Opskrifter på hovedretter med fisk og skaldyr

Denne spanske paella er lavet med kylling, kanin, chorizo, muslinger, rejer, jomfruhummer, hjertemuslinger og blæksprutte i en fiskebouillon. Denne variation af ingredienser, sammen med...

Poke, en snack, der engang var eksklusiv for Hawaii, er blevet populær verden over i de senere år. Hvad er denne trendy ret, spørger du? Selvom hawaiianere har spist friskfanget poke siden oldtiden...

Hvis du leder efter en hurtig og nem opskrift på lækker laks, så prøv pochering. Fiskestykkerne koges ved svag varme i en lille mængde vand med vin og citronsaft, og på bare et par...

Du behøver ikke en damper til denne opskrift. Læg fisken og grøntsagerne i et ildfast fad, hæld den asiatiske sauce over, dæk derefter fadet tæt med husholdningsfilm og folie, og bag det i ovnen.

Dampet fisk ses ofte ved kinesiske banketter og fester, men det er også et populært måltid til hverdagsmiddage. Dampede mahi-mahi med kål...

Nyd de fantastiske smagsoplevelser fra det sydøstasiatiske køkken i denne enkle ret. Hellefiskfilet dampes, hvilket resulterer i en mør og saftig smag. Når den er klar, hældes den blot...

Denne traditionelle ret tilberedes i asiatiske familier til særlige lejligheder, såsom kinesisk nytår, og kan også findes ved enhver kinesisk banket. Den symboliserer held og lykke og overflod, så...

Enhver fastkødet hvid fisk, såsom havaborre eller helleflynder, fungerer godt til denne opskrift. Damp fileterne med ingefær og hvidløg, drys derefter med forårsløg og som prikken over i'et ...

"Denne opskrift fungerer ikke kun med rejer, men med alle andre fisk og skaldyr. Safran tilføjer en klassisk, fristende smag til retten. Du behøver ikke at tilføje persille til sidst, men med den bliver retten..."

Denne ret er lavet med en frossen wokblanding. Den indeholder typisk grøntsager såsom peberfrugter, broccoli, grønne bønner og gulerødder. Sauter grøntsagsblandingen i en sød og sur sauce og...

Søde kartoffelnudler er den perfekte tilbehørsret, når du ønsker at reducere kulhydratindholdet i et måltid, og disse eksotiske nudler passer også perfekt til en lige så eksotisk thailandsk ret. Krydr...

"Røde og gule karryretter er normalt mere populære. Jeg er fan af grøn karry, især med frisk fisk og skaldyr. Duften af ​​citrongræs, hvidløg og chili får bare alt til at synge..."

Overrask dine gæster med denne thailandsk-inspirerede festlige ret. Stribet havbars med hovedet bages i ovnen. Det ser ud som om fisken svømmer på tallerkenen – meget imponerende! Før bagning...

Med denne thailandsk-inspirerede ret behøver du ikke at ofre smag for at skære ned på kalorierne. Denne rejewok i en let sauce indeholder 400 kalorier mindre end en tilsvarende portion...

Denne hurtige thailandske karryret simrer fyldige rejer i en kokossauce med aromatiske krydderier, rød karrypasta og grøntsager. Server med dampede risnudler...

En stor gryde muslinger er en sikker godbid! Der er så mange smagsvarianter, du kan justere efter dine præferencer, og muslinger tilberedes hurtigt. Krydderier, lidt...

Mør, neutral flounderfilet er den perfekte baggrund for et lækkert spinat- og artiskokfyld. For at gøre det nemmere kan du bruge færdigkøbt fyld. Smør det på fiskestrimlerne, rul dem sammen, og...

Steg krabbebenene i smør med hvidløg, ingefær, forårsløg, jalapeño og sort peber, og server med ris, dryppet med den krydrede sauce fra panden. Skær skallerne af hver krabbe inden stegning...

Surf-and-turf-retter (kød og fisk og skaldyr) er en fantastisk måde at forkæle dine kære med restaurantlækkerier derhjemme. Rachael Rays surf-and-turf-version kombinerer kammuslinger med...

"Min mor havde et par velafprøvede opskrifter til julemiddage, og denne pasta var altid et hit," deler opskriftsforfatter Stephen Jackson. "Det er en af ​​mine yndlingsretter takket være...

Sautér rejer med røget paprika og vend dem med kogt pasta, kikærter og ristede peberfrugter i en cremet dressing toppet med spansk Manchego-ost. Dette giver en lækker og mættende salat, der...

Italiensk pasta alla vodka er pasta i en lækker sauce af tomater, fløde og vodka, som hjælper med at binde de to første ingredienser harmonisk og giver retten en let, pikant smag. I denne...

Den sikreste måde at tilberede laks med den perfekte tekstur på er at bage den i ovnen ved lav temperatur. Den bliver meget mør og saftig, og selv dem, der elsker en sprød skorpe, vil ikke blive glemt:...

Denne opskrift, perfekt til enhver lejlighed, bruger fiskens bedste venner: smør, friske krydderurter og citron. Bagning i ovnen ved høj temperatur gør det muligt for fileterne at blive let brune på folien uden...

