Opskrifter på hovedretter

Fransk tapenade er en krydret olivenpasta, der giver oksekød et rigt udvalg af smagsoplevelser. Denne opskrift bruger tapenade både til marinering af flanksteaken og til servering.

And i asiatisk stil er et væld af smagsoplevelser og en festlig ret, der er perfekt til enhver særlig lejlighed. Start med at forberede den på forhånd, da pekingand...

Denne ret har fået sit navn fra den aromatiske røde Bourgogne-vin, der hældes over fuglen flere gange under stegningen. Den giver anden en rig, frugtagtig smag...

En helstegt and er en stor festlig ret, der vil blive midtpunktet på dit bord. Lav dette lækre fyld med rugbrød, æbler, svesker og aromatiske...

Denne opskrift vil hjælpe dig med at lave lækkert pandestegt andebryst. Hovedproblemet er den store mængde fedt, som kræver lang tid at stege, indtil skindet bliver tyndt...

Andecacciatore, eller jægerret, er en italiensk ret, hvor stykker fjerkræ tilberedes med grøntsager for at skabe en fyldig og smagfuld ret, der ikke kræver...

Damp anden på komfuret inden stegning. Du skal bruge en bradepande med ristindsats for at forhindre fuglen i at hvile på bunden. Inden stegning gnides anden med...

Denne opskrift på anden er fyldt med en krydret blanding af hakket ingefær, rabarber, salvie og hvidløg og bagt i næsten tre timer i ovnen ved lav varme, indtil den er fed...

Når du kommer hjem fra arbejde på en hverdagsaften og har lyst til at slappe af og spise en lækker middag i stedet for at stå ved komfuret i timevis, vil denne enkle opskrift – som bare smider alt i ovnen – redde dagen. Den er lækker...

Overrask dine gæster med denne usædvanlige franske andenet, der smukt blander de kontrasterende smagsnuancer af bær, frugt, kød og krydderier. Ved at følge denne opskrift trin for trin,...

Sprød sesampaneret stegt kylling serveret med en lækker asiatisk sauce. Kyllingen bankes, marineres i sojasauce med ingefær-hvidløgspuré og dobbeltsteges...

Forvandl stegte andebryst til en elegant fransk ret ved at stege dem sprøde og servere dem med en unik kirsebær-citrussauce. For at fjerne overskydende fedt, er brysterne...

Tonkotsu ramen er en traditionel japansk nudelret serveret i en fyldig tonkotsu-bouillon lavet med svinekød og kyllingeben. Bouillonens lækre smag og aroma forstærkes også ved tilsætning af...

Før stegning dyppes den udrensede and kort i en kogende blanding af vand, sojasauce, honning og væsken fra syltede grønne peberkorn. Dette vil give den den lækre...

Andebryst steges på panden med skindet på, hvilket resulterer i en lækker sprød skorpe. For at sikre at alt fedtet løsnes ordentligt under skindet under stegningen, laves der langsgående snit i brysterne...

Tyk oksebryst er perfekt til grillning. For at tilberede den skal du bruge et glat, rektangulært stykke, gnidet med en tør krydderiblanding og marineret natten over. Disse krydderier...

Svinekød i ananas kombinerer ikke kun fantastiske smagsoplevelser, men giver også en smuk præsentation. Gæsterne vil blive forbløffede. Ananasen er skrællet og fyldt med kød skåret fra stegt svinekød...

Denne saftige kylling med en sprød, mørk skorpe stammer fra den mexicanske stat Sinaola, hvor den serveres på vejkantcaféer og betragtes som en af ​​de lækreste retter langs vejen. Saftig og mør indeni, men...

Denne harissa-opskrift adskiller sig fra den traditionelle arabiske sauce ved sin mildere smag. Den laves ved at blande tørrede chilier med søde ristede chilier, tilsætte hvidløg, krydderier og...

Svinekødsribben tilberedt efter denne opskrift bliver præcis som dem på en kinesisk restaurant. De anvendte ribben tages fra maven på skroget. De skæres i...

Denne opskrift vil gøre røgede naturlige svinekoteletter med ben endnu mere lækre. For at glasere svinekoteletterne skal du lave en glasurmarinade af honning, brunt sukker, limesaft og rød peber...

Kyllingebryster grilles, indtil de er gyldenbrune, og et par minutter før de er færdige, toppes de med en lækker, klistret glasur lavet af sojasauce, ferskenmarmelade, Dijon-sennep og...

Før grillning, panér kyllingestykkerne med barbecuesauce lavet med balsamicoeddike og ketchup, brunt sukker og krydderier. Tilbered det på forhånd og opbevar det...

Lammekødet grilles helt og skæres derefter i individuelle bøffer med ben. Dette gør dem saftigere og mere møre. Og den fantastiske smag kommer fra...

