles over kyllingelårene under tilberedningen, giver en vidunderlig smag. Saucen kan laves på forhånd. Udover friske brombær indeholder den...

Før grillning skæres kyllingen i stykker og lægges i blød natten over i en krydret øllage for ekstra saftighed og smag. Til grillning forberedes en grill med direkte og indirekte varmezoner...

Forkæl dig selv med en lækker og let middelhavsinspireret ret, der harmonisk blander teksturer og smagsoplevelser. Grillede kammuslinger serveret med kogt quinoa...

En lækker tilbehørsret med grillede rosenkål og bacon passer perfekt til næsten enhver hovedret og ser meget festlig ud. Spirerne er forkogte i...

Grillet andebryst får sin perfekte smag, hvis du først gnider det ind i en krydderiblanding, der indeholder røget paprika, hvidløgspulver, chili, spidskommen, tørret sennep og lidt...

For at lave lækre svinekødsribben skal du bruge en hvilken som helst bøfkrydderi og øl, som vil supplere krydderierne og give en lækker sauce. Kødfulde ribben, skåret fra mørbraden,...

Selv en billig udskæring af oksekød som f.eks. skirt steak kan tilberedes meget mørt og saftigt. En koreansk cola-marinade med asiatiske krydderier er ideel til dette. Cola...

Helt naturlige svinekoteletter med dobbelt ben gnides med en krydderiblanding inden stegning, herunder koriander, stødt spidskommen, sennepspulver, røget paprika og chipotlepulver.

Denne italienske braciole-rulle er lavet af flanksteak (et udsnit fra skrogets bug), der skæres i halve vandret, åbnes som en bog eller sommerfugl og bankes for at skabe...

Kyllingebryster er mørt, magert kød, der passer godt til næsten enhver smag. Steg dem med spidskommen og giv dem en fyldig, krydret smag. Gnid kyllingen med olivenolie og en tør rub af...

Et sundere alternativ til almindelige cheeseburgere, du vil sætte pris på det reducerede fedtindhold. Selvom den er lavet med praktisk talt magert hakket oksekød, steges...

Lammekølle med myntesauce er en sand delikatesse med en udsøgt smag, hvor forfriskende mynte perfekt komplementerer og balancerer den fyldige kødsmag. Du vil også blive begejstret for...

For at stege mørt og saftigt svinemørbrad, mariner det natten over i en blanding af sojasauce, appelsin- og limesaft, tamarindkoncentrat, Dijon-sennep, ingefær,...

Hanger steak, også kendt som "slagterbøf", er en udskæring af oksekød fra mellemgulvet. Denne udskæring er kendetegnet ved sine store fibre og rige oksekødsmag, men den er ikke så sej som andre udskæringer...

Stegt kyllingebryst bliver utroligt saftigt og mørt, hvis du marinerer det natten over eller i 8 timer i en blanding af citronsaft, olivenolie, honning, Dijon-sennep og aromatiske urter. Selv efter...

Naturlige svinekoteletter med ben får en unik smag, hvis de forgnides med et krydderi af sukker, paprika og løgpulver og marineres i barbecuesauce...

For at sikre jævnt ristede rosenkål, der er møre indeni og let gyldenbrune udenpå, skal du vælge rosenkål, der alle har samme størrelse. Forvarm dem i...

Trods navnet er disse svinekoteletter med ben hurtige og nemme at tilberede, men smagen er rig og intens. Alt dette takket være marinaden af ​​honning, vegetabilsk olie,...

Grillet svinemørbrad bliver endnu saftigere og mørere, hvis du tilbereder den hel efter at have marineret den i en sursød marinade. Marinaden er lavet med limesaft og -skal, honning, salt og...

Lammeribben er en ret, der først begejstrer med sit luksuriøse og appetitlige udseende, og derefter med sin fantastiske smag, som kun gavner, hvis lammeribbenene kort...

For at lave en lækker T-bone steak skal du blot bruge bøffen, salt, sort peber og lugtfri vegetabilsk olie. Forbered en ovnfast stegepande og brun den...

Tyndt skåret på tværs af fibrene er bøffen en fremragende ingrediens til en solid og lækker asiatisk ret tilberedt med wok-teknikken, hvor alle grøntsager og kød steges under hyppig omrøring...

Skirt steak adskiller sig fra premium steaks ved, at den har større fibre og mindre fedt, hvilket gør den en smule sejere. Derfor kræver denne udskæring særlig pleje, og så...

Billige, men lige så lækre oksebøffer, såsom skørtbøf, skåret fra mellemgulvet, er perfekte til hverdagsmad. For at gøre den super velsmagende og saftig, skal du bare...

Opskriften bruger en hel flanksteak – et snit fra bugen – der er forgnidet med en blanding af chilipulver og sukker for at skabe en let, velsmagende karamelskorpe. For at lave denne...

New York strip steak grilles i maksimalt 5 minutter på hver side for at glæde dig med dens mørhed, saftighed og fyldige oksekødsmag, som kommer fra...

Lav en mexicansk fajita-ret ved at lægge tyndt skåret, saftig oksebøf, ølbraiserede poblano-peberfrugter og løg lagvis på hvedetortillaer, og...

Dette bløde og smagfulde majsbrød bages i ovnen i en almindelig bageform. Der kræves ingen brødmaskine eller specielle bageforme. Bland dejen med hvede og majsmel i...

Tynde gulerodsstænger steges i en generøs mængde olie, dryppes derefter med æblecidereddike og drysses med hakket mynte og appelsinskal, hvilket giver denne sprøde snack en ekstraordinær...

En tilbehørsret med kartoffelmos med skræl og grønkål er krydret med olivenolie i stedet for smør og er fyldt med en rig buket af smagsoplevelser. Små røde kartofler, kogt med skræl, moses...

Saftig endivie, eller cikorie, er ikke kun lækker i en vitaminrig salat rå; den kan også bruges til at lave en mere mættende tilbehørsret. For at gøre dette skal du skære endiviehovederne i halve og...

Kartoffelgratin er en lækker kartoffelgryde i en cremet sauce med en lækker osteskorpe. Denne hyggelige, hjemmelavede ret er perfekt til ethvert festbord og er et glimrende valg...

En stærk, krydret dressing i marokkansk stil giver denne rå gulerodssalat en ubeskrivelig smag. Gulerødderne skæres diagonalt i tynde skiver (helst på en mandoline) og dryppes med...

Denne solide salat, sprængfyldt med livlige smagsoplevelser og kontrasterende teksturer, kan nydes alene eller som tilbehør til kød. Den er nem at tilberede og ser meget festlig ud takket være...

Små artiskokker, pandesauterede i hvidvin med hvidløg, citron og timian, får en vidunderlig smag og delikat tekstur. For mindre frugter behøver du kun at skære en lille smule af det ydre...

Et helt blomkålshoved, bagt i ovnen til det er gyldenbrunt, vil se meget præsentabelt og festligt ud. For at forhindre blomkålen i at tørre ud i ovnen, forbag ​​den...

I modsætning til de fleste lignende kartoffelgratiner er denne gryderet lavet uden fløde eller ost, hvilket reducerer kalorieindholdet betydeligt uden at påvirke dens fantastiske smag. For nemheds skyld...

Denne fyldige og seje makaroni- og ostegryde er tilsat smagen af ​​tre forskellige oste: parmesan, fontina og mozzarella. Den er hurtig og nem at lave, men ser alligevel festlig ud, især hvis...

Florentinske bøffer er kendetegnet ved deres enorme størrelse. Hvert stykke vejer mindst 1 kg og grilles hele. Porterhouse- eller T-bone-steaks er bedst til denne tilberedning. Lad...

London broil er en marineret udskæring af oksekød fra låret, grillet. For en lækker og saftig finish, mariner kødet i flere timer eller natten over i en blanding af rødvin,...

Den perfekte ribeye-steak betragtes som en kulgrill, men den kan tilberedes lige så lækkert på en elektrisk grill eller i en grillpande. Bøfferne krydres med salt og...

For at sikre perfekt saftigt og lækkert grillet kød, skal du vælge bøffer med den angivne tykkelse med en tynd fedtkant. Tag dem først ud af køleskabet og lad dem hvile ved...

Grillet bøf serveres med grillede grøntsager, også grillet indtil duftende og grillmærker viser sig. Brug lammekød eller en velsmagende oksebøf...

Denne billige oksekødsudskæring betragtes som en herrebøf, og selv denne brutale udskæring kan tilberedes, så den kan konkurrere med smagen af ​​premiumbøffer. Flanksteak skæres nedenfra...

En af de bedste måder at tilberede en ribeye steak på. Gnid kødet med salt, sort peber og olivenolie, inden du sætter det i køleskabet i cirka 12 timer. Til stegning...