Rejer og grits er en populær ret i det sydlige USA. Lav denne lækre gryderet med et lag af møre, klistrede majsgryn fyldt med ost ovenpå, efterfulgt af rejer...

Lav en tyk og fyldig gryderet med hvide bønner, rejer, grønkål og chorizo ​​for en fyldig og varmende smag. Denne gryderet er fyldt med protein og fibre og er især god til...

Denne risottoopskrift bruger stålskårne havregryn i stedet for traditionelle Arborio-ris, men den tilberedes med den samme klassiske teknik: varm bouillon tilsættes havregrynene i små portioner, indtil havregrynene...

"Denne kinesisk-amerikanske sauce har fået sit navn fra det faktum, at den ofte serveres med hummer," siger opskriftsforfatter Richmond Flores. "Det er en tilpasning af en ret, jeg voksede op med. Min far blev..."

Hav denne enkle opskrift på lækre rejer lige ved hånden, så du kan glæde dine gæster når som helst. Rejerne er stegt på panden og toppet med en pikant hjemmelavet persillesauce med...

Poblano-ris (eller arroz poblano) tilberedes typisk i Mexico med en grøn chilisauce, som tilsættes risen under tilberedningen. I denne opskrift tilsætter vi blot hakkede poblano-peberfrugter i stedet for sauce. Med det...

Denne opskrift er inspireret af den populære amerikanske soulfood-ret kylling og vafler, hvor sprødstegt kylling serveres med luftige belgiske vafler og dryppes med en sød og krydret sauce. I stedet for kylling...

Tilbered rejer i Louisiana-stil med grønne peberfrugter, selleri, hvidløg og tomat, og server med cremede majsgryn toppet med pepper jack-ost. Serveres varme i en...

Kombu-tang og bonitoflager (tørret røget skipjack-tun) er rige på aminosyrer, der er ansvarlige for umami-smagen, som de tilfører bouillonen til denne nudelret. Bouillonen bliver fyldig, med...

For en virkelig tilfredsstillende grøntsagswokret, tilsæt rejer og stegte vareniki! Denne kombination kan virke usædvanlig, men resultaterne er simpelthen fantastiske. Og det bedste er...

Denne ret er inspireret af smagene og aromaerne fra en klassisk rejeboilie med andouille-pølse, bagte kartofler, majs, Old Bay-krydderi og hvidløg. I modsætning til en boilie tilberedes alt i...

Denne version af den ikoniske Cajun-gryderet, étouffée, er lavet med rejer, kylling, andouille-pølse og grøntsager. Alle ingredienserne kombineres for at skabe en fyldig, aromatisk ret. Saucen...

Denne hurtige og lækre ret i sydstatsstil er perfekt til en middag midt på ugen eller en stor søndagsfrokost med familien. Tilføj revet...

Reje lo mein er en populær kinesisk ret, der er nem at lave derhjemme og lige så lækker som restaurantmad. Kombiner kogte fuldkornsnudler med stegte rejer,...

For at lave denne enkle mexicanske forret, bland tomatillos med avocado og kom pastaen i sprøde tortillas. Top med dåsefried beans,...

Traditionel risotto laves ved gradvist at tilsætte bouillon til risen, men hele dette trin med omrøring og tilberedning på komfuret kan springes over, hvis du har en trykkoger. Den koger...

Posolesuppe fås i de tre farver i det mexicanske flag: grøn, hvid og rød. Posole blanco (hvid) er kendt for sin fyldige svinebouillon. Posole rojo (rød), den traditionelle og mest...

Friske tunbøffer steges på panden, indtil de er sprøde på ydersiden og lyserøde i midten, og serveres med dampet jasminris, coleslaw og avocado...

Kammuslinger tilberedes hurtigt og er perfekte til både en hurtig hverdagsmiddag og en særlig lejlighed. Men den virkelige stjerne i denne ret er den saftige kålsalat med forfriskende...

Den neutrale, let søde smag af de møre kammuslinger i denne opskrift forstærkes af salt bacon og forfriskende citron. Brun kammuslingerne i baconfedt, og tilsæt derefter citronsaft...

Møre kammuslinger og majs er en populær kombination, suppleret i denne opskrift af sommerlig succotash. Frisk majs serveres med bønner, peberfrugter, cherrytomater og...

Nyd havets overflod i denne aromatiske gryderet med et glas tør hvidvin. Muslinger, blåmuslinger, kammuslinger og torskestykker simrer i en velsmagende bouillon af fennikel, skaldyr og tomater. Ikke...

Kammuslingernes naturligt søde smag og fylde er perfekt afbalanceret af friske, sprøde jordskokker og æbler. En let, smøragtig citronsauce gør denne ret forfriskende og...

Drys blomkålen med karrykrydderi og steg den i ovnen, indtil den er gyldenbrun, og vend derefter med rosiner og cashewnødder. Denne søde og krydrede tilbehørsret er et perfekt supplement til stegte...

Bag hellefiskfileter på en bund af sød fennikel og cherrytomater til en let og elegant middag toppet med safransmør. Lav smørret i forvejen og opbevar det i...

Hvis du har brug for at bruge rester af syltede saltlage, er denne opskrift en god løsning. Fordi saltlagen allerede er tilsat smag og aroma, er den perfekt til syltning af færdiglavede...