Store, naturlige kalvekoteletter på ben kan steges på en interessant måde, fyldt med skiver af fontinaost og tynde skiver af italiensk prosciutto. For at opnå dette skæres der lommer i kødet...

En sofistikeret marokkansk juleret med grillet lammekølle og en duftende couscous. Og når man tænker på, at couscous kun tager få minutter at tilberede, og...

Selv kyllingepølser kan bruges til at lave lækre og interessante kebab, og cherrytomater, løg og gule og røde peberfrugter vil tilføje saftighed, smag og levende farver. Kebab...

Grillet hel ørred er simpelt, men lækkert. Alt du behøver er renset fisk, aromatiske krydderurter og citron. Der tilsættes bundter af dild, persille og estragon til fisken, og...

Selv på grillen kan du stege et lækkert lammekød paneret i gorgonzolaost og italienskinspirerede rasp, hvilket er dobbelt så lækkert, når den syrlige ost blandes med...

En tomatmarinade med hvidløg, chilipulver og røde peberflager giver disse svinekoteletter en Tex-Mex-smag. Lad kødet marinere i et par timer eller natten over...

Hjemmelavede pølser er lækre og sunde; de ​​indeholder intet andet end kød og et par krydderier og urter. Og det er ikke sværere at lave dem end at stege koteletter, hvis du har en kødhakker med...

Disse pølser er lavet af vildsvinekød med tilsætning af svinefedt for saftighed. For at gøre det hakkede kød lettere at arbejde med, fryses ingredienserne kort ned på forhånd. En blanding af krydderier og...

Før stegning lægges kyllingen i blød i en krydret lage i en time, derefter gnides den ind i en tør marinade og marineres i yderligere en time. Dette gør kødet utroligt saftigt, mørt og lækkert. Men det største højdepunkt...

Denne opskrift på parma-aubergine er lidt anderledes end den klassiske metode. I stedet for paneret og stegt aubergine bruger den grillede grøntsager (du kan...

I Spanien, Portugal og Latinamerika refererer ordet "churrasco" til kød grillet over kul. Skirt steak er et glimrende valg til denne ret. Grill den og server med...

Galbi (betyder "ribben" på koreansk) er marinerede, grillede spareribs med kød. De er lavet med korte oksekødsribben med masser af kød på. Før...

Farsbrødet er lavet af okseflanksteak, skåret vandret i halve, banket og penslet med thailandsk rød karrypasta, som sammen med resten af ​​​​rouladens saftige fyld giver den...

Til rygning bruger vi svineskulder – en billig og ikke særlig mør udskæring af kød, der bogstaveligt talt smelter i munden efter tilberedning. Alt dette takket være marinaden lavet af ufiltreret æblejuice...

Den klassiske florentinske bøf er en stor porterhousebøf, der typisk vejer 1 kg. Denne udskæring består af to typer kød: filet mignon og mørbrad, adskilt af et lille ben. I...

Denne opskrift på and går ud på at bage den i ovnen ved lav temperatur i næsten 5 timer. Det kræver tålmodighed, men du vil blive overrasket over, hvor perfekt det bliver, med saftigt, mørt kød og...

Pot pie, eller pot pie, er en solid hjemmelavet ret bestående af en lukket tærte med et rigt kød- og grøntsagsfyld, der serveres som hovedret. Pot pie kan tilberedes ved hjælp af...

And røget i sort te er en traditionel ret fra Kinas Sichuan-provins, hvor den også er kendt som "rancha". Før tilberedning lægges hele anden i blød natten over i en krydret marinade med...

En lækker ret, der ser meget festlig ud og er ret hurtig tilberedt. Det er en simpel lækkerbisken at nyde selv på en hverdagsaften. Saltede og pebrede andebryst...

En fremragende opskrift på ovnstegt and, der bliver utrolig saftig, fuld af smag og dækket af en sprød, blank skorpe uden overskydende fedtstof. En sand festlig delikatesse. Start...

Pekingand er en af ​​de mest berømte kinesiske retter, der kombinerer søde og krydrede smagsoplevelser og kan prale af en sprød, delikat skind, der skæres i skiver sammen med kødet inden servering.

Ovnstegt and er lækker, når kødet er saftigt, skindet er sprødt, og vigtigst af alt, når den mangler det enorme fedt, som denne fugl er så berømt for. For delvist at reducere...

En forfriskende, men mættende mellemøstlig tabbouleh-salat og en sød og syrlig granatæble-appelsin-barbecuesauce er et perfekt supplement til grillet vagtel. Hele retten ser ud...

Hele vagtler ser udsøgte og festlige ud på en tallerken; denne ret vil altid være et midtpunkt på bordet. Og for at give fuglen en usædvanlig, eksotisk smag, tilbered den i en asiatisk...

Hvad kunne være mere lækkert end en hel grillet fisk, gylden-sprød og med sprøde grillmærker? For en virkelig lækker fisk, fyld hulrummene